ویژگی های قهوه اتیوپی پریمیوم
اتیوپی یکی از کشورهایی است که محصولات آن را همه قهوه نوشان می شناسند و اگر یک قهوه خور حرفه ای باشید عطر و طعم های گلی و میوه ای آن شما را سرحال کرده و بدون اتکا به کافئین از خوردن یک نوشیدنی جذاب لذت خواهید برد.
طعم یادهای بری جات از خصوصیات بارز این قهوه است
تاریخ ورود دان به رستری: 1402/10/01
خصوصیات قهوه اتیوپی پریمیوم
این قهوه نیز مختص منطقه یرگاچف است و به جهت منطقه معروف و مرتفع آن از اسیدیته جذابی برخوردار است . دیفکتهای بسیار اندکی دارد و برای نوشیدنی های دمی فوق العاده است. نوع فرآوری شسته یا washed می باشد که شفافیت طعمی بسیار بالایی ایجاد می کند و عطر خشک آن نیز بسیار جذاب و میوه ای می باشد. تلاش شده است با رست فعلی بیشترین عطرها و طعم ها بروز کند و یک فنجان ایده آل دمی را برایتان فراهم آورد.
طرز تهیه قهوه اتیوپی پریمیوم با توجه به عطر و طعم های میوه ای و گلی آن متفاوت است ، بهتر است با هیچ قهوه ای ترکیب نشود و با دمای حدود 92 درجه به روشهای دریپ مانند وی 60 یا کمکس یا دستگاه فرانسه در سه مرحله ریزش آب با نسبت 6درصد در مراحل زیر تهیه شود:
1- دوبرابر وزن قهوه آب
2- سی ثانیه استراحت برای بلومینگ
3- ریزش نیمی از آب
4- ده ثانیه استراحت
5- ریزش کل آب
ساسان شرفی –
خوب بود ولی درجه اسیابش با درجه موکاپات یه جور بود چرا؟
کافی دان –
حتما با پشتیبانی تماس بگیرید
علی جلال –
قهوه بسیار خوش عطر با پیچیدگی طعمی بالا تلخی کم و ترشی متوسط
حسین محمدی –
قهوه اش خوب ومطابق آنچه عنوان شده بود.همینطوربه اینکه حتی برای مقداروحجم کم قهوه نیز،ازپاکت سوپاپ دار استفاده شده.یک نوع حس مشتری مداری رابرای خریدار القا می کند.ازاین بابت تشکردارم.
غلامرضا سرخیل –
عالی
فرزاد بنی علی –
عطر قوی
مهدی شوکت پور –
عالی