همان طور که می دانید اسپرسو پایه بسیاری از نوشیدنی های مختلف است، در این بخش با تهیه ، سرو و دم آوری تمامی مشتقات اسپرسو به همراه ویدیو های آموزشی آشنا می شویم. همچنین گالری تصاویر جذاب مناسب پس زمینه هم، برای عاشقان این نوشیدنی ها وجود دارد. با ما همراه باشید

درست کردن آمریکانو و آیس آمریکانو

طرز تهیه آمریکانو و آیس Americano

غلظت اسپرسوی خود را کاهش دهید تا به آمریکانو Americano برسید!!! در این مطلب با طرز تهیه آمریکانو آشنا می‌شوید، همانطور که در بعضی از م...

ادامه مطلب

کن پانا چیست

کن پانا یا اسپرسو با خامه

با خامه ترجمه جالب کن پانا con panna به ایتالیایی است. نوشیدنی خوش ظاهری که دوست داران خاص خودش را دارد. این نوشیدنی از دست آوردهای دی...

ادامه مطلب

تهیه لاته

تهیه لاته آرت یا کافه لاته

لاته، لاته آرت Latte Art، لته، کافه لاته Cafe Latte نوشیدنی‌ای بسیار پر طرفدار بر پایه اسپرسو است که با ظاهری زیبا، امروزه در کافه ها ...

ادامه مطلب

اسپرسو چیست؟

قهوه اسپرسو و انواع آن را بشناسید

چه سوال سختی! اسپرسو چیست ! اسپرسو نوشیدنی ایست که سالهای سال مردم زیادی را به خود علاقمند کرده است، نوشیدنی ایتالیایی و پر طرفدار!

ادامه مطلب

ho to make doppio

طرز تهیه دابل اسپرسو یا دوپیو

همان طور که از نام اسپرسو دوبل پیداست، حتما یکی از مقادیر آن دو برابر اسپرسو سینگل است. به تصویر بالا نگاهی بیاندازید، فنجان سمت چپ تص...

ادامه مطلب

make Cappuccino

طرز تهیه کاپوچینو و آشنایی با آداب نوشیدن آن

این نوشیدنی ایتالیایی اصیل کاپوچینو cappuccino نام گروهی از کاتولیک هاست. مردم ایتالیا ظاهر این نوشیدنی را مشابه راهبان کاپوچین  ...

ادامه مطلب

what is macchiato

انواع ماکیاتو و طرز تهیه آنها

لاته ماکیاتو Latte macchiato و کافه ماکیاتو cafe macchiato نوشیدنی ایتالیایی است، در زبان ایتالیایی لاته به معنی شیر و ماکیاتو، خال خا...

ادامه مطلب

make ristretto

طرز تهیه و آشنایی با ریسترتو

ریسترتو یا اسپرسو ریسترتو گزینه ای برای حرفه ای ها: در مطالب قبلی به تعدادی از مشتقات اسپرسو مانند لاته، کن پانا، لانگو و ... اشاره شد...

ادامه مطلب

prepare double ristretto

طرز تهیه و آشنایی با دابل ریسترتو

با یکی دیگر از فرزندان اسپرسو آشنا شوید! ریسترتو را می توان کوتاه شده یا محدود شده معنی کرد. یک ریسترتو دوبل از ۲ شات ریسترتو تشکیل شد...

ادامه مطلب

mocha coffee mocaccino

طرز تهیه قهوه موکا یا موکاچینو

قهوه موکا یا موکاچینو نوشیدنی ایست که عمده ترکیبات آن شکلات و اسپرسو است! البته ممکن است قهوه موکا caffè mocha را با دانه های قهوه موکا که در یمن...

ادامه مطلب

make espresso with milk

طرز تهیه اسپرسو با شیر

اسپرسو نوشیدنی پر طرفدار ایتالیایی، پایه نوشیدنی های بسیاری در کافه ها است. از نوشیدنی هایی که  با اسپرسو تهیه می شود می توان به ...

ادامه مطلب

prepare cortado

طرز تهیه و آشنایی با کورتادو

کورتادو Cortado ترکیب جذاب دیگری از شیر و اسپرسو که در زبان اسپانیایی به معنی بریده شده است، در کشور پرتغال Pingo یا Garoto در فرانسه با نام nois...

ادامه مطلب

prepare long black

لانگ بلک و تهیه آن

لانگ بلک یکی دیگر از فرزندان اسپرسو، "شاید هم داداش آمریکانو!" است. نوشیدنی که دوستداران آن بیشتر در نیوزیلند و استرالیاست، که از همنشینی اسپرسو ...

ادامه مطلب

how to prepare affogato

آموزش تهیه آفوگاتو یا قهوه بستنی

یکی از مشتقات اسپرسو، آفوگاتو است که در خانه هم می توان آن را تهیه کرد. این نوشیدنی ایتالیایی در این کشور غرق شده ترجمه می شود. آفوگاتو Affogato ...

ادامه مطلب

prepare lungo

طرز تهیه اسپرسو لانگو

رقیق، ملایم اما تلخ، ویژگی های اسپرسو لانگو است اما چرا این نوشیدنی این چنین ویژگی هایی دارد؟ در زبان ایتالیایی لانگو Lungo را می توان کشیده و ط...

ادامه مطلب