20
آبان
تفاله قهوه و فواید آن
شاید برای خیلی از دوست داران و عاشقان قهوه سوال باشد که وقتی ما قهوه را دم آوری می کنیم مقدار قابل توجه ای تفاله قهوه در پایان دم آوری روی دست ما می ماند آی...
12
آبان
آشنایی مختصری با خواص قهوه
آیا اطلاع دارید قهوه ای که روزانه مینوشید چه خواصی دارد؟ با نوشیدن یک فنجان قهوه چه اتفاقاتی در بدن شما رخ می دهد؟دیابت نوع دوم، دشمنی با رادیکال های آزاد، ...
06
آبان
قهوه و تاثیرات آن بر قلب
چه قدر به قلب تان توجه می کنید؟ ضربان قلب! حتما برای همه مهم است که قلب شان درست کار کند. با مصرف متعادل قهوه، احتمال آسیب رساندن آن به بدن خیلی کم است &nbs...
01
آبان
چگونه نوشیدن قهوه به لاغری کمک میکند؟
سوال هایی که این روز ها زیاد پرسیده می شود آیا قهوه باعث لاغری میشود؟ ایا قهوه لاغر میکنه؟ قهوه و کافئین آن به کاهش وزن کمک می کند اما این کار چگونه انجام م...
30
شهریور
نمی دانید چه نوع قهوه ای نیاز دارید؟
آیا نمی دانید چه نوع قهوه ای نیاز دارید؟ در این متن سعی براین داشته ایم تا اطلاعات مورد نیاز در زمینه خرید قهوه را برای شما فراهم آوریم، تا بتوانید به ...
09
شهریور
آشنایی با باریستا یا کافی من
آشنایی با اصطلاحات کافه یکی از مواردی است که قهوه نوش های حرفه ای از اهمیت آن آگاه هستند. تصور کنید اگر با یکی از دوستانتان در کافی شاپ باشید و سوالی در خصو...
19
مرداد
تفاوت انواع نوشیدنی های کافی شاپ
برای این که منو و تفاوت نوشیدنی های کافی شاپ ها را بهتر را بشناسید خوب است ابتدا با انواع نوشیدنی های کافی شاپ آشنا شوید. سپس نوشیدنی های دیگر که مشتقاتی از...
10
مرداد
خواص قهوه برای پوست و مو
قهوه، این نوشیدنی پر طرفدار، برای سلامت پوست و مو نیز بسیار پرخاصیت است که از این خواص می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:استفاده از قهوه به عنوان یک لایه ب...
19
تیر
طرز تهیه و آشنایی با ریسترتو
قهوه ریسترتو (Ristretto) یا اسپرسو ریسترتو گزینه ای برای حرفه ای ها:در مطالب قبلی به تعدادی از مشتقات اسپرسو مانند لاته، کن پانا، لانگو و ... اشاره شد....
19
تیر
طرز تهیه و آشنایی با دابل ریسترتو
double ristretto چیست؟ با یکی دیگر از فرزندان اسپرسو آشنا شوید! ریسترتو را می توان کوتاه شده یا محدود شده معنی کرد. یک ریسترتو دوبل از ۲ شات ریسترتو تشکیل ش...
19
تیر
تفاوت قهوه تازه با قهوه فوری
سوالاتی کم و بیش ذهن دوست داران قهوه و حتی کسانی که قهوه نمی نوشند را مشغول کرده است که:قهوه تازه یا فله با قهوه فوری چه تفاوتی دارد؟سوال های ذهن شم...
15
تیر
طرز تهیه قهوه موکا یا موکاچینو
قهوه موکا یا موکاچینو نوشیدنی ایست که عمده ترکیبات آن شکلات و اسپرسو است! البته ممکن است قهوه موکا caffè mocha را با دانه های قهوه موکا که در یمن کشت می شود...
21
اسفند
عناصر ترکیبات و مواد تشکیل دهنده قهوه
در این مطلب به ترکیبات و عناصر موجود در قهوه اشاره خواهیم کرد، این قهوه می تواند ترک، اسپرسو و یا یک فنجان قهوه سبز باشد. برای درک راحت تر این مطلب ابتدا تو...
05
اسفند
هر آنچه درباره میوه یا گیلاس قهوه باید بدانید 🍒☕
آیا تا به حال فکر کرده اید که دانه‌های قهوه از کجا می‌آیند؟ هر قهوه‌نوشی نمی‌داند که قهوه در حقیقت "هسته گیلاس قهوه" است! 🍃🍒گیاه قهوه یک درخت میوه است و...
30
دی
طرز تهیه قهوه سیاه یا بلک کافی
حرفه ای ها می گویند دم آوری بلک کافی (قهوه بلک) خود یک هنر است! فکر می کنید چرا چنین اصطلاحی وجود دارد؟ با ما همراه باشید و به پاسخ این سوال دست یابید!
قهوه...
18
دی
طرز تهیه اسپرسو با شیر
اسپرسو نوشیدنی پر طرفدار ایتالیایی، پایه نوشیدنی های بسیاری در کافه ها است. اگر از این نوشیدنی خوش طعم (البته بستگی به سلیقه تان دارد!) لذت می برید شاید کنج...
09
دی
بیوگرافی و تاریخچه قهوه – قهوه چگونه قهوه شد؟
قهوه که بود و چه کرد؟ قهوه نام نوعی نوشیدنی است که به واسطه بو دادن دان قهوه تولید می شود. قهوه مال کدام کشور است؟ این واژه شاید برایتان ناآشنا باشد، کافه ی...
04
دی
طرز تهیه و آشنایی با کورتادو
کورتادو چیست؟ قهوه کورتادو Cortado ترکیب جذاب دیگری از شیر و اسپرسو که در زبان اسپانیایی به معنی بریده شده است، در کشور پرتغال Pingo یا Garoto در فرانسه با ...