اسپرسو در واقع یکی دیگر از روش های تهیه قهوه است. برای این که نوشیدنی نهایی اسپرسو شود باید آن را طبق شرایط مختص خود تهیه کرد. شرایطی چون: پودر قهوه با درجه آسیاب متوسط، قهوه با رست (بودادگی) معمولا تیره

How to prepare espresso espresso machine

طرز تهیه قهوه اسپرسو با اسپرسوساز

اسپرسو را در منزل بگیرید! ممکن است که شما عاشق اسپرسو های کافه مورد علاقه تون باشید اما شاید نتوانید در هر زمانی که اراده کردید قهوه‌ا...

ادامه مطلب

درست کردن آمریکانو و آیس آمریکانو

طرز تهیه آمریکانو و آیس Americano

غلظت اسپرسوی خود را کاهش دهید تا به آمریکانو Americano برسید!!! در این مطلب با طرز تهیه آمریکانو آشنا می‌شوید، همانطور که در بعضی از م...

ادامه مطلب

اسپرسو چیست؟

قهوه اسپرسو و انواع آن را بشناسید

چه سوال سختی! اسپرسو چیست ! اسپرسو نوشیدنی ایست که سالهای سال مردم زیادی را به خود علاقمند کرده است، نوشیدنی ایتالیایی و پر طرفدار!

ادامه مطلب

تهیه قهوه با موکاپات

طرز تهیه قهوه با موکاپات یا قهوه جوش

اسپرسو در واقع روشی برای تهیه قهوه است که این روش با عبور آب نزدیک به نقطه جوش و تحت فشار از قهوه آسیاب شده، در کمتر از ۲۵ ثانیه انجام...

ادامه مطلب

ho to make doppio

طرز تهیه دابل اسپرسو یا دوپیو

همان طور که از نام اسپرسو دوبل پیداست، حتما یکی از مقادیر آن دو برابر اسپرسو سینگل است. به تصویر بالا نگاهی بیاندازید، فنجان سمت چپ تص...

ادامه مطلب

make ristretto

طرز تهیه و آشنایی با ریسترتو

ریسترتو یا اسپرسو ریسترتو گزینه ای برای حرفه ای ها: در مطالب قبلی به تعدادی از مشتقات اسپرسو مانند لاته، کن پانا، لانگو و ... اشاره شد...

ادامه مطلب

prepare double ristretto

طرز تهیه و آشنایی با دابل ریسترتو

با یکی دیگر از فرزندان اسپرسو آشنا شوید! ریسترتو را می توان کوتاه شده یا محدود شده معنی کرد. یک ریسترتو دوبل از ۲ شات ریسترتو تشکیل شد...

ادامه مطلب

make espresso with milk

طرز تهیه اسپرسو با شیر

اسپرسو نوشیدنی پر طرفدار ایتالیایی، پایه نوشیدنی های بسیاری در کافه ها است. از نوشیدنی هایی که  با اسپرسو تهیه می شود می توان به ...

ادامه مطلب

prepare long black

لانگ بلک و تهیه آن

لانگ بلک یکی دیگر از فرزندان اسپرسو، "شاید هم داداش آمریکانو!" است. نوشیدنی که دوستداران آن بیشتر در نیوزیلند و استرالیاست، که از همنشینی اسپرسو ...

ادامه مطلب

prepare lungo

طرز تهیه اسپرسو لانگو

رقیق، ملایم اما تلخ، ویژگی های اسپرسو لانگو است اما چرا این نوشیدنی این چنین ویژگی هایی دارد؟ در زبان ایتالیایی لانگو Lungo را می توان کشیده و ط...

ادامه مطلب