طرز تهیه کاپوچینو

طرز تهیه کاپوچینو
کاپوچینو - معجزه ای دیگر از اسپرسو!
دلیل نهادن نام کاپوچینو بر کاپوچینو:

این نوشیدنی ایتالیایی اصیل "کاپوچینو - cappuccino" نام گروهی از کاتولیک هاست. مردم ایتالیا ظاهر این نوشیدنی را مشابه راهبان "کاپوچین" می پندارند و می گویند این نوشیدنی به همین دلیل، کاپوچینو نام گرفته است.

 

یک شات اسپرسو کاپوچینو، معجزه ای دیگر از اسپرسو
طرز تهیه کاپوچینو در خانه:

برای تهیه کاپوچینو در خانه می توانید از موکاپات یا دستگاه اسپرسو ساز استفاده کنید.

  1. اسپرسوساز: یک شات اسپرسو بگیرید.
  2. موکاپات: یک شات اسپرسو بگیرید.

کاپوچینو از یک تناسب تبعیت می کند، تناسب یک سوم

کاپوچینو چیست؟ کاپوچینو
  • مرحله اول: یک سوم اول فنجان تان را از اسپرسو پر کنید برای شیرین تر شدن کاپوچینو تان می توانید به آن شکر اضافه کنید اما چندان متداول نیست. به جای اسپرسو از قهوه ترک نیز بعضا استفاده می شود که مرسوم نیست.
  • مرحله دوم: در این مرحله به همان اندازه ای که اسپرسو در فنجان ریخته اید شیر داغ بریزید (جوشیده نباشد).
  • مرحله سوم: زیباترین مرحله اضافه کردن فوم شیر به فنجان تان است آن را با سلیقه و به کمک قاشق روی فنجان قرار دهید. فوم شیر داغ نیز یک سوم پایانی را تشکیل می دهد.

فرق کاپوچینو تر با کاپوچینو خشک تنها در تغییر اندازه فوم با شیر داغ است، یعنی اگر "شیر > فوم" باشد کاپوچینو تر و اگر "شیر < فوم" باشد کاپوچینو خشک نامیده می شود. اما در کاپوچینو "خشک خشک" شیر داغ وجود ندارد و پس از افزودن اسپرسو، کف شیر را به مقدار بیشتر (به نسبت های قبل) اضافه می کنیم.

انواع مختلف کاپوچینو انواع کاپوچینو

برای تزئین کاپوچینوی خود می توانید از پودر کاکائو، جوز هندی و پودر شکلات استفاده کنید.

یک فنجان کاپوچینو حتما درست کنید و لذت ببرید

فنجان های رایج برای این نوشیدنی معمولا پهن و گنجایشی بین ۱۵۰ تا ۱۸۰ میلی لیتر دارند، اما بستگی به سلیقه نیز دارد و رایج است که این فنجان ها چینی باشند.

در ویدیوی زیر سعی کردیم به روشی ساده تهیه کاپوچینو در خانه را آموزش دهیم. امیدواریم مفید بوده باشد.


2 نظر درباره “طرز تهیه کاپوچینو”

  • مهشید

    سلام دوستان، خسته نباشین-طرز تهیه کاپوچینو تون خیلی عالی بود
    خیلی دوست داشتم تو خونه کاپوچینو درست کنم که مطلبتون واقعا بدردم خورد
    من منتظر آموزش های بعدیتون و همه ی مطالبون هستم
    حدودا ۱۰ بار هم قهوه اسپرسو و ترک ازتون خریدم، راضی بودم
    راستی به دوستامم شرکتتونو معرفی کردم
    با تشکر

    پاسخ
  • محسن اخشابی
    محسن اخشابی ژانویه 31, 2016 at 08:00

    سلام
    خسته نباشید
    عالی بود واقعا، کاپوچینو رو تو خونه درست کردم واقعا با خونواده لذت بخش بود خوردنش
    از قهوه تازه شما نیز متشکریم

    پاسخ