قهوه گواتمالا به شدت، مورد علاقه قهوه نوش هاست، قهوه گواتمالا به طور کلی به دلیل داشتن بادی قوی، اسیدیته متعادل،نت های آجیل و تافی،طعم تلخی کاکائو،طعم شکلات شیرین ،بادی متوسط، پر از عطر و طعم خوشمزه شناخته شده است. راز این طعم عالی لزوماً مربوط به خود گیاهان نیست، بلکه بیشتر محیطی است که در آن رشد می کند.

قهوه گواتمالا یکی از بهترین های شناخته شده در جهان است. و کمپانی های بزرگی چون مک دونالد از آن استفاده می کنند. جالب است بدانید که قهوه در گواتمالا اکثرا به صورت عربیکا است و این موضوع نشانگر کیفیت بالای قهوه در این کشور، آمریکای مرکزی است.

معروف ترین منطقه قهوه در گواتمالا آنتیگوا است. منطقه بین سه آتشفشان قرار دارد: Fuego ، Acatenango و Agua  گاهی اوقات ، خاکستر آتشفشانی غنی از مواد معدنی به طور طبیعی به خاک اضافه می شود که به ترکیب خاک و حفظ رطوبت کمک می کند.

قهوه نواحی مرتفع تر گواتمالا معمولا طعم قوی تری داشته و مزه توت و مرکبات را می توان در آن حس کرد.ارتفاع رشد قهوه در گواتمالا بین ۱۲۰۰ تا ۱۷۰۰ متر بالای سطح دریا می باشد که این ارتفاع بالا تاثیر شگرفی بر روی کیفیت قهوه می گزارد. گواتمالا کشوری با بارندگی زیاد  و آب و هوایی مرطوب است. با توجه به فراوان بودن آب در این کشور اغلب از روش فرآوری مرطوب برای تولید قهوه استفاده شده و سطح بالای رطوبت مانع استفاده از روش های خشک یا طبیعی برای فرآوری می باشد.