ویژگی های قهوه ربوستای کامرون تیره
مانند بسیاری از کشورهای تولیدکننده قهوه، تاریخ قهوه کامرون با نفوذ خارجی آغاز شد. در سال 1884، آلمانی ها که آب و هوا و جغرافیای کامرون برای قهوه ایده آل است و شروع به تشویق این عمل کردند. در کامرون هم قهوه عربیکا در ارتفاعات و هم قهوه ربوستا در زمینهای با ارتفاع کمتر و نزدیک تر به دریا رشد می کند.
طولی نکشید که کشاورزی قهوه در کامرون رونق گرفت و موفقیت قهوه کامرون زمانی تضمین شد که کشاورزی قهوه در اواخر دهه 1920 به مناطق غربی کشور راه یافت. در سال 1928، 200هزار نهال قهوه در شهر غربی Dschang زیر نظر مهندس کشاورزی René Coste کاشته شد. تخصص Coste و گسترش گیاهان قهوه در سراسر کشور به میزان زیادی تولید قهوه کامرون را افزایش داد و این کشور را به عنوان یک تولید کننده عمده قهوه برای چندین دهه تثبیت کرد. تولید قهوه کامرون در سال 1990 به اوج خود رسید، زمانی که آنها دوازدهمین تولیدکننده برتر قهوه در جهان بودند. از آن زمان، ترکیبی ویرانگر از دخالت دولت و رکود جهانی صنعت قهوه کامرون را فلج کرد. حتی امروز، کامرون به طور کامل بهبود نیافته است و در حال حاضر در رتبه بیست و یکم لیست کشورهای تولیدکننده قهوه قرار دارد.
عصاره گیری کامرون
خصوصیات قهوه کامرون
ربوستای کامرون از سایر ربوستاهای آفریقایی مانند ماداگاسکار، کنگو و ساحل عاج کمی درشت تر است و طعم های تلخ آجیلی و خاکی آن برای یک نوشیدنی فرانسه پرکافئین یا استفاده از موکاپات جذاب است. کسانی که دوست دارند یک طعم تلخ یکنواخت را در موکاپات تجربه کنند قهوه ربوستای کامرون تجربه خوبی می تواند باشد.
اگر علاقه دارید که یک اسپرسو با دستگاه تهیه کنید با فوم زیاد و بادی بالا و به انرژی بالا نیاز دارید می توانید از قهوه کامرون استفاده کنید. رست این قهوه نسبتا دارک است و برای ترکیب می توانید با قهوه عربیکای تیره مانند پرو تیره ترکیب کنید، خروجی بدون ترشی همراه با تلخی بالا و عطر فوق العاده خواهد بود.
نیما زمانیان –
خوب
ملیکا حسین زاده –
یکی از بهترین روبوستاهایی که توی لیست محصولات هست، کاملا برشت، طعم و بو اندازه اس
پرستو شباب –
عطر ومزه عالی میده
امین حسنی –
عالی
رضا ایمانی –
دفعه قبلی که این قهوه رو سفارش دادم طعم بدی نداشت خاص بود ولی درکل قابل هضم بود
اما اینبار نمیدونم واقعا نمیدونم چه بلایی سر قهوه کامرون اوردید که انقدر بد طعم شده انگار ترکیبی از روغن چرخو خاکو پلاستیک رو ترکیب کردید
یکبار که مصرف کردم از صبح تا شب طعم بدش رو توی کل گوارشم احساس میکردم و واقعا حس بدی داشتم
خواهش میکنم رسیدگی کنید
(درضمن من من قهوه رو با موکاپات تهیه کردم که مشابه کاری بود که پارسال با همین قهوه انجام دادم ولی اینبار هرچی که بود ,قهوه نبود)
کافی دان –
دوست عزیزم. قهوه کامرون با رست دارک سالهاست که مهمان فنجان مشتریان ماست و طرفداران زیادی دارد. در دان و پروفایل رست آن نیز تغییری بوجود نیامده است. برای طعم های با تلخی کمتر می توانید از ربوستاهای مدیوم رست مانند ساحل عاج و تانزانیا استفاده نمایید.