تمیز کردن فنجان و ماگ از لکهٔ قهوه
بعضی وقت‌ها خسته و کوفته از سر کار به خانه برمی‌گردید فقط به این امید که خودتان را به آشپزخانه برسانید و روح و جسمتان را مهمانِ بهترین نوشیدنیِ دنیا کنید: ق...
کافی دانی
قهوه قشر یمنی با کافئین کم، جایگزینی کم کافئین
نوشیدنی قشر، قهوه، چای یا هردو؟ در فرایند معمول برای برداشت قهوه و رساندن آن به کارخانه، قهوه خیس می شود و همین موضوع، ذخیره سازی پوست قهوه را سخت می کند. د...
رابطه قهوه و قاعدگی و کاهش درد پریود
اغلب می شنویم که بهتر است میزان مصرف قهوه در طول دوره های قاعدگی کاهش پیدا کند. اما چرا؟! همچنان ممکن است شما جز افرادی باشید که سوالاتی مانند این ها را زیا...
پروفایل های رست قهوه و لزوم شناخت آنها
اگر شما جزو طرفداران قهوه هستید و از این نوشیدنی جادویی لذت می برید، پس میتوان گفت که ممکن است از تجربه انواع قهوه های مختلف و متفاوت نیز لذت ببرید. اما هر ...
12 مورد از افزودنی های قهوه برای بازی با طعم آن!
امروزه خواص فوق العاده و منحصربه فرد قهوه بر هیچ کس پنهان نیست و همه از تأثیر آن بر آلزایمر، پارکینسون، سطح انرژی و... باخبر هستیم. اما شهرت و محبوبیت جهانی...
چه چربی هایی در قهوه وجود دارد؟
آیا قهوه چربی دارد؟ آیا قهوه چرب است؟ به طور کلی آزمایشات و تحقیقات مختلفی از سال 1932 بر روی چربی های موجود در قهوه انجام شده است که نشان میدهد انواع مختلف...
بررسی اثر قهوه بر تیروئید
قصد داریم تا در این مقاله به بررسی اثر قهوه بر روی تیروئید بپردازیم. آیا قهوه برای تیروئید کم کار مفید است؟ یا قهوه برای کم کاری تیروئید ضرر دارد؟ رابطه قهو...
قهوه و رفلاکس معده
شاید شما هم جزو کسانی هستید که دوست دارید صبح‌تان را حتماً با قهوه شروع کنید یا اینکه عصر روز‌های پرمشغله‌تان را با فنجانی قهوه بسازید و برای ادامهٔ روز انر...
یک کرما بی نقص؛ فن آخر باریستا
کرما چیست؟ نام کرما یا فوم شیر شاید چندان به گوشتان آشنا نباشد؛ اما اگر کنجکاوی شما را جلب کرده است، مطمئن باشید با یک توضیح کوتاه به خاطرتان می آید که آن ر...
رُستر کیست؟ تخصص او چیست؟
یک روز پرمشغلهٔ کاری را در نظر بگیرید که خسته از سر کار برگشته‌اید. احتمالاً تنها چیزی که می‌تواند خستگی‌تان را برطرف کند یک فنجان قهوهٔ تازه‌دم است. پس بدو...
اسیدیته چیست؟
آیا قهوه اسید است یا باز؟ اگر خیلی اهل قهوه نیستید شاید با خودتان بگویید اسید که ترش است و قهوه تلخ! چطور قهوه می‌تواند اسیدی باشد؟! اما قهوه‌خور‌های حرفه‌ا...
چگونه ارتفاع و اقلیم قهوه بر طعم آن در فنجان تأثیر می گذارد؟
تاثیر اقلیم بر طعم قهوه چگونه است؟ داخل کافه نشسته اید و مشغول خوردن نوشیدنی مورد علاقتان هستید. اگر از آن دسته از افرادی هستید که قهوه را دوست دارند؛ حتما ...