تهیه قهوه با کلور

در مطالب گذشته با قهوه ساز کلور آشنا شدید در این مطلب طرز تهیه قهوه با کلور را می خوانیم و خواهید دید که چقدر این قهوه ساز به ظاهر ساده شگفت انگیز است!

قبل از این که بریم سر اصل مطلب باید مواردی را ذکر کنیم، ابتدا قهوه ساز کلور چیست را بخوانید.
زمانی که با کلور قهوه تهیه می کنید تا وقتی که آن را روی فنجان نگذاشته اید قهوه به داخل فنجان سرازیر نمی شود. حتما میپرسید این موضوع چه کاربردی دارد؟ برای افزایش میزان کافئین و تلخی قهوه می توانید قهوه و آب را بیشتر با یکدیگر هم نشین نگه دارید. این ویژگی در کمکس و قهوه ساز وی 60 وجود ندارد.

زیر کلور اهرم خروجی قرار دارد

همانطور که ذکر کردیم تهیه قهوه با این ابزار بسیار ساده و سریع و در عین حال قابلیت کنترل طعم و کافئین را دارد. پس نگران نباشید خیلی به زحمت نخواهید افتاد! تخصص خاصی هم نیاز نیست! و البته فراموش نکنید کلور برای تهیه یک الی دو فنجان قهوه مناسب است.

موارد مورد نیاز برای تهیه قهوه با کلور

برای استفاده از کلور به قهوه‌ای که به میزان متوسط آسیاب شده باشد نیاز داریم. با نحوه و درجات آسیاب قهوه آشنا شوید.

• قهوه تازه آسیاب شده برای هر نفر ۱۵ تا ۲۵ گرم
• قهوه ساز کلور
• آب ۹۳ درجه
• فیلتر کاغذی
• فنجان قهوه

طرز تهیه قهوه با کلور

آب را تا دمای ۹۳ درجه گرم کنید(یا آن را به جوش برسانید و سپس یک دقیقه صبر کنید). ابتدا کناره های فیلتر کاغذی را تا بزنید و فیلتر را داخل کلور جای گذاری کنید.

فیلتر کاغذی را تا بزنید تا خوب در کلور جای گیرد

مقداری آب گرم روی آن بریزید که فیلتر خیس بخورد تا قهوه شما طعم کاغذی نداشته باشد، حالا آب را دور بریزید. سپس پودر قهوه را به میزان مورد نیاز درون فیلتر بریزید.

بهتر است قهوه متوسط آسیاب شده باشد

آب را به صورت دایره ای، دورانی با فاصله یک دقیقه به یک دقیقه روی قهوه ریخته و هم بزنید. کمی به آن اجازه تنفس دهید.

حرکت دورانی سبب آبرسانی بهتر می شود

سه دقیقه صبر کنید و در این بین نیز قهوه را کمی به هم بزنید.

هم زدن قهوه سبب آبرسانی سریع تر و بهتر به پودر قهوه می شود.

بهتر است در زمان انتظار درب کلور را ببندید تا قهوه سرد نشود.

در طول ۳ دقیقه انتطار ممکن است قهوه شما سرد شود!

درنهایت قسمت پایین کلور را روی فنجان قرار دهید تا قهوه در فنجان سرازیر شود.

به سایز و دهانه فنجان توجه کنید باید به اندازه ای باشد که کلور در آن جای گیرد

تهیه قهوه با وی 60 همانند کلور است، وی ۶۰ اهرم باز و بسته شدن خروجی قهوه ندارد و به محض ریختن آب در آن، از انتها سرازیر می شود.

در برزو رسانی های بعدی ویدئوی تهیه قهوه با کلور را به مطلب اضافه می کنیم.

قهوه با کلور رو امتحان کردین؟ چطور بود؟

منبع: prima-coffee