ابزار های تهیه قهوه

آشنایی با دستگاه قهوه ساز

what is coffee maker

این قهوه ساز Coffee Maker را با عنوان قهوه ساز فیلتری اتوماتیک می شناسند. اما چرا اتوماتیک؟ در روش های دستی، آب با هدایت کتری بر روی قهوه ریخته می شود اما در این روش، کار کتری را دستگاه به صورت اتوماتیک انجام می دهد.
در این روزهایی که نوشیدن قهوه و فرهنگ قهوه نوشی به شدت رو به افزایش است، این نوع قهوه ساز کم کم پایش به خانه‌ها باز شده است،  یکی از دلایل آن، شاید راحتی استفاده از این دستگاه باشد.

نوشیدنی نهایی این قهوه در ایران بعضا با عنوان قهوه فرانسه یاد می شود اما عنوان بهتر و صحیح تر برای آن، قهوه دمی یا قهوه فیلتری است. اگر به غلظت قهوه‌ای که این دستگاه می دهد، اشاره ای کنیم، می توان گفت که این قهوه از قهوه ترک و اسپرسو ، رقیق‌تر می باشد. کمی آبکی، روان و نسبتا تلخ!

قسمت‌های مختلف دستگاه قهوه ساز:

دستگاه قهوه ساز چیست
مخزن آب+توری+قوری = قهوه ساز
اجزای قهوه ساز فیلتری اتوماتیک
در مدل های مختلف تفاوت هایی وجود دارد اما سبک کار یکسان است

مخزن آب:

در این قسمت آبی که نیاز است هم نشین قهوه باشد ریخته می‌شود که برای تهیه قهوه، دمای آن افزایش خواهد یافت.

مخزن قهوه:

حالت قیف مانند که توری معمولا پلاستکی یا فلزی دارد و برای جداسازی پودر قهوه از نوشیدنی است. البته عده ای از فیلتر کاغذی نیز استفاده می کنند. این فیلترها یکبار مصرف اند، ممکن است به دلیل طعم کاغذی آن مورد پسند عام مردم نباشد اما می توانید با یک راه کار ساده بوی کاغذ را از بین ببرید به این ترتیب که:
قبل از اضافه کردن پودر قهوه به فیلتر کاغذی، بگذارید کمی آب داغ از فیلتر عبور کند این کار بوی کاغذ را از بین می برد و در پایان این آب را دور بریزید. همچنین می‌توانید از این آب برای گرم کردن قوری یا فنجان استفاده کنید

دله قهوه جوش عربی را بشناسید
بیشتر بدانید

قوری:

نوشیدنی نهایی در این قوری جمع آوری می شود.

البته جریان قهوه سازها به همین جا ختم نمی‌شود، سازندگان خوش ذوق قابلیت‌های فراوانی را بر روی این دستگاه‌ها سوار می‌کنند که قهوه نوشی و تهیه آن را آسان تر و لذت بخش‌تر می‌کند. مثلا برخی قهوه سازها دارای صفحه گرم کن برای گرم نگهداشتن قهوه تا ساعاتی هستند، برخی دیگر نمایشگر، آسیاب قهوه، سینی چکه گیر، تنظیم حجم و غلظت دم‌آوری، قابلیت برنامه ریزی، سختی گیر جرم گیر آب و خیلی قابلیت های دیگری دارند.

ظاهر دستگاه قهوه ساز:

تنوع این دستگاه در طراحی بسیار گسترده است، اگر به بازار بروید متوجه ذوق و خلاقیت طراحان این قهوه‌ساز اتوماتیک خواهید شد. اما ساز و کار همه این دستگا‌ ها یکسان است. این گونه که آب داغ، توسط پمپ دستگاه، بر روی پودر قهوه ریخته می شود.

انواع قهوه ساز اتوماتیک
معمولی ها و حرفه ای ها در کنار هم!

اما اگر به نوع دیگری از این قهوه ساز اشاره کنیم گزینه اسپرسو روی میز خواهد آمد، یعنی دستگاهی که هم به شما قهوه فیلتری می دهد هم اسپرسو، اما معمولا کمتر این دستگاه توسط متخصصان توصیه می‌شود. شما فکر می کنید دلیل اش چیست؟

دستگاه قهوه ساز و اسپرسوساز
یادتان باشد! فقط یک دستگاه اسپرسوساز می تواند به شما اسپرسو عالی بدهد!

نکات خرید دستگاه قهوه ساز:

برندهای مختلف لوازم خانگی هم چون: فیلیپس، دلونگی، تفال، مولینکس، بوش، بیم، کنوود، کروپس و … در ساخت و عرضه قهوه سازها فعالیت دارند اما مدل های حرفه‌ای تر بیشتر در کافی شاپ‌ها مورد استفاده قرار می گیرند، برندهایی چون گاستروبک لاسپازیاله، جیمبالی یا…

آشنایی با دستگاه اسپرسوساز
بیشتر بدانید

محصولات مناسب قهوه فرانسه

طرز استفاده از این ابزار ساده است، در این مطلب می توانید آموزش تهیه قهوه با قهوه ساز را مطالعه کنید.

راستی!

به آشپزخانه تان نگاهی بیاندازید! حتما جای خالی‌اش را احساس می کنید حتی اگر قهوه خور نباشید! اگر مایل به ارسال مطلب برای دوستان تان بودید، از شبکه های اجتماعی در هر مطلب استفاده کنید.

follow coffeestore telegram - آشنایی با دستگاه قهوه ساز
follow coffeestore instagram - آشنایی با دستگاه قهوه ساز

نوشته های مشابه

guest
31 دیدگاه
Inline Feedbacks
نمایش همه دیدگاه‌ها
ستاره
ستاره
2 years قبل

سلام من قهوه ساز دلونگی ec820 دارم ولی اکبند و استفاده نکردم میخاستم بدونم کسی استفاده و خوبه یا نه؟؟؟

ستاره
ستاره
2 years قبل

سلام. ممنون برای اطلاعات مفیدتون.من واقعا هیچ شناختی نسبت به دستگاه قهوه ساز نداشتم و فکر می کردم رووند اماده سازی قهوه باید خیلی پیچیده باشه . به خاطر همین همیشه از قهوه فوری استفاده می کردم.

محمد
محمد
2 years قبل

چرا در متن گفتید ” اما معمولا کمتر کسی از این نوع دستگاه استفاده می کند” ؟

کافی استور
کافی استور
پاسخ به  محمد
2 years قبل

سلام
به این دلیل که این دستگاه خیلی حرفه ای محسوب نمیشه و ترجیح میدن که جداگانه و تخصصی باشه

کتایون
کتایون
2 years قبل

میشه یه اسپرسوساز به من معرفی کنین که غیر از اسپرسو قهوه معمولی کاپوچینو و .. هم بشه باهاش درست کرد .و خرد کن هم داشته باشه. البته برای خونه میخوام.
۲ میلیون تا ۲٫۵ میلیون تومان

کافی استور
کافی استور
پاسخ به  کتایون
2 years قبل

سلام
در خصوص این که دستگاه قهوه ساز و اسپرسوساز به همراه اسیاب قهوه وجود دارد یا خیر اطلاعات کاملی ندارم. اما بهتره این سه ابزار رو با همدیگه ترکب نکنید چون از تخصص اونها کم میشه.
میتونید برند بیم یا گاستروبک یا برویل استفاده کنید که اسپرسوساز و اسیاب و کف ساز قهوه رو با هم دارند

غزاله
غزاله
2 years قبل

سلام وقتتون بخیر.
من برای مصرف خانگی و یک کافه سیار کوچیک دستگاه اسپرسوساز میخوام بخرم.
بنظر شما برند هایی مثل نوا یا دلونگی یا همسول پاسخگوی این چیزی که میخوام هستن؟
اگر بله، کدوم یکی از این سه مدل از نظر کیفیت خروجی بهتر هست بنظرتون؟
و اگر نه پیشنهادی برای من دارید؟
متاسفانه به علت محدود بودن بودجه ام نمیتونم خیلی هزینه کنم و نهایت در حدود۶۰۰-۷۰۰ بتونم برای خریدش کنار بگذارم.
ممنوون میشم اگه پاسخ من رو بدین

کافی استور
کافی استور
پاسخ به  غزاله
2 years قبل

سلام
دلونگی bc0330t جز یکی از بهترین های دلونگی در سال ۲۰۱۷ بوده
متاسفانه در خصوص برند همسول و نوا اطلاعاتی در دسترس نیست

حبیب
حبیب
2 years قبل

باسلام برای یه دکه اسپرسو فروشی با مشتری نسبتا خوب چه دستگاهی را پیشنهاد میکنید؟بیزحمت همراه باقیمت باشه.باتشکر

کافی استور
کافی استور
پاسخ به  حبیب
2 years قبل

سلام

در این خصوص با ادمین کانال تلگرام مشورت بفرمایید

محمد
محمد
2 years قبل

سلام در من یک قهوه ساز دلونگی مدل ecam45.760 دلونگی دیدم برأی خرید میخوام ببینم کلا نظر شما برأی خرید ببین دلونکی و گاستروبک با مبلغ یکسان کدام بهتر است

کافی استور
کافی استور
پاسخ به  محمد
2 years قبل

سلام

برند گاستروبک رند تخصصی تری در زمینه قهوه هست. اما برند دلونگی تولید کننده لوازم خانگی هست.ممکن است با قیمت یکسان برند گاستروبک قابلیت های کمتری داشته باشد

محمد
محمد
2 years قبل

سلام .اسپرسوساز برند دلمونتی ۶۴۵ بهتره یا نوا?

کافی استور
کافی استور
پاسخ به  محمد
2 years قبل

سلام
هر دو تقریبا در یکجایگاه قرار دارند. بهتر است سراغ کیفیت خروجی این دو دستگاه بروید

پرورش قارچ
پرورش قارچ
2 years قبل

سلام
میشه چند مدل در رنج های قیمت مختلف را معرفی کنید

کافی استور
کافی استور
پاسخ به  پرورش قارچ
2 years قبل

سلام
برند هایی مثل فیلیپس و دلونگی که زیر ۷۰۰ ۸۰۰تومن هستند و برندهای تخصصی تر بیش از ۲ ملیون تومن هستند.
برند های متفرقه و ضعیف هم زیر یک تومن هستند

سمانه
سمانه
3 years قبل

از نظر شما چه برند دستگاهی برای داخل خونه مناسب تره؟

کافی استور
کافی استور
پاسخ به  سمانه
3 years قبل

سلام
برای تهیه قهوه داخل خونه میتونید از برند هایی مثل دلونگی،فیلیپس استفاده کنید. اما این موضوع به میزان مبلغی که برای خرید در نظر گرفتید هم بستگی دارد. میتونید با حدود یک میلیون و ششصد هزار تومن یک دستگاه گاستروبک بگیرید که برند تخصصی در این زمینه هستش.

عارف
عارف
پاسخ به  سمانه
2 years قبل

سلام خسته نباشید

میخاستم بدونم با دستگاه اسپرسو ساز هامسول می تونم فوم برای لاته آرت بگیرم یا نه؟

کافی استور
کافی استور
پاسخ به  عارف
2 years قبل

سلام
اگر اسپرسوساز نازل بخار داشته باشه میتونید این کار رو انجام بدید. ابتدا به مطلب آشنایی با اسپرسو ساز مراجعه نمایید

رحیم
رحیم
پاسخ به  سمانه
1 سال قبل

سلام خسته نباشید ، می خواستم فرق قهوه فرانسوی با ترک رو بدونم و اینکه الان بهترین دستگاه قهوه ساز زیر یک میلیون چیه ؟

کافی استور
کافی استور
پاسخ به  رحیم
1 سال قبل

سلام

مطلب تفاوت ترک فرانسه اسپرسو را مطالعه کنید