ترکیب لیمو با اسپرسو یا رومانو
اسپرسو رومانو ترکیب اسپرسو با لیمو است، درست شنیدید ترکیب اسپرسو با لیمو! اسپرسو رومانو یک نوشیدنی بسیار ساده و جذاب هست. برای این نوش...
25
مهر
25
مرداد
قهوه گواتمالا
قهوه گواتمالا یکی از قهوه‌های پر طرفدار موجود در بازار است. این نوع قهوه که در دو دسته قهوه عربیکا و قهوه ربوستا تولید می‌شود، دارای ...
25
اردیبهشت
طرز تهیه 5 بارباجادا خوشمزه و ساده
شاید گاهی دلتان نمی‌خواهد بین قهوه و شکلات داغ یکی را انتخاب کنید، نوشیدنی میلانی به نام بارباجادا ترکیبی کف دار از این دو است که برا...
11
اردیبهشت
قهوه نیویورکی یا قهوه آرزوی مرگ (Death Wish Coffee)
یکی از نوشیدنی هایی که چند سالی است بسیار پر طرفدار شده است و طعمی بسیار متفاوت نسبت به دیگر نوشیدنی ها دارد، قهوه نیویورکی (New York...
14
فروردین
کاپی لواک (Kopi Luwak) گرانترین قهوه دنیا
اگر از طرفداران پروپاقرص قهوه باشید و همیشه به دنبال عجیب‌ترین و تخصصی‌ترین قهوه‌های جهان هستید، احتمالاً نام کاپی لواک (Kopi Luwak) ر...
10
اسفند
کافه سودا – قهوه یخی محبوب ویتنامی
کافه سودا یا همان قهوه سرد ویتنامی یک قهوه قطره ای (دریپ کافی) فوق غلیظ است که با تکه های یخ مخلوط می شود و همانطور که این دو باهم مخل...
02
اسفند
کافه کوبانو یا قهوه کوبایی – تاریخچه و طرز تهیه
کافه کوبانو یا قهوه کوبایی یک نوع اسپرسو شیرین می‌باشد که بیشتر در کارائیب و فلوریدا محبوب است. قهوه کوبایی یک قهوه فوق العاده شیرین ا...
12
بهمن
دم کردن چای ماسالا به سبک هندی
چای ماسالا، یک نوشیدنی معطر است که از برگ های چای دمکرده، همراه با شیر و ادویه جات خردشده به دست می آید. این نوشیدنی خوش طعم، ع...
14
دی
قهوه عاج سیاه و ارتباط آن با فیل ها !
در تپه های سرسبز شمال تایلند، همسر یک فیل بان، در حال جستجوی چیزی میان کودهای فیل ها است. آیا باورتان می شود که این جستجو بخشی از فرا...
28
تیر
قهوه قشر یمنی با کافئین کم، جایگزینی کم کافئین
نوشیدنی قشر، قهوه، چای یا هردو؟ در فرایند معمول برای برداشت قهوه و رساندن آن به کارخانه، قهوه خیس می شود و همین موضوع، ذخیره سازی پوست...
23
تیر
قهوه تخم مرغی ویتنامی، نوشیدنی ویتنامی برآمده از دل محرومیت ها!
قطعاً برای بسیاری از ما یک نوشیدنی با مخلوطی از قهوه و تخم مرغ بسیار عجیب و حتی ناخوشایند به نظر می آید، اما این همان گزینه ایست که می...
22
اردیبهشت
ملیت های قهوه ریشه اصلی تفاوت در طعم دانه های آن!
قهوه یکی از محبوب ترین نوشیدنی های جهان است و بسیاری نمی توانند روز خود را بدون نوشیدن یک فنجان از آن به پایان برسانند. این نوشیدنی ها...
28
دی
طرز تهیه قهوهٔ دالگونا (Dalgona)
قهوه این روز‌ها نوشیدنی محبوب خیلی‌هاست. به همین دلیل روز‌به‌روز به تعداد کافه‌ها افزوده می‌شود و در هر خیابان حداقل یک کافه پیدا می‌ش...
16
تیر
آشنایی با اندونزی و خصوصیات قهوه های آن
اندونزی یکی از خوب های قهوه! رتبه چهارم در صادرات قهوه در جهان! البته بیشتر تولیدات آن را ربوستای کم کیفیت تشکیل می دهد. بخشی از شهرت ...
07
آذر
هر آنچه باید درباره‌ی قهوه‌ی کلمبیا بدانید
کلمبیا یکی از بزرگترین تولید کنندگان قهوه در جهان (یعنی رتبه سوم و ۹% قهوه جهان!) و همچنین لقب مرغوب ترین قهوه عربیکای جهان را دارد. ح...
23
اردیبهشت
آشنایی با برزیل و قهوه های آن
بیش از یک سوم کل قهوه جهان در برزیل رشد می کند این یعنی بزرگترین صادر کننده قهوه جهان! ۶۰درصد قهوه جهان، البته این موضوع به وسعت آن هم...