
ویژگی های قهوه گواتمالا
تصور آب هوای این کشور همانند ترسیم بهشت در ذهن کاملا پیچیده و رویایی است، در ادامه توضیحات، سعی کردیم این ذهنیت را برایتان ترسیم کنیم اما در خصوص ویژگی های این نوشیدنی بادی مناسب، به همراه کمی ترش مزگی نرم و مخملی، در کنار فوم نسبتا پایدار روی اسپرسوی شما. تلخی بسیار کم می توان اشاره کرد. قهوه گواتمالا جز بهترین قهوه های دنیا محسوب می شود.
خصوصیات قهوه گواتمالا هیهانتانگو
گواتمالا برای کشت قهوه شرایطی خوب، منحصر بفرد و بی همتا دارد، محلی بین کوهستان کارائیب و اقیانوس آرام. ارتفاع مناسب و آب و هوایی که کمی تصورش دشوار است. این شرایط در همه کشورهای قهوه خیز وجود ندارد.
ماحصل این آب و هوای بکر قهوه ای فول بادی و غنی با عطر و طعم فراوان میوه ای، شکلاتی، گلی و شیرینی تافی مانند است. اسیدیته پایین از ویژگی های مهم این قهوه است.
قهوه گواتمالا به شدت، مورد علاقه قهوه نوش هاست، قهوه گواتمالا به طور کلی به دلیل داشتن بادی قوی، اسیدیته متعادل،نت های آجیل و تافی،طعم تلخی کاکائو،طعم شکلات شیرین ،بادی متوسط، پر از عطر و طعم خوشمزه شناخته شده است. راز این طعم عالی لزوماً مربوط به خود گیاهان نیست، بلکه بیشتر محیطی است که در آن رشد می کند.
قهوه گواتمالا یکی از بهترین های شناخته شده در جهان است. و کمپانی های بزرگی چون مک دونالد از آن استفاده می کنند. جالب است بدانید که قهوه در گواتمالا اکثرا به صورت عربیکا است و این موضوع نشانگر کیفیت بالای قهوه در این کشور، آمریکای مرکزی است.
معروف ترین منطقه قهوه در گواتمالا آنتیگوا است. منطقه بین سه آتشفشان قرار دارد: Fuego ، Acatenango و Agua گاهی اوقات ، خاکستر آتشفشانی غنی از مواد معدنی به طور طبیعی به خاک اضافه می شود که به ترکیب خاک و حفظ رطوبت کمک می کند.
قهوه نواحی مرتفع تر گواتمالا معمولا طعم قوی تری داشته و مزه توت و مرکبات را می توان در آن حس کرد.ارتفاع رشد قهوه در گواتمالا بین ۱۲۰۰ تا ۱۷۰۰ متر بالای سطح دریا می باشد که این ارتفاع بالا تاثیر شگرفی بر روی کیفیت قهوه می گزارد. گواتمالا کشوری با بارندگی زیاد و آب و هوایی مرطوب است. با توجه به فراوان بودن آب در این کشور اغلب از روش فرآوری مرطوب برای تولید قهوه استفاده شده و سطح بالای رطوبت مانع استفاده از روش های خشک یا طبیعی برای فرآوری می باشد.
عباس اکبرزاده –
نمیدونم چرا ولی دانه های این قهوه از یکدستی برخوردار نبودند و بعضی هاشون هم پوست چروکیده داشت..
نمیدونم میشه گفت کیفیت پایینی داره یا نه
ولی اندازه دانه ها اصلا به هم نمیخوردن. یکسری خیلی ریز و یکسری درشت تر بود از نظر من زیاد خوب نبود
رضا عطارروشن –
سلام و درود
اول از همه بگم که کافئین پایینی داره که من بهش علاقه دارم.
با توجه به عربیکا بودن انتظار ترشی داشتم ولی به نسبت عربیکاهای دیگه ترشی خیلی ملایم تری داشت و در عوض طعم خاصی داره که در قهوه های دیگه تجربه نکرده بودم
نه ترشه نه تلخه و از خوردنش اذیت نمیشی
حتی طعم قهوه هم نمیده چون با توجه به مصرف چندساله قهوه یه طعم و بوی خاصی از قهوه در ذهنم دارم که طعم و بوی این قهوه شبیه هیچکدوم نیست
فوم نسبتا خوبی داره ولی به نسبت قهوه های ترکیبی فوم کمتری داره
به نظرم برای تجربه کردن خوبه ولی دوباره سفارش نمی دم چون قهوه های ترکیبی کافه استور رو بیشتر می پسندم
دانه های خوش رنگ و جذابی داره و دست گرفتنش هم احساس خوبی به آدم میده.
آرمین –
در دسته ترش قرار میگیره؟
Store manager کافی دان –
ترشی ملایمی داره
محمد حدادی –
برای کسانی که قهوه با طعم شکلاتی دوست دارن انتخاب خوبیه.
حسین رهنما –
بسیار بسیار طعم و عطر جالبی داره
تلخیش تقریبا کمه
شیرینیه بسیار مناسبی داره
بسیار بسیار ترشیه مطلوب و دلچسبی داره و اسیدیتش خیلی خیلی مناسبه
در کل اگه قهوه ای باتلخیه کم و اسیدیته ی ملایم رو به بالا علاقه دارید گزینه ی عالیی هست
علیرضا ابراهیمی –
سلام ببخشید من بسته ۲۵۰ گرمی رو سفارش دادم میخاستم ببینم که تستر همراهش هست یا تستر فقط با بسته ۵۰۰ گرمی هست؟
Store manager کافی دان –
تستر 50 گرمی قابل خرید هست و میتوانید قبل از خرید حجم زیاد یک قهوه، تهیه و تست کنید.
Mahram –
این قهوه یکی از بهترینهاست..طعمو مزه وبوش عالیه….فقط یک نکته خدمتون عرضکنم..پاکت پستی که دستمرسید کاملا پاره و …..که مامور پست گفته تو حمل اینجوری شده.. از کافی استور در بسته بندیهای با کیفیتش تشکر