راهنمای خرید قهوه
این مطلب آشنایی شما با قهوه و نوشیدنی‌های آن و نحوه خرید قهوه تازه در سایت کافی استور و هر قهوه فروشی دیگری را آموزش می‌دهد( کاربرانی ...
07
آوریل
07
فوریه
نگهداری و تاریخ انقضا قهوه
چگونه باید از قهوه نگهداری کرد؟ چرا مسئله نگهداری قهوه بسیار حائز اهمیت است؟ پاسخ روشن است: قهوه دوستان، عاشق عطر و طعم قهوه تازه هستن...
23
سپتامبر
قهوه اسپشیال چه قهوه ایست؟
حتما از نام این قهوه مواردی را حدس زده اید، اسپشیال یا خاص! احتمالا چیزهایی در این قهوه وجود دارد که آن را خاص می‌کند. با ما همراه باش...
07
سپتامبر
می دانید قهوه عربیکا چیست؟
عربیکا نام قهوه است؟ آیا ارتباطی به کلمه "عربی" دارد؟ در مطلب قبلی پیرامون آشنایی با انواع دانه قهوه صحبت کردیم و متوجه شدیم که فقط یک...
01
سپتامبر
با قهوه ربوستا آشنا شوید
حالا نوبت به شرح ۴/۱ جهانی شده است ( یک چهارم از قهوه جهان). دانه های قهوه روبوستا حدود سی درصد از قهوه های مصرفی جهان را تشکیل ...
07
جولای
آشنایی با اندونزی و خصوصیات قهوه های آن
اندونزی یکی از خوب های قهوه! رتبه چهارم در صادرات قهوه در جهان! البته بیشتر تولیدات آن را ربوستای کم کیفیت تشکیل می دهد. بخشی از شهرت ...
04
ژوئن
قهوه چیست؟
آیا قهوه به نوشیدنی خاصی اشاره می کند یا نوعی دانه است یا ... ؟ در ابتدا چند لحظه این جملات را بخوانید، ممکن است بعضی از آن ها آشنا با...
29
مه
طرز تهیه قهوه سبز
قهوه سبز به قهوه برشته یا رست نشده گفته می شود که دارای خواص گیاهی مختلفی است و به گفته برخی پزشکان برای لاغری مفید است. اغلب اوقات در...
29
مه
زمان مناسب برای نوشیدن قهوه
بسیاری از قهوه دوست ها به محض بیرون آمدن از تخت، قهوه روزانه‌شان را می‌نوشند. ولی به دلیل تاثیرات قهوه بر روی بدن، ممکن است زمان‌های ا...
25
مه
کافئین بیشتر متعلق به کدام قهوه است؟
آیا شما هم در در حین نوشیدن قهوه به فکر فرو می روید و این سوال را از خود می پرسید؟ "کدام قهوه کافئین بیشتری دارد؟" ممکن است انتخاب اول...
29
آوریل
اصطلاحات کافی شاپی و صنعت قهوه
آیا با اصطلاحات مورد استفاده در صنعت قهوه و کافی شاپی آشنا هستید؟ اسیدیته، آروما، شات، رست، به چه معنی است؟ Café چیست؟ می خواهید کافه ...
03
ژانویه
نکاتی که باید برای تهیه قهوه بهتر بدانید
این مطلب به دلیل اهمیت خیلی بالایی که داشت بر روی سایت قرار گرفته است و اشاره دارد به این که قهوه را <<خود دم کنید>>.معمول...
27
دسامبر
آشنایی با ترکیب کردن دانه قهوه
حتما تا بحال شده در حین نوشیدن قهوه فکر کنید ای کاش کمی ترش تر یا کافئین بالاتر یا کمی اسیدیتی کمتری داشت؟ یا بخود بگویید این کامل نبو...
12
دسامبر
قهوه خوب چه نوع قهوه ایست؟
این سوال بسیاری از مشتریان و عاشقان قهوه است اما قسمتی از جواب آن پیش خود شماست! قبل از شروع بحث این نکته مهم را در پرانتز متذکر شویم:...
28
نوامبر
هر آنچه باید درباره‌ی قهوه‌ی کلمبیا بدانید
کلمبیا یکی از بزرگترین تولید کنندگان قهوه در جهان (یعنی رتبه سوم و ۹% قهوه جهان!) و همچنین لقب مرغوب ترین قهوه عربیکای جهان را دارد. ح...
