آشنایی با دستگاه قهوه ساز
قهوه ساز چیست؟ این قهوه ساز Coffee Maker (کافی میکر) را با عنوان قهوه ساز فیلتری اتوماتیک می شناسند. اما چرا اتوماتیک؟ در روش های دستی، آب با هدایت کتری بر روی قهوه ریخته می شود اما در این روش، کار کتری را دستگاه به صورت اتوماتیک انجام می دهد.
در این روزهایی که نوشیدن قهوه و فرهنگ قهوه نوشی به شدت رو به افزایش است، این نوع دستگاه کافی ساز کم کم پایش به خانه‌ها باز شده است، یکی از دلایل آن، شاید راحتی استفاده از این دستگاه و کارایی قهوه ساز باشد.
نوشیدنی نهایی این قهوه در ایران بعضا با عنوان قهوه فرانسه یاد می شود اما عنوان بهتر و صحیح تر برای آن، خرید قهوه دمی یا قهوه فیلتری است. اگر به غلظت قهوه‌ای که این دستگاه می دهد، اشاره ای کنیم، می توان گفت که این قهوه از قهوه ترک و اسپرسو، رقیق‌تر می باشد. کمی آبکی، روان و نسبتا تلخ!
قسمت‌های مختلف دستگاه قهوه ساز:
مخزن آب:
در این قسمت آبی که نیاز است هم نشین قهوه باشد ریخته می‌شود که برای تهیه قهوه، دمای آن افزایش خواهد یافت.
مخزن قهوه:
حالت قیف مانند که توری معمولا پلاستکی یا فلزی دارد و برای جداسازی پودر قهوه از نوشیدنی است. البته عده ای از فیلتر کاغذی نیز استفاده می کنند. این فیلترها یکبار مصرف اند، ممکن است به دلیل طعم کاغذی آن مورد پسند عام مردم نباشد اما می توانید با یک راه کار ساده بوی کاغذ را از بین ببرید به این ترتیب که:
قبل از اضافه کردن پودر قهوه به فیلتر کاغذی، بگذارید کمی آب داغ از فیلتر عبور کند این کار بوی کاغذ را از بین می برد و در پایان این آب را دور بریزید. همچنین می‌توانید از این آب برای گرم کردن قوری یا فنجان استفاده کنید
قوری:
نوشیدنی نهایی در این قوری جمع آوری می شود.
البته جریان دستگاه کافی میکرها به همین جا ختم نمی‌شود، سازندگان خوش ذوق قابلیت‌های فراوانی را بر روی این دستگاه‌ها سوار می‌کنند که قهوه نوشی و تهیه آن را آسان تر و لذت بخش‌تر می‌کند. مثلا برخی قهوه سازها دارای صفحه گرم کن برای گرم نگهداشتن قهوه تا ساعاتی هستند، برخی دیگر نمایشگر، آسیاب قهوه، سینی چکه گیر، تنظیم حجم و غلظت دم‌آوری، قابلیت برنامه ریزی، سختی گیر جرم گیر آب و خیلی قابلیت های دیگری دارند.
ظاهر دستگاه قهوه ساز یا کافی میکر:
تنوع این دستگاه در طراحی بسیار گسترده است، اگر به بازار بروید متوجه ذوق و خلاقیت طراحان این قهوه‌ساز اتوماتیک خواهید شد. اما ساز و کار و کاربرد قهوه ساز در همه این دستگا ها یکسان است. این گونه که آب داغ، توسط پمپ دستگاه، بر روی پودر قهوه ریخته می شود.
اما اگر به نوع دیگری از این کافی ساز اشاره کنیم گزینه اسپرسو روی میز خواهد آمد، یعنی دستگاهی که هم به شما قهوه فیلتری می دهد هم اسپرسو، اما معمولا کمتر این دستگاه توسط متخصصان توصیه می‌شود. شما فکر می کنید دلیل اش چیست؟
نکات خرید دستگاه قهوه ساز:
برندهای مختلف لوازم خانگی هم چون: فیلیپس، دلونگی، تفال، مولینکس، بوش، بیم، کنوود، کروپس و … در ساخت و عرضه قهوه سازها فعالیت دارند اما مدل های حرفه‌ای تر بیشتر در کافی شاپ‌ها مورد استفاده قرار می گیرند، برندهایی چون گاستروبک لاسپازیاله، جیمبالی یا…
طرز استفاده از این ابزار ساده است، در این مطلب می توانید آموزش تهیه قهوه با قهوه ساز را مطالعه کنید.
راستی!
به آشپزخانه تان نگاهی بیاندازید! حتما جای خالی‌اش را احساس می کنید حتی اگر قهوه خور نباشید! اگر مایل به ارسال مطلب برای دوستان تان بودید، از شبکه های اجتماعی در هر مطلب استفاده کنید.
سلام من قهوه ساز دلونگی ec820 دارم ولی اکبند و استفاده نکردم میخاستم بدونم کسی استفاده و خوبه یا نه؟؟؟
سلام. ممنون برای اطلاعات مفیدتون.من واقعا هیچ شناختی نسبت به دستگاه قهوه ساز نداشتم و فکر می کردم رووند اماده سازی قهوه باید خیلی پیچیده باشه . به خاطر همین همیشه از قهوه فوری استفاده می کردم.
چرا در متن گفتید ” اما معمولا کمتر کسی از این نوع دستگاه استفاده می کند” ؟
سلام
به این دلیل که این دستگاه خیلی حرفه ای محسوب نمیشه و ترجیح میدن که جداگانه و تخصصی باشه
میشه یه اسپرسوساز به من معرفی کنین که غیر از اسپرسو قهوه معمولی کاپوچینو و .. هم بشه باهاش درست کرد .و خرد کن هم داشته باشه. البته برای خونه میخوام.
۲ میلیون تا ۲٫۵ میلیون تومان
سلام
در خصوص این که دستگاه قهوه ساز و اسپرسوساز به همراه اسیاب قهوه وجود دارد یا خیر اطلاعات کاملی ندارم. اما بهتره این سه ابزار رو با همدیگه ترکب نکنید چون از تخصص اونها کم میشه.
میتونید برند بیم یا گاستروبک یا برویل استفاده کنید که اسپرسوساز و اسیاب و کف ساز قهوه رو با هم دارند
سلام وقتتون بخیر.
من برای مصرف خانگی و یک کافه سیار کوچیک دستگاه اسپرسوساز میخوام بخرم.
بنظر شما برند هایی مثل نوا یا دلونگی یا همسول پاسخگوی این چیزی که میخوام هستن؟
اگر بله، کدوم یکی از این سه مدل از نظر کیفیت خروجی بهتر هست بنظرتون؟
و اگر نه پیشنهادی برای من دارید؟
متاسفانه به علت محدود بودن بودجه ام نمیتونم خیلی هزینه کنم و نهایت در حدود۶۰۰-۷۰۰ بتونم برای خریدش کنار بگذارم.
ممنوون میشم اگه پاسخ من رو بدین
سلام
دلونگی bc0330t جز یکی از بهترین های دلونگی در سال ۲۰۱۷ بوده
متاسفانه در خصوص برند همسول و نوا اطلاعاتی در دسترس نیست
باسلام برای یه دکه اسپرسو فروشی با مشتری نسبتا خوب چه دستگاهی را پیشنهاد میکنید؟بیزحمت همراه باقیمت باشه.باتشکر
سلام
در این خصوص با ادمین کانال تلگرام مشورت بفرمایید
سلام در من یک قهوه ساز دلونگی مدل ecam45.760 دلونگی دیدم برأی خرید میخوام ببینم کلا نظر شما برأی خرید ببین دلونکی و گاستروبک با مبلغ یکسان کدام بهتر است
سلام
برند گاستروبک رند تخصصی تری در زمینه قهوه هست. اما برند دلونگی تولید کننده لوازم خانگی هست.ممکن است با قیمت یکسان برند گاستروبک قابلیت های کمتری داشته باشد
سلام .اسپرسوساز برند دلمونتی ۶۴۵ بهتره یا نوا?
سلام
هر دو تقریبا در یکجایگاه قرار دارند. بهتر است سراغ کیفیت خروجی این دو دستگاه بروید
سلام
میشه چند مدل در رنج های قیمت مختلف را معرفی کنید
سلام
برند هایی مثل فیلیپس و دلونگی که زیر ۷۰۰ ۸۰۰تومن هستند و برندهای تخصصی تر بیش از ۲ ملیون تومن هستند.
برند های متفرقه و ضعیف هم زیر یک تومن هستند
از نظر شما چه برند دستگاهی برای داخل خونه مناسب تره؟
سلام
برای تهیه قهوه داخل خونه میتونید از برند هایی مثل دلونگی،فیلیپس استفاده کنید. اما این موضوع به میزان مبلغی که برای خرید در نظر گرفتید هم بستگی دارد. میتونید با حدود یک میلیون و ششصد هزار تومن یک دستگاه گاستروبک بگیرید که برند تخصصی در این زمینه هستش.
سلام خسته نباشید
میخاستم بدونم با دستگاه اسپرسو ساز هامسول می تونم فوم برای لاته آرت بگیرم یا نه؟
سلام
اگر اسپرسوساز نازل بخار داشته باشه میتونید این کار رو انجام بدید. ابتدا به مطلب آشنایی با اسپرسو ساز مراجعه نمایید
سلام خسته نباشید ، می خواستم فرق قهوه فرانسوی با ترک رو بدونم و اینکه الان بهترین دستگاه قهوه ساز زیر یک میلیون چیه ؟
سلام
مطلب تفاوت ترک فرانسه اسپرسو را مطالعه کنید