بررسی اثر قهوه بر تیروئید

قصد داریم تا در این مقاله به بررسی اثر قهوه بر روی تیروئید بپردازیم. آیا قهوه برای تیروئید کم کار مفید است؟ یا قهوه برای کم کاری تیروئید ضرر دارد؟ رابطه قهوه و تیروئید پرکار چیست؟ قهوه یک نوشیدنی بسیار محبوب در سراسر جهان است که در انواع مختلفی سرو میشود. بسیاری از مردم جهان روز خود را با یکی از این انواع مختلف قهوه شروع میکنند. برای خیلی از افراد متصور شدن زندگی بدون نوشیدن روزانه حداقل یک لیوان قهوه بزرگ غیر ممکن است.

اما اگر شما به انواع بیماری های مختلف یا خاص مبتلا باشید، باید در خوردن و آشامیدن انواع خوراکی و نوشیدنی دقت بیشتری را داشته باشید، یکی از این نوشیدنی ها قهوه و یکی از این بیماری ها ” تیروئید” است. همانطور که گفته شد در این مقاله به بررسی اثر قهوه بر تیروئید پرداخته و سعی میکنیم تا تمامی جوانب مرتبط با آن را بررسی نماییم.

اگر بخواهیم صادق باشیم باید به شما بگوییم که هر گونه تغییر در عادات تغذیه روزانه میتواند دشواری های خاص خود را داشته باشد، ترک کردن قهوه میتواند جزو پر چالش ترین این موارد باشد.

جدیدپرِمیومتِستِردار

انتخاب گزینه‌ها

مقایسه

افزودن به علاقه مندی

قهوه السالوادور تازه برشت مدیوم

امتیاز 4.31 از 5

براساس وزن از: تومان۶۰,۰۰۰

جدید

انتخاب گزینه‌ها

مقایسه

افزودن به علاقه مندی

قهوه آلفناس دولچه برزیل مدیومAlfenas Dulce

امتیاز 4.48 از 5

براساس وزن از: تومان۵۶,۰۰۰

جدیدپرِمیومتِستِردار

انتخاب گزینه‌ها

مقایسه

افزودن به علاقه مندی

قهوه پرمیوم اتیوپی برشت مدیوم

امتیاز 4.40 از 5

براساس وزن از: تومان۷۵,۰۰۰

انتخاب گزینه‌ها

مقایسه

افزودن به علاقه مندی

قهوه برزیل تازه برشت مدیوم

امتیاز 4.13 از 5

براساس وزن از: تومان۱۹۰,۰۰۰

اگر بخواهید برای دو هفته بین اینترنت و قهوه یکی را انتخاب کنید، انتخاب شما کدام است؟ برای ما که بدون شک قهوه است. همانطور که از این سوال مشخص شد، افراد زیادی وابستگی خاصی به قهوه دارند و شاید بخشی از این وابستگی متعلق به خواص و ویژگی های مربوط به قهوه باشد.

رابطه بین قهوه و بیماری تیروئید

اگر جزو آن دسته از افرادی هستید که دچار بیماری تیروئید شده‌اید و یا از داروهای هورمونی مانند لووتیروکسین (Levothyroxine) برای درمان کم کاری تیروئید خود استفاده میکنید، باید در مصرف قهوه توجه خاصی داشته باشید. با ما همراه باشید تا در مورد قهوه و کم کاری تیروئید بیشتر صحبت کنیم.

با توجه به اینکه اغلب مصرف کنندگان قهوه این نوشیدنی را در صبح مصرف میکنند، و زمان مصرف داروی تیرویید نیز در هنگام صبح میباشد، استفاده همزمان انواع قهوه با این داروها میتواند میزان جذب داروی تیروئید را تا حد قابل توجهی کاهش بدهد که در نتیجه آن به صورت مستقیم بر روی روند درمان اثر گذار خواهد بود.

انواع داروی تیروئید اثرات ماندگاری دارند، به شرطی که آنها را به درستی مصرف کنید. به طور کلی توصیه میشود که داروهای تیروئید خود را صبح و با معده خالی استفاده کرده و تا یک ساعت بعد از آن از خوردن اجتناب کنید. این مورد برای هر دو نوع عمومی لووتیروکسین و به همین شکل سینتروئید (Synthroid)، لووکسیل (Levoxyl)، تیروزینت (Tirosint) و سینتروئید (Unithyroid) صادق است.

قهوه و تیروئید کم کار، کافئین و جذب لووتیروکسین

مطالعات نشان میدهند که نوشیدن قهوه همزمان یا بعد از مدت کوتاهی پس از مصرف قرص‌ های L-T4 میتواند میزان جذب داروی تیروئید را در روده کاهش بدهد.

باور بر این است که کافئین موجود در قهوه دلیل اصلی به وجود آمدن این موضوع است. کافئین میتواند افزایش تحرک روده یا افزایش فرآیند هضم در روده را ایجاد کند. همچنین ممکن است باعث افزایش مقدار مایعاتی شود که از بدن شما به سمت روده می رود و در نتیجه مدفوع شل می شود.

هر دو این موارد میتوانند سبب شوند تا دارویی که شما مصرف کرده‌اید در مدت زمان کوتاه تری از روده عبور کرده و از بدن شما خارج شود که در نتیجه آن اثر گذاری مد نظر از مصرف دارو برای شما حاصل نمیشود. در واقع، حتی ممکن است داروی شما قبل از آنکه فرصت هر گونه جذب را داشته باشد بدون اثر از سیستم گوارش شما حذف گردد.

محققان دریافته اند برای بیمارانی که قرص لووتیروکسین مصرف می کنند، یک ساعت پس از مصرف داروهای تیروئید، اگر از نوشیدنی قهوه استفاده کنند، تحت تأثیر کاهش جذب دارو قرار می گیرند. به همین دلیل متخصصان توصیه می کنند پس از مصرف لووتیروکسین حداقل 60 دقیقه صبر کنید تا پس از آن قهوه خود را بنوشید.

این کاهش جذب L-T4 می تواند در هنگام نوشیدن قهوه، چای کافئین دار، کاکائو داغ یا نوشابه های کافئین دار قبل یا اندکی پس از مصرف L-T4 رخ دهد، اگرچه بیشتر در مورد قهوه مطالعات مختلف صورت گرفته اما همان تاثیرات کافئین در اصل برای بیماران تیروئید دارای اهمیت است.

آیا راه حلی برای مصرف لووتیروکسین و قهوه وجود دارد؟

تیروزینت (Tirosint) یک فرم ژله ای نرم از L-T4 است و تیروزینت-سول (Tirosint-Sol) نوع مایع آن است. این داروها با سرعت بیشتری نسبت به فرمولاسیون های استاندارد در بدن جذب می شوند. فرم های ژل و مایع L-T4 در درجه اول برای افرادی که دارای مشکلات هضم و جذب یا مشکلات آلرژی هستند تولید شدند.

مطالعات همچنین نشان داده است که شما می توانید تیروزینت و تیروزینت-سول را همزمان با قهوه خود مصرف کنید، بدون اینکه تأثیر منفی بر میزان جذب یا سطح هورمون تیروئید داشته باشد. اما به هر روی با اینکه این موضوع توسط مقالات علمی بررسی و تایید شده است، قبل از مشاوره با پزشک متخصص توصیه نمیشود.

تغییر داروی تیروئید

تغییر داروی تیروئید مورد مصرف شما به برند دیگری، به طور کلی توصیه نمی شود زیرا می تواند باعث نوسان سطح هورمون ها و کلیت مسیر درمان شود. با این حال، اگر هنگام استفاده از L-T4 با مشکل جذب و یا با سطح هورمون تیروئید ناسازگار روبرو هستید، تغییر دارو به شکل دیگر ممکن است راه حل مناسب باشد.

می توانید با پزشک خود صحبت کنید تا ببینید آیا فرم های مایع یا ژلی برای شما مناسب هستند یا خیر. در صورت تغییر، حتماً داروی خود را طبق دستورالعمل مصرف کنید و آزمایش خون را که پزشک برای شما انجام می دهد، پیگیری کنید تا مطمئن شوید که دوز مناسب دارو را دریافت می کنید.

آیا قهوه بدون کافئین (Decaf) میتواند گزینه مناسبی باشد؟

این یک موضوع مورد مناقشه است، اما بسیاری از پزشکان به دو دلیل آن را پیشنهاد نمی کنند. به عنوان مثال، بسیاری از تولید کنندگان از یک فرآیند شیمیایی برای حذف کافئین از دانه های قهوه استفاده می کنند. در نتیجه کافئین کمتری وجود دارد، اما بیشتر این مواد شیمیایی است. ثانیا، این کافئین موجود در قهوه است که دارای فواید سلامتی است که در بالا در مورد آن صحبت کردیم. بدون آن، شما با سود کمی روبرو خواهید شد.

سخن آخر …

به نظر می رسد کاهش سطح جذب با قهوه مسئله مهمی برای L-T4 باشد و در سایر داروهای تیروئید مانند ترکیبات تیروکسین (T3) و تری یدوتیرونین (T3) یا داروهای ضد تیروئید مشاهده نشده است. قهوه و انواع دیگر خوراکی های حاوی کافئین در عملکرد هورمون تیروئید تداخل ایجاد نمی کنند و احتمال ابتلا به بیماری تیروئید را افزایش یا کاهش نمی دهند.

همچنین لازم به یادآوری است که غذاهای غنی از فیبر، مکمل های کلسیم مانند کربنات کلسیم و مکمل های آهن مانند سولفات آهن می توانند در جذب داروهای تیروئید اختلال ایجاد کنند و این اثر می تواند بیش از یک ساعت طول بکشد. حتماً با پزشک یا داروساز خود مشورت کنید تا در برنامه ای که مانع دریافت دوز کامل داروی تیروئید می شود، ویتامین یا مکمل مصرف نکنید.

سوالات متدوال

الف) فواید و مضرات قهوه چه هستند؟

میتوان گفت که به طور کلی قهوه یک نوشیدنی سالم است. به ویژه اگر در مصرف آن زیاده روی صورت نگیرد. این نوشیدنی جادویی دارای سطح بالای آنتی اکسیدان و مواد مغذی است که فواید سلامتی بسیاری را میتواند برای شما به ارمغان بیاورد.

• افزایش سطح انرژی و هوشیاری

نوشیدن قهوه سبب میشود تا احساس خستگی در شما کاهش پیدا کرده و سطح هشیاری شما بالاتر برود. همه ما به خوبی میدانیم که علت اصلی این موارد وجود “کافئین” بالا در هر فنجان قهوه است که به طور میانگین ده برابر چای است.

• چربی سوزی قهوه

اگر این حقیقت را بدانیم که در اکثر مکمل‌های چربی سوزی کافئین وجود دارد، درک چربی سوز بودن قهوه برای ما راحت تر میشود. کافئین استفاده شده در این مکمل ها از فرآیند جداسازی کافئین از قهوه (Decaf) در طی یک فرآیند شیمیایی و با استفاده از محلولی خاص انجام میپذیرد. قهوه میتواند میزان سوخت و ساز را در بدن در افراد چاق تا 11 درصد و در افراد لاغر تا 29 درصد بالاتر ببرد.

• بهبود عملکرد فیزیکی

قهوه از طریق تحریک سیستم عصبی سیگنالی برای شکستن سلول های چربی میفرستد. همچنین سطح اپی نفرین یا همان آدرنالین را نیز در خون بالا میبرد که سبب پاسخ به استرس های فیزیکی و احساسی شده که به آن “پاسخ جنگ و گریز” نیز گفته میشود.

• تامین مواد غذایی ضروری بدن

یک فنجان قهوه دارای ریبوفلاوین، پانتوتنیک اسید، منگنز، پتاسیم، منیزیوم و نیاسین است.

• کاهش خطر دیابت نوع 2

ریسک ابتلا به بیماری دیابت نوع دو، در افرادی که مصرف قهوه مناسبی داشته باشند، 23 تا 67 درصد کمتر است.

• محافظت در برابر آلزایمر و زوال عقل

هیچ درمان قطعی و شناخته شده‌ای برای درمان آلزایمر وجود ندارد، اما احتمال ابتلا به آلزایمر در بین مصرف کنندگان قهوه تا 65 درصد کاهش پیدا میکند.

• کاهش احتمال ابتلا به پارکینسون

مانند آلزایمر درمان قطعی و شناخته شده نداشته و مصرف قهوه میتواند احتمال ابتلا به این بیماری را از 32 تا 60 درصد کاهش بدهد.

• محافظت از کبد

قهوه میتواند کبد را در برابر سیروز محافظت کرده و افرادی که 4 فنجان یا بیشتر قهوه مصرف میکنند، تا 80 درصد میتوانند خود را در برابر این بیماری بیمه کنند.

• دشمن افسردگی

افرادی که روزانه 4 لیوان قهوه مصرف میکنند تا 20 درصد احتمال افسردگی کمتری داشته و احتمال خودکشی نیز میتواند 53 درصد کاهش پیدا کند.

• محافظت در برابر انواع سرطان

افرادی که قهوه مصرف میکنند تا 40 درصد احتمال ابتلا به سرطان کبد کمتری داشته و خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ نیز تا 15 درصد کاهش می یابد.

• کاهش احتمال حمله قلبی

تحقیقات انجام شده نشان میدهد، افرادی که به طور منظم نوشیدنی قهوه را مصرف میکنند تا 20 درصد خطر حمله و سکته قلبی را میتوانند در خود کاهش دهند.

• تامین آنتی اکسیدان

قهوه سرشار از آنتی اکسیدان است و این آنتی اکسیدان برای جلوگیری از پیر شدن پوست و سرطان بسیار مفید است.

• افزایش طول عمر

با توجه به تمامی مواردی که برای فواید قهوه مطرح شد، کاملا میتوان این نتیجه را قابل قبول دانست. مردانی که مصرف کننده همیشگی قهوه هستند، تا 20 درصد و زنان تا 26 درصد میتوانند خطر فوت را کاهش بدهند.

اگر در مصرف قهوه زیادی روی داشته باشید یا دچار بیماری های خاص باشید باید به این موارد توجه کنید.

• از بیماری های مختلف تا مرگ!

اگر در نوشیدن قهوه افراط داشته باشید، میتواند تا 21 درصد احتمال مرگ را در شما افزایش بدهد. علاوه بر آن خطر حمله قلبی، ابتلا مجدد به نقرس، کیست پستان، بی اختیاری در ادرار نیز در شما بالا خواهد رفت. همیشه اعتدال در مصرف هر چیزی بهترین گزینه است.

• افزایش فشار خون

اگر فشار خون بالا دارید و یا به طور معمول از مواد غذایی دارای کافئین استفاده نمیکنید، باید در مصرف قهوه دقت بیشتری داشته باشید.

• بی خوابی

علت اصلی آن وجود کافئین بالا در قهوه است که به شکل مستقیم بر روی سیستم خواب و ساعت فیزیولوژیک بدن شما اثرگذار است.

• سوء هاضمه

استفاده بیش از حد قهوه میتواند مشکلات گوارشی و ناراحتی معده را در شما بالا ببر به خصوص اگر این نوشیدنی را به طور معمول به معده خالی مصرف کنید.

• کاهش باروری و سقط جنین

باز هم علت اصلی این موضوع کافئین موجود در قهوه است که میتواند تا 27 درصد احتمال بارداری را کاهش داده و اگر فرد باردار باشد خطر سقط جنین را بالا ببرد.

• رفلاکس معده

بازگشت اسید از معده و یا سوزش معده میتواند از اثرات منفی استفاده از قهوه باشد. برای جلوگیری از آن میتوانید میزان مصرف قهوه خود را کاهش داده و یا استفاده از نمک را در قهوه تست کنید!

سوء اثرات کافئین

میتواند با افزایش ناگهانی گلوگز خون در مستعدان و یا مبتلایان به بیماری دیابت نوع 2 مشکلاتی ایجاد کند. همچنین ایجاد انقباضات قلبی، بدتر شدن علائم یائسگی، کاهش جذب آهن، افزایش ضربان قلب، سرگیجه، سر درد، حالت تهوع، کاهش تولید کلاژن، افزایش میزان پوکی استخوان و دیگر موارد را نیز برای شما به همراه داشته باشد.

ب) آیا مضرات و فواید قهوه برای همه یکسان است؟

نه واقعاً. هر یک از ما می توانیم واکنش متفاوتی نسبت به قهوه داشته باشیم. برخی از افراد دچار بی حوصلگی و ضعف اعصاب شده، در حالی که دیگران ساعت ها احساس سرزندگی و بالا رفتن سطح انرژی خود را تجربه می کنند. بسیاری از مصرف کنندگان حرفه‌ای قهوه احساس می کنند که طی دو ساعت اول حس خوبی دارند (علت اصلی آن افزایش دوپامین است)، اما سرانجام انرژی و هوشیاری ذهنی آنها به سرعت کاهش می یابد.

قهوه در فاز اول در مسیر سم زدایی کبد (liver detoxification) متابولیزه (metabolized) می شود و برخی از افراد در این مرحله فرآیند دشوار تری را تجربه می کنند – در واقع آنها در این مرحله کند تر هستند. این موضوع یا می تواند بلافاصله، با ایجاد واکنش لرز و حس ناخوشایند، یا با فاصله بعد از نوشیدن قهوه، مانند بد خوابی و مشکلات گوارشی، آشکار شود.

پ) آیا نوشیدن قهوه باعث افزایش سطح قند خون میشود؟

طبق مطالعات انجام شده، کافئین سطح قند خون را افزایش می‌دهد. این امر به ویژه برای افراد مبتلا به هیپوگلیسمی (hypoglycemia) یا سطح قند پایین که احساس گرسنگی، لرز، بد خلقی و عدم تمرکز در هنگام گرسنگی دارند خطرناک است. نوسانات قند خون باعث افزایش کورتیزول (cortisol) می شود، که علاوه بر مشکلات غده فوق کلیه، باعث از بین رفتن سیستم ایمنی بدن نیز می شود. این برای افرادی که دچار، بیماری غده فوق کلبه (Adrenal fatigue)، هاشیموتو (Hashimoto) یا گریوز (Graves) هستند بسیار نامطلوب است.

ناموجودتِستِردار

انتخاب گزینه‌ها

مقایسه

افزودن به علاقه مندی

قهوه ویتنام دی کف برشت دارک – مدیوم

امتیاز 4.32 از 5

براساس وزن از: تومان۳۸,۰۰۰

ت) تاثیرات قهوه بر روی سندرم پیش از قاعدگی و توده پستان چیست؟

کاملاً ثابت شده است که قهوه به غلبه استروژن کمک می کند (منبع)، که می تواند به معنای یکی از این دو مورد باشد: ما یا در مقایسه با پروژسترون استروژن زیادی داریم، یا در متابولیت های استروژن عدم تعادل داریم (بعضی محافظ هستند و بعضی خطرناک )

سندرم پیش از قاعدگی، توده پستان، دوره های قاعدگی سنگین، سلولیت و حتی سرطان پستان (که یک سرطان استروژنی است) می تواند از علائم غلبه استروژن باشد.

منابع: Healthline (Coffee vs Tea), Healthline (Coffee health benefits), Warriorcoffee