طرز تهیه آمریکانو و آیس Americano
غلظت اسپرسوی خود را کاهش دهید تا به آمریکانو Americano برسید!!! در این مطلب با طرز تهیه آمریکانو آشنا می‌شوید، همانطور که در بعضی از م...
23 فوریه
29 ژانویه
تهیه قهوه یونانی و آداب نوشیدن آن
قهوه به روش یونانی! Greece Coffee قهوه یونانی چگونه تهیه می‌شود؟ اگر از حواشی تهیه آن شنیده باشید می‌دانید که قضیه از چه قرار است. قهو...
11 دسامبر
کن پانا یا اسپرسو با خامه
با خامه ترجمه جالب کن پانا con panna به ایتالیایی است. نوشیدنی خوش ظاهری که دوست داران خاص خودش را دارد. این نوشیدنی از دست آوردهای دی...
05 آگوست
تهیه لاته آرت یا کافه لاته
لاته، لاته آرت Latte Art، لته، کافه لاته Cafe Latte نوشیدنی‌ای بسیار پر طرفدار بر پایه اسپرسو است که با ظاهری زیبا، امروزه در کافه ها ...
30 مه
طرز تهیه دابل اسپرسو یا دوپیو
همان طور که از نام اسپرسو دوبل پیداست، حتما یکی از مقادیر آن دو برابر اسپرسو سینگل است. به تصویر بالا نگاهی بیاندازید، فنجان سمت چپ تص...
14 فوریه
طرز تهیه کاپوچینو و آشنایی با آداب نوشیدن آن
این نوشیدنی ایتالیایی اصیل کاپوچینو cappuccino نام گروهی از کاتولیک هاست. مردم ایتالیا ظاهر این نوشیدنی را مشابه راهبان کاپوچین ...
20 نوامبر
انواع ماکیاتو و طرز تهیه آنها
لاته ماکیاتو Latte macchiato و کافه ماکیاتو cafe macchiato نوشیدنی ایتالیایی است، در زبان ایتالیایی لاته به معنی شیر و ماکیاتو، خال خا...
10 جولای
طرز تهیه و آشنایی با ریسترتو
ریسترتو یا اسپرسو ریسترتو گزینه ای برای حرفه ای ها: در مطالب قبلی به تعدادی از مشتقات اسپرسو مانند لاته، کن پانا، لانگو و ... اشاره شد...
10 جولای
طرز تهیه و آشنایی با دابل ریسترتو
با یکی دیگر از فرزندان اسپرسو آشنا شوید! ریسترتو را می توان کوتاه شده یا محدود شده معنی کرد. یک ریسترتو دوبل از ۲ شات ریسترتو تشکیل شد...
17 اکتبر
آموزش تهیه آفوگاتو یا قهوه بستنی
یکی از مشتقات اسپرسو، آفوگاتو است که در خانه هم می توان آن را تهیه کرد. این نوشیدنی ایتالیایی در این کشور غرق شده ترجمه می شود. آفوگاتو Affogato ...
29 آگوست
با اروپرس چگونه قهوه تهیه کنیم؟
نوشیدن قهوه در ابتدای صبح جزء موارد ضروری برای یک کافی لاور است. برای نوشیدن قهوه در ابتدای صبح روش های زیادی وجود دارد. مانند تهیه قهوه با فرنچ ...
25 اکتبر
طرز تهیه اسپرسو لانگو
رقیق، ملایم اما تلخ، ویژگی های اسپرسو لانگو است اما چرا این نوشیدنی این چنین ویژگی هایی دارد؟ در زبان ایتالیایی لانگو Lungo را می توان کشیده و ط...
