25 دیدگاه برای قهوه مانسون مالابار برشت تیره – ملایم

1. امتیاز 5 از 5

   رضا عطارروشن – 1401-04-30

   دو روزه که دارم از این قهوه مصرف می کنم
   هنوزم عقیده دارم که عالیه
   عطر و طعم فوق العاده ای داره و البته کرمای خوبی میده که زیبایی شات قهوه رو بیشتر می کنه
   تصویر می ذارم که خودتون بررسی کنید
   کنار این قهوه یک فنجام أب سرد سرو کنید و بین قهوه خوردن ها یه جرعه آب بخورید که هر بار دوباره طعم و عطر قهوه رو احساس کنید
   بعد از آخرین پیک قهوه تا یک ساعت آب نخورید که مزه قهوه توی دهان و مجرای تنفسی شما باقی بمونه
   اینجوری حداکثر استفاده از خواص قهوه رو می برید
   شاد و موفق باشید

   
2. امتیاز 5 از 5

   رضا عطارروشن – 1401-04-29

   سلام و درود
   چندماهه دانه قهوه رو از کافی استور تهیه می کنم و هربار سفارش متفاوتی می دم که هم تنوع باشه و هم با طعم و عطر قهوه ها آشنا بشم
   سفارش این قهوه برام تجربه متفاوتی از قهوه بود
   رنگ دانه ها و بوی فوق العاده ای که هنگام باز کردن پاکت سوپاپ دار تجربه کردم عالی بود
   یه مشت از دانه ها رو چند بار به شکل عمیق بو کردم و از عطر بی نظیر این قهوه لذت بردم
   اولین شات رو باعشق تهیه کردم و از طعم متفاوت اون لذذذت بردم
   تلخی عمیق و خطی به جا می ذاره
   تجربه بوی ادکلن خطی رو همه می دونند چیه این قهوه به نظرم همچین رد تلخی در قوه چشایی به جا می ذاره
   تلخی به شکلی نیست که اذیت کنه و ناخودآگاه سرت رو تکون بدی بلکه به شکلی ملایم ولی ادامه دار طعم تلخ رو تجربه می کنی
   آخرین سفارش قهوه از کافی استور سه بسته از سه نوع قهوه بود که اولیش واقعا عالی بود
   با اینکه صد تا قهوه فروشی در شهر ما هست ولی کافی استور کاری کرده که ترجیح می دم از اینجا قهوه تهیه کنم تا قهوه خوردن فقط یه کار تکراری نباشه بلکه توام با آگاهی و اطلاع از داستان تهیه قهوه و تجربه طعم و بوی متعلق به هر نوع قهوه باشه
   سپاسگزارم از شما

   

   

   
3. امتیاز 5 از 5

   علی مشعوف – 1401-04-25

   با نوشیدن جرئه ای اسپرسو تهیه شده از این قهوه ، عطر و بوی تنباکو و چوب تازه بریده شده قهوه جاوه و تندی قهوه مکزیک را که به واسطه تلخی مطبوع و مخملی به همراه کمی بوی آجیلی و تن واری متوسط به بالا در کنار هم قرار گرفته اند احساس میکنید و این نشان دهنده منحصر به فرد بودن قهوه مانسون مالابار هند است . دانه ها از نظر شکل و اندازه و درجه برشتگی دارای یکنواختی و کیفیت بالایی هستند . بخصوص که برشته کردن دانه این قهوه به دلیل پایین بودن چگالی دانه ها که بواسطه فرایند مانسون شدن ایجاد میشود ، امری تخصصی است و نیاز به تجربه دارد . در غیر اینصورت ، در مراحل ابتدایی برشته کردن ، براحتی دانه ها میسوزند و بوی دودی نامطبوع میگیرند .
   نکته مهم در مورد این قهوه ، انتخاب درجه مناسب آسیاب دانه هاست تا مجموعه عطر و طعمی کاملا متعادل در هنگام تهیه اسپرسو به دست بیاید . به دلیل پایین بودن چگالی دانه های این قهوه ، درجه آسیاب ریزتر از معمول برای تهیه اسپرسو توصیه میشود تا تعادل طعمی حفظ شود .
   بر اساس تجربه خودم ، توصیه میکنم که در صورت استفاده از موکاپات برای این قهوه ، حتما مخزن آب پیش از پر شدن گرم شود و از آب گرم استفاده کنید . ( از درجه 10 آسیاب “باراتسا آنکور” برای این قهوه استفاده میکنم یعنی دو درجه ریزتر نسبت به سایر قهوه ها و اسپرسویی کاملا متعادل به دست می آید . )
   نکته پایانی اینکه ، در بین خریدهایی که تا حالا از این مجموعه داشته ام ، خرید قهوه مانسون مالابار هند ، به دلیل مصرف شدن مقدار کمتر قهوه برای تهیه حجم یکسان اسپرسو نسبت به سایر قهوه ها ، به صرفه ترین خرید من بوده است . ( قیف موکاپات تک شات ، با پنج و نیم گرم قهوه آسیاب شده مانسون مالابار پر میشود و حدود 38 میلی لیتر اسپرسو به دست می آید )