آفات و حشرات مضر قهوه را می شناسید؟
صبح بسیاری از ما با نوشیدن یک فنجان قهوه آغاز می‌شود و در میانه‌های روز، تنها قهوه می‌تواند ما را از کسالت نجات دهد. اما موضوعی مثل آفات و حشرات قهوه می‌توا...
کافی دانی
بایدها و نبایدهای نوشیدن قهوه ناشتا
شاید این سوال برای شما نیز پیش آمده باشد که نوشیدن قهوه ناشتا چه فواید و مضراتی را می‌تواند به همراه داشته و چه بایدها و نبایدهایی را می‌بایست در نوشیدن قهو...
بهترین موکاپات باید چه ویژگی هایی داشته باشد؟
در این مقاله با توجه به علاقه روز افزون مخاطبان قهوه به این نوشیدنی و وسایل دم آوری آن مانند موکاپات، به معرفی برترین موکاپات حرفه ای پرداخته و در کنار آن و...
عطر قهوه یا همان آروما قهوه چیست و چه میزان اثرگذار است؟
آروما چیست؟ آروما یعنی چی؟ رایحه ای که با گذشتن از کنار یک مغازه قهوه فروشی یا نشستن در کافه مشام ما را پر می کند، شاید یکی از وسوسه انگیزترین عطرهای دنیا ب...
قهوه و سرطان سینه – فواید و ریسک‌های مصرف قهوه
شما هم از آن دسته هستید که صبح به شوق نوشیدن قهوه از خواب بیدار می‌شوید؟ یا شاید بعد از ظهر یک روز پرکار با شوق دم کردن قهوه به خانه بر می‌گردید؟ اگر از طرف...
کپسول قهوه و داستان پشت پرده آن چیست؟
در این مقاله می‌خواهیم درباره کپسول‌های قهوه و داستان پشت پرده آن‌ها صحبت کنیم. صبح بسیاری از ما با یک فنجان قهوه اسپرسو داغ شروع می‌شود. به لطف همین نوشیدن...
قهوه عاج سیاه و ارتباط آن با فیل ها !
در تپه های سرسبز شمال تایلند، همسر یک فیل بان، در حال جستجوی چیزی میان کودهای فیل ها است. آیا باورتان می شود که این جستجو بخشی از فرایند تولید یکی از گران ...
باور‌های غلط دربارهٔ قهوه
اگر از آن دسته هستید که نوشیدن قهوه جزو برنامهٔ روزانهٔ شماست حتماً برای شما هم پیش آمده است که دیگران شما را به‌خاطر مصرف زیاد قهوه سرزنش کرده‌اند. همهٔ ما...
آب نسل سوم چیست؟ آیا واقعاً مزه قهوه را بهتر می کند؟
از زمان کشف دانه های قهوه تا دهه اخیر، همه به دنبال روش ها و دستگاه های بهتری بوده اند که کیفیت و طعم قهوه آن ها را بهبود ببخشند. از همین رو، مردم متوجه شدن...
راهنمای انتخاب بهترین شیر برای تهیه قهوه
عصر پاییز باشد و دم غروب و قدم‌زنان به صدای خش‌خش برگ‌های طلایی زیرپامانده گوش دهید که ناگهان چشمتان به کافهٔ دنجی بیفتد. به داخل آن سرک بکشید و دنج‌ترین گو...
اسپرسوساز سوپر اتوماتیک : تهیه یک شات اسپرسو در 60 ثانیه
چه کسی نمی خواهد یک اسپرسوساز سوپر اتوماتیک در خانه یا محل کار خود داشته باشد؟ برای ما که باریستا و متخصص نوشیدنی های قهوه نیستیم (یا به عبارت دیگر، اکثریت)...
رسوب زدایی و تمیز کردن انواع مختلف ماشین های اسپرسو
رسوب زدایی دستگاه اسپرسو به طور منظم یکی از مهمترین کارهایی است که می توانید برای آماده کردن یک فنجان جادویی از اسپرسو خوش طعم و دلچسب خودتان انجام دهید و ن...