بولت پروف کافی و طرز تهیه آن

قهوه بولت پروف چیست؟ بولت پروف کافی یا bulletproof Coffee یک نوشیدنی غلیظ غنی شده با چربی های سالم است که فواید بی شماری برای سلامتی به ارمغان می آورد. اغلب افرادی که به دنبال نوشیدنی بوم دار و غلیظ هستند این نوشیدنی پاسخ آنهاست که در آن قهوه با استفاده از کره و چربی های ضروری غنی شده و حالتی چرب و سیرکننده ترکیب شده. شاید در همین ابتدا بگویید که این قهوه برای سلامتی و رژیم غذایی شما خوب نیست یا رژیم لاغریتان را بر هم می زند. اما شنیدن کی بود مانند دیدن! واقعیت این است که تحقیقات نشان داده این نوع قهوه نه تنها حاوی چربی های مفید برای بدن است، بلکه برای کاهش وزن، افزایش سطح تمرکز و فعالیت مغز در طول روز موثر خواهد بود. بنابراین اگر از قهوه معمولی و تکراری خودتان خسته شده اید، میتوانید برای ایجاد تنوع طرز تهیه قهوه بولت پروف را یاد بگیرید و برای شروع یک روز عالی از آن استفاده کنید.

البته اگر از قهوه خودتان خسته شدید اشتباه میکنید، یک روز نخورید دل تنگ میشوید!

قهوه بولت پروف چیست؟

خب برای شروع به یکسری اطلاعات پیش زمینه ای احتیاج داریم توضیحات بیشتری در مورد طرز تهیه قهوه بولت پروف را در ادامه ارائه کنیم. این قهوه همانطور که اشاره کردیم، با کره یا چربی های ضروری ترکیب می شود تا انرژی بیشتری به عنوان سوخت بدن در طول روز فراهم کند. این قهوه برای کسانی که از رژیم های لاغری کتوژنیک استفاده می کنند هم یک انتخاب عالی است. پس اگر به دنبال قهوه در رژیم کتوژنیک هستید، این قهوه بهترین گزینه است. به همین دلیل برخی افراد بولت پروف را به عنوان قهوه کتوژنیک می شناسند.

همانطور که احتمالا می دانید، در رژیم های غذایی کتوژنیک به استفاده از چربی به جای کربوهیدرات ها تاکید می شود. چرا؟ دلیل آن ساده است: می دانیم که هم چربی و هم کربوهیدرات هر دو سوخت بدن هستند و برای آن انرژی تولید می کنند. اما تصور کنید که بدن با کمبود کربوهیدرات روبرو شود. اتفاقی که می افتد این است که برای سوخت خود از چربی های اضافی استفاده می کند و این همان چیزی است که به آن چربی سوزی گفته و همه به دنبالش هستیم! برای همین است که می گوییم یک قهوه بولت پروف با آن که دارای مقادیر قابل توجهی از چربی است، نه تنها رژیم کتوژنیک شما را بر هم نمی زند، بلکه از آن هم پشتیبانی می کند.

طرز تهیه بولت پروف کافی (Bulletproof Coffee)

آمااا اصل مطلب اینجاست، تهیه قهوه پروف کافی در منزل به سادگی هرچه بیشتر امکان پذیر است فقط موارد زیر را آماده کنید.

• قهوه دم کرده: یک فنجان
• کره: 1 الی 2 قاشق چایخوری
• روغن نارگیل: 1 قاشق چایخوری

خب اینجا بخش جذاب ماجرا است! ابتدا یک فنجان قهوه دمی آماده کنید، فرقی هم نمی کند که قهوه فرانسه باشد یا کمکس یا با هر ابزار دیگری آن را آماده کرده باشید. همین که قهوه داغ و همیشگی تان را آماده کردید، نوبت اضافه کردن کره است. بهتر است یک یا دو قاشق چایخوری کره به قهوه اضافه کنید و بعد طعم آن را بچشید. اگر دوست داشتید، می توانید باز هم کره بیشتری اضافه کنید. نکته مهم این است که کره جامد باشد و اجازه بدهید که حرارت قهوه آن را به آرامی آب کند.

اگر از کره های محلی به جای صنعتی استفاده کنید، نتیجه بهتری می گیرید؛ خصوصا آن که کره بهتر است بدون نمک باشد. بعد از اضافه کردن کره، یک قاشق چایخوری روغن نارگیل را هم به عنوان منبعی غنی از چربی های ضروری بدن به آن اضافه می کنید و در مخلوط کن می ریزید تا یک نوشیدنی یکدست و خوشرنگ ایجاد شود و حالا قهوه بولت پروف شما آماده است: نوش جان!

بعد از این که این قهوه را میل کردید متوجه می شوید که استفاده از کره به جای خامه، قهوه را به شدت لذیذ و بافت آن را غلیظ تر می کند.

چه گزینه های دیگری می توان به بولت پروف کافی اضافه کرد؟

پودر کاکائو و دارچین هم می توانند طبق سلیقه شما به این قهوه اضافه شوند؛ البته پودر کاکائو بهتر است بدون شکر باشد. اگر ورزشکار باشید، پودرهای پروتئینی هم ممکن است به نظرتان خوب باشد. خبر خوب این است که آنها را هم می توانید به عنوان مکمل به قهوه پروف کافی اضافه کنید.

البته اگر به طعم نمک در قهوه علاقه دارید می توانید از نمک صورتی هیمالیا هم در تهیه آن استفاده کنید. این نمک دریایی، دارای بیش از 84 ماده معدنی و عناصر کمیاب از جمله کلسیم، منیزیم، پتاسیم، مس و آهن است. بنابراین نه تنها یک چاشنی خوش طعم، بلکه یک ماده مغذی تمام عیار برای بدن نیز هست.

شروع یک روز پرانرژی با قهوه بولت پروف

این نوشیدنی مزایای زیادی نسبت به دیگر انواع قهوه دارد؛ به ویژه برای کسانی که رژیم های لاغری کتوژنیک را دنبال می کنند. اگر شما هم تهیه قهوه با کره را به بخشی از رژیم غذایی خود تبدیل کنید، بعد از مدت کوتاهی به فواید آن برای سلامتی ایمان می آورید! البته دلایل زیادی برای این ادعا داریم که در تحقیقات و بررسی های مختلف به اثبات رسیده اند؛ از جمله این که:

• شما معمولا از قهوه در ابتدای روز استفاده می کنید تا انرژی بیشتری برای بدنتان فراهم کنید؛ اما حتما متوجه شده اید که بعد از گذشت مدت کوتاهی، بدنتان دچار افت انرژی و خستگی می شود. این یعنی نه تنها باید قهوه را در زمان مناسب بنوشید، بلکه بهتر است با کمی تغییر در دستور تهیه آن، یک بمب انرژی زا و کم کننده خستگی برای خودتان تهیه کنید! جالب است بدانید که بولت پروف کافی نسبت به سایر انواع قهوه، به شما انرژی طولانی مدت و با اثربخشی مداوم تری می دهد که خصوصا برای دانشجویان و کارمندان پرمشغله گزینه ای عالی است.

• این قهوه از اسیدهای چرب اشباع تشکیل شده است که نسبت به سایر انواع چربی ساده تر هضم شده و طبیعتا به هضم بهتر غذا کمک می کنند. البته میزان این چربی ها در این قهوه به قدری نیست که نگران کننده باشد. به طوری که یک فنجان قهوه بولت پروف حدود 230 کالری انرژی برای شما فراهم می کند.

• اگر از وجود اسیدهای چرب اشباع در این قهوه نگران شده اید، باید بگوییم که این نوع از قهوه به شما احساس سیری می دهد و بعد از نوشیدن آن میلی به غذا نخواهید داشت تا در بلند مدت کاهش وزن را تجربه کنید. در عوض، تمرکز ذهنی و انرژی زیادی را در خودتان احساس خواهید کرد.

اگر برای بولت پروف از اسپرسو استفاده کنید طعم بسیار جذاب و فوم پایداری دارید. حتما از تجربیات خود برای ما بنویسید.

منبع: bulletproof