یکی از انواع کاپوچینوها، کاپوچینو خشک است که این نوشیدنی از ترکیب یک سوم فنجان اسپرسو با شیر بخار داده شده و فوم شیر تشکیل می شود. اما باید نسبت کف شیر به شیر بخار داده شده بیشتر باشد