مشخصات قهوه ماندلینگ سوماترا
خصوصیات قهوه سوماترا ماندلینگ
اندونزی از اولین کشورهایی است که پس از اتیوپی قهوه در حجم های بسیار بالا در آن کشت شد.
و سوماترا مندلینگ یکی از قهوه هایی است که قهوه نوش های حرفه ای حتما باید آنرا بنوشند.
معروفیت این قهوه از آنجاست که به خاطر اسیدیته پایینش (همانطور که در تمام قهوه‌های سوماترایی وجود دارد) و همچنین طعم‌های شکلاتی و ادویه مانندش از جمله هل، دارچین و جوز هندی جذابیت فراوانی دارد.
معمولا این قهوه در رست های مدیوم تا مدیوم دارک مورد استفاده قرار میکیرد تا عطر فوق العاده آن بخوبی آزاد شود.
قهوه ماندهلینگ سوماترا بادی کامل غنی و پیچیده دارد. سوماترا معمولا عطر خاکی و مقداری تند دارد که با توجه به ارتفاع و خصوصیات محل کشت نمونه آن در آمریکا و آفریقا یافت نمی شود. اسیدیته پایین با نوت شیرین و شکلاتی از ویژگی های دیگر این قهوه است. سوماترا ماندلینگ برای تهیه انواع قهوه ها پیشنهاد می شود.
سعید موسوی –
سلام من خیلی وقته مشتری پای ثابت شما هستم از ماسالا بگیر تا دان قهوه البته از پودر هات چاکلت نگم براتون😋😋
این ماندلینگ سوماترا عالیه.یعنی مانسون تموم شد من سوماترا خالی سفارش میدادم اینبار این ماندلینگ رو سفارش دادم واقعا با لذت تمام قهوه سرو کردمو خوردم عالی مزش تلخی مکم کافیین کم برای کسی که دنبال مزه عالیه این ماندلینگ
مهدی رجبی –
طعم و عطری متفاوت داره و با اینکه عربیکا است تندی عطرش جهت استفاده در لاته بسیار جذاب و موجب نوشیدن لته ای متفاوت و البته بی نظیر خواهد شد.
البته اگر دوست داشتید مقدار خیلی کمی زنجبیل هم داخل شیر قبل از فوم دادن بزنید که جذابیتش می افزاید. البته در کل بدون زنجبیل هم چیزی از ارزشهاش کم نمی کنه
ترکیب آن با پارچمنت هم جذاب دوست داشتنی هست.
بهروز بنیادی –
خوب بود
unknown –
قهوه ای که ترشی زیاد نداره و معده رو اذیت نمیکنه،مزه خیلی خوبی داره
امیرحسین بشیری –
من این محصول به عنوان تستر انتخاب کردم،رست دانه ها تقریبا تیره هست که باعث شده یه قهوه عربیکا با طعم شکلاتی و تلخی بسیار دلنشین و کرمای بسیار پایدار و خوش رنگ و بوی عالی و کافئین مناسب به دست بیاد، من این قهوه رو به یکی از دوستانم که اونم مثل من عاشق اتیوپی سیدامو رست مدیوم2 هست دادم و عاشق این شد.
مصدق قربانی –
سلام امروز این قهوه به دستم رسید ولی روی بستش ننوشته بود اسپشیالیتی با موکاپات هم درستش کردم اینقد بد مزه و تلخ شد ولی خودم اسیابش کردم برای قهوه ترک بهتر شد مزش ولی کلا فک کنم اشتباه فرستادین من اول برزیل سفارش دادم تماس گرفتم گفتم با ماندلینگ عوض کنین ولی فک کنم بازم برزیل فرستادین
Store manager کافی دان –
قهوه ماندلینگ اسپشیالیتی نیست. قهوه شما پس از تماستون تعویض شد
poorya –
سلام
عطر ملایمی داره.
کمی ترش تر از “قهوه تازه ترکیبی دارک کارامل Dark Caramel”