ویژگی های قهوه ربوستای کامرون تیره
مانند بسیاری از کشورهای تولیدکننده قهوه، تاریخ قهوه کامرون با نفوذ خارجی آغاز شد. در سال 1884، آلمانی ها که آب و هوا و جغرافیای کامرون برای قهوه ایده آل است و شروع به تشویق این عمل کردند. در کامرون هم قهوه عربیکا در ارتفاعات و هم قهوه ربوستا در زمینهای با ارتفاع کمتر و نزدیک تر به دریا رشد می کند.
طولی نکشید که کشاورزی قهوه در کامرون رونق گرفت و موفقیت قهوه کامرون زمانی تضمین شد که کشاورزی قهوه در اواخر دهه 1920 به مناطق غربی کشور راه یافت. در سال 1928، 200هزار نهال قهوه در شهر غربی Dschang زیر نظر مهندس کشاورزی René Coste کاشته شد. تخصص Coste و گسترش گیاهان قهوه در سراسر کشور به میزان زیادی تولید قهوه کامرون را افزایش داد و این کشور را به عنوان یک تولید کننده عمده قهوه برای چندین دهه تثبیت کرد. تولید قهوه کامرون در سال 1990 به اوج خود رسید، زمانی که آنها دوازدهمین تولیدکننده برتر قهوه در جهان بودند. از آن زمان، ترکیبی ویرانگر از دخالت دولت و رکود جهانی صنعت قهوه کامرون را فلج کرد. حتی امروز، کامرون به طور کامل بهبود نیافته است و در حال حاضر در رتبه بیست و یکم لیست کشورهای تولیدکننده قهوه قرار دارد.
عصاره گیری کامرون
خصوصیات قهوه کامرون
ربوستای کامرون از سایر ربوستاهای آفریقایی مانند ماداگاسکار، کنگو و ساحل عاج کمی درشت تر است و طعم های تلخ آجیلی و خاکی آن برای یک نوشیدنی فرانسه پرکافئین یا استفاده از موکاپات جذاب است. کسانی که دوست دارند یک طعم تلخ یکنواخت را در موکاپات تجربه کنند قهوه ربوستای کامرون تجربه خوبی می تواند باشد.
اگر علاقه دارید که یک اسپرسو با دستگاه تهیه کنید با فوم زیاد و بادی بالا و به انرژی بالا نیاز دارید می توانید از قهوه کامرون استفاده کنید. رست این قهوه نسبتا دارک است و برای ترکیب می توانید با قهوه عربیکای تیره مانند پرو تیره ترکیب کنید، خروجی بدون ترشی همراه با تلخی بالا و عطر فوق العاده خواهد بود.
مازیار پائیزیان –
قهوه عالی-ارسال عالی ،سریع و به موقع – بسته بندی شیک و مرتب
فقط قیمت کالا یک مقدار نسبت به قیمت بازار بالاتر بود
امیر حسام علی اکبری –
با سلام اولین سفارش من از کافی استور بود ، اول از همه ممنون بابت مشتری مداری .
در مورد قهوه کامرون باید بگم عطر و بو بالا و بادی و کافئین مناسبی داشت که برای من
خیلی نزدیک به قهوه ساحل عاج بود من قبلا از این قهوه به صورت سینگل برای تهیه اسپرسو
استفاده نکرده بودم فکر میکنم یه مقدار اسیدیته بالایی نسبت به سایر روبوستا ها داره که فکر
میکنم با توجه به عطر و بوی بالایی که داره کاملا طبیعی باشه .
تجربه شخصی من اینه که بهتره به مثل ساحل عاج به صورت میکس استفاده بشه برای روبوستا
فکر کنم به نسبت ۲۰ یا ۳۰ درصد با روبوستا جاوه یا اوگاندا و برای عربیکا به نسبت ۵۰ درصد با کلمبیا که هم عطر و بوی بالایی داشته باشه هم کافیین تکمیل باشه ( :
خوشحال میشم نظرات دوستان کافی استور رو هم بدونم
مسعود آقاصفی –
با سلام محصول با بسته بندی مناسب و در زمان مقرر به دستم رسید ممنون کافی استور
مهرداد حسین زاده –
دان قهوه تازه و برشت مدیوم، طعم و کرما عالی، کافئین عالی. امیدوارم همیشه همین کیفیت باقی بمونه.
الهه اشراقی –
دوست داشتنی و تکرار نشدنی
الهه اشراقی –
عطر و طعم عالی