قهوه چیست؟ | تولید، خواص و انواع + نکات مهم و جذاب
قهوه، این نوشیدنی محبوب و پرطرفدار، قرن‌هاست که در فرهنگ‌ها و اقلیم‌های مختلف جایگاهی ویژه دارد. اما واقعاً قهوه چیست و قهوه از چیست که این‌گونه میلیون‌ها ن...
درباره دانه قهوه
0 تا 100 تاریخچه قهوه در ایران و جهان | از پیدایش تا توسعه
قهوه یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی‌های جهان است که ریشه‌ای عمیق در تاریخ و فرهنگ ملل مختلف دارد. این نوشیدنی معطر و انرژی‌بخش نخستین‌بار در قرن نهم میلادی در ...
آشنایی با گیاه قهوه
معرفی گیاه و درخت قهوه
گیاه قهوه، با نام علمی Coffea، یک گیاه همیشه سبز از خانواده روناسیان است که در نواحی گرمسیری رشد می‌کند و نقش اصلی در تولید دانه...
هر آنچه درباره میوه یا گیلاس قهوه باید بدانید 🍒☕
آیا تا به حال فکر کرده اید که دانه‌های قهوه از کجا می‌آیند؟ هر قهوه‌نوشی نمی‌داند که قهوه در حقیقت "هسته گیلاس قهوه" است! 🍃🍒
گیاه قهوه یک درخت میوه است و...
عناصر ترکیبات و مواد تشکیل دهنده قهوه
قهوه نوشیدنی‌ای فراتر از یک عادت روزمره است؛ معجونی پیچیده از ترکیبات شیمیایی که هویت و اثرگذاری‌اش را شکل می‌دهند. مهم‌ترین مواد تشکیل دهنده قهوه شامل کاف...
تفاوت قهوه عربیکا و روبوستا
همانطور که می‌دانید قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان است که به دو گونه اصلی عربیکا (Arabica) و روبوستا (Robusta) تقسیم می‌شود. این دو نوع قهوه، علاو...
قهوه عربیکا چیست؟ آشنایی با انواع دانه قهوه عربیکا
قهوه عربیکا چیست؟ آیا عربیکا نام قهوه است؟ آیا ارتباطی به کلمه "عربی" دارد؟ همانطور که احتمالا می‌دانید، فقط یک گونه دانه قهوه نیست که کشت می‌شود.
یکی از...
قهوه روبوستا چیست؟
قهوه روبوستا/ربوستا چیست؟ 131 گونه قهوه وجود دارد که توسط علم شناخته شده است. دو گونه آن به طور گسترده و در مقیاس جهانی کشت می شود: Coffea arabica (که تجاری...
انواع روشهای دیکف سازی قهوه
شناخت انواع روشهای دیکف سازی قهوه اهمیت زیادی دارد. محبوبیت قهوه به عنوان دومین نوشیدنی پرمصرف در جهان، انکارناپذیر است. این امر را به یک ترکیب شیمیایی کوچک...
انواع شیوه‌های فرآوری قهوه
قطعاً برای شما جالب است که بدانید مراحل تهیه قهوه‌ای که هرروز می‌نوشید چگونه انجام می‌شود؛ چراکه این شیوه‌ها مستقیماً بر طعم قهوه شما نیز تأثیر می‌گذارند. د...
با قهوه ناینتی پلاس (90+) بیشتر آشنا شوید.
برخی از فنجان‌های قهوه‌ای که در کافه مورد علاقه‌مان می‌نوشیم، طعم، مزه و رایحه‌ی بسیار خوبی دارند در حالی که شماری دیگر از فنجان‌های قهوه‌ای که از فروشگاه‌ه...
همه آنچه باید درباره قهوه پرمیوم بدانید
احتمالا اصطلاح «قهوه پرمیوم» در کافهها و رستریها یا به طور کلی در مراکز فروش قهوه به گوشتان خورده باشد. اما آیا دقیقا می‌دانید که ...