اگر از نوشیدن قهوه لذت می‌برید حتما نام لاواتزا بارها به گوشتان خورده‌است. این کمپانی ایتالیایی متخصص در زمینه‌ی فروش دانه‌های قهوه یکی از مشهورترین کمپانی‌های قهوه در ایتالیا و یکی از برترین رستری‌ها و برندهای قهوه در سراسر جهان است. برند لاواتزا گستره‌ی متنوعی از دانه‌های قهوه که در کشورهای مختلف جهان کشت و برداشت شده‌‌اند را رست کرده و در ترکیب‌ها و بلندهای مختلف به دست دوستداران قهوه در سراسر جهان می‌رساند، اما از آنجایی که طیف محصولات لاواتزا بسیار گسترده است، بسیاری از افراد برای انتخاب قهوه‌ی مناسب خود از میان تنوع بی‌شمار قهوه‌های لاواتزا نیاز به راهنمایی دارند؛ بنابراین در این مقاله شماری از معروف‌ترین محصولات لاواتزا را به شما معرفی کرده و خصوصیات آن‌ها را بررسی می‌کنیم.

Lavazza Super Crema

سوپر کرما همیشه یکی از پرفروش‌ترین سری‌های مدل لاواتزا بوده، کیفیت و قیمت آن مناسب است و تقریبا می‌توان هر نوع قهوه‌ای را را با آن دم و تهیه کرد. می‌توانید یک شات اسپرسو با آن درست کنید و به شما کرمای غلیظی (همانطور که از اسم این مدل قهوه پیداست) می‌دهد یا می‌توانید با آن یک لاته‌ی بزرگ با سیروپ کارامل و شکر درست کنید و برخلاف بسیاری از دیگر مدل‌های قهوه، همچنان طعم قهوه را روی زبان خود حس کنید.

این بلند (blend) لاواتزا از دانه‌های قهوه شسته شده‌ی برزیلی تهیه شده که به طعم آن عمق می‌دهد و سایر گونه‌های قهوه از آمریکای مرکزی و اندونزی که به این بلند قهوه بافت خامه‌ای،که این بلند به آن معروف است، می‌بخشد. نوع رست آن مدیوم است و طعم آن نه زیادی ملایم است و نه زیادی تلخ و سوخته؛ بنابراین، این سری قهوه لاواتزا، یک انتخاب عالی، ملایم و خوش طعم برای کسانی است که دنبال یک قهوه‌ی ملایم با بافت خامه‌ای می‌گردند.

Lavazza Gran Espresso

این مدل لاواتزا، یکی از پرفروش‌ترین قهوه‌های لاواتزا خصوصا در انگلستان است. این نوع بلند از دانه‌های قهوه‌ی آمریکای مرکزی، ارتفاعات آمریکای جنوبی و آسیا که به این نوع بلند طعم متعادلی می‌بخشد، تهیه شده‌است و نوع رست آن نیز مدیوم است و طعم ملایم اما قوی‌تری نسبت به یک قهوه‌ی معمولی تولید می‌کند. رگه‌هایی از طعم ادویه و شکلات، که در پروسه‌ی رست قوی‌تر می‌شوند، در آن روی زبان احساس می‌شود. تقریبا تمامی انواع قهوه را می‌توان با این مدل لاواتزا درست کرد اما خصوصا برای تهیه‌ی اسپرسوی ساده یا ماکیاتو مناسب‌تر است.

Lavazza Qualita Rossa

بلند کوالیتا روستا ترکیب غیرمعمولی از دانه‌های عربیکا و روبوستا از آمریکای جنوبی و آفریقا با نت‌های آروماتیک و طعمی شکلاتی هستند که در نهایت به فنجان قهوه‌ی شما طعم متعادل و دلپذیری می‌بخشد. این بلند، مانند تقریبا تمامی بلندهای لاواتزا برای عصاره‌گیری در دستگاه اسپرسوساز تهیه شده اما کم و بیش می‌توان آن را در هر روش دیگری از دم‌آوری قهوه نیز به کار برد. بلند کوالیتا روستا رست و طعم ملایمی دارد، حس دهانی آن فول بادی است و بافت مخملی دارد.

انتخاب گزینه ها

مقایسه

افزودن به علاقه مندی

قهوه برزیل تازه برشت دارک

نمره 4.21 از 5

براساس وزن از: تومان۲۵۰,۰۰۰

انتخاب گزینه ها

مقایسه

افزودن به علاقه مندی

قهوه ربوستا کامرون تازه برشت دارک مدیوم

نمره 4.50 از 5

براساس وزن از: تومان۲۱۹,۰۰۰

انتخاب گزینه ها

مقایسه

افزودن به علاقه مندی

قهوه ربوستا پارچمنت تازه برشت دارک – مدیوم

نمره 4.64 از 5

براساس وزن از: تومان۲۴۹,۰۰۰

انتخاب گزینه ها

مقایسه

افزودن به علاقه مندی

قهوه ویتنام تازه برشت دارک

نمره 4.58 از 5

براساس وزن از: تومان۱۵۲,۰۰۰

Lavazza Crema Aroma

بلند کرما آروما از لاواتزا هم از لحاظ پروفایل طعمی و هم از لحاظ قیمت به لاواتزای Super Crema نزدیک است اما افتر تیست نسبتا سبک‌تر و میوه‌ای‌تری دارد. مانند بسیاری دیگر از بلند‌های لاواتزا، این سری بلند از ترکیب دانه‌های قهوه‌ی عربیکا و روبوستا درست شده اما برخلاف بسیاری دیگر از بلندهای میکس، دانه‌های قهوه‌ی روبوستای این بلند بسیار باکیفیتند در حالی که دانه‌های عربیکا مخلوطی از دانه‌های قهوه‌ی طبیعی و شسته شده است.

از لحاظ طعمی، بلند کرما آروما طعم سنگینی دارد که احتمالا به دلیل قهوه روبوستای درون این بلند است؛ بنابراین گزینه‌ی مناسبی برای ترکیب با سیروپ‌های مختلف یا آیسد کافی به حساب می‌آید و از لحاظ درجه‌ی رست نیز مدیوم رست است.

Lavazza Tierra

Lavazza Tiera یک پروژه‌ی توسعه‌ی پایدار است که کیفیت محصول را با بهبود شرایط زندگی برای سه اجتماع پرورش قهوه‌ی کوچک ترکیب کرده است. در واقع، کاری که کمپانی لاواتزا انجام داده این است که سه مزرعه کشت قهوه که فقیر و محروم بودند را در سه کشور هندوراس، کلمبیا و پرو انتخاب کرد و به آنها با مشاوره‌های فنی خود کمک کرد که باکیفیت‌ترین قهوه را تولید کنند. این مزارع اکثرا در ارتفاعات متوسط رو به بالا قرار داشتند و تنها قهوه عربیکا کشت و تولید کردند که منجر به ایجاد بلندی از قهوه عربیکا شد که در نوع خود بی‌نظیر بود. نسخه‌ی لاواتزا برای این بلند، عربیکای ملایم آمریکای مرکزی و جنوبی است که هم آروما و طعم قوی شیرین بیان دانه‌های قهوه‌ی آمریکای آمریکای مرکزی را در خود دارد و هم آرومای ظریف و اسیدی دانه‌های قهوه‌ی آمریکای جنوبی.

اما در رابطه با طعم این نوع قهوه، باید بگوییم که مورد پسند تمامی سلیقه‌ها نیست چون طعم آن خاص و منحصربفرد است ، اما موردی که اکثر قهوه نوشان و دوستداران قهوه در شبکه‌های اجتماعی در رابطه با این مدل قهوه لاواتزا، با یکدیگر توافق نظر دارند این است که طعم رست دارک و تیره‌ای دارد که مناسب نوشیدنی‌هایی مانند ماکیاتو، فلت وایت و خصوصا کورتادو است. اینجا باید صادقانه بگوییم که اگر تنها به دنبال اسپرسوی باکیفیت هستید، لاواتزای سوپر کرما هم کیفیت خوبی دارد و هم قیمتش مناسب است و طعم همه‌پسند‌تری دارد؛ بنابراین بهتر است اول سراغ لاواتزای سوپر کرما بروید یا حداقل قبل از اینکه مقادیر زیاد از این مدل لاواتزای تیارا را بخرید، ابتدا طعم آن را تست کنید.

Lavazza Gold Selection

در میان تمام مدل‌های قهوه لاواتزا و حتی میان قهوه‌ی سایر برندها، مدل گلد سلکشن لاواتزا به راستی چیز دیگری است و با قطعیت می‌توان این مدل قهوه را باکیفیت‌ترین قهوه‌ی برند لاواتزا معرفی کرد. نظرات کاربران و قهوه نوشان در فضای آنلاین نیز این نظر را تأیید می‌کند و حتی خود کمپانی لاواتزا این مدل بلند قهوه‌ی خود را به کررات به دوستداران قهوه توصیه می‌کند. مانند بلند سوپر کرمای لاواتزا، می‌توانید انواع نوشیدنی‌های قهوه را با این بلند قهوه درست کنید و حتی اگر مقادیر زیادی شکر، شیر یا سیروپ به آن اضافه کنید همچنان طعم قهوه‌ی خودرا حفظ می‌کند. ویژگی دیگر این بلند لاواتزا این است که نه تنها اسپرسوی آن خوش طعم است بلکه با شیر نیز خصوصا طعم خوبی می‌دهد. دانه‌های قهوه‌ی این بلند ترکیبی از قهوه‌ی تازه و شسته شده هستند که در مزارع بخصوصی در برزیل، آمریکای مرکزی، جنوبی و آسیا کشت و برداشت می‌شوند. این مزارع به طور اختصاصی به دلیل برداشت قهوه‌ با طعم شیرین انتخاب شده‌اند که در نهایت به این بلند طعم متعادل و ملایمی می‌بخشند. این بلند قهوه برخلاف Crema e Aroma یا Tierra بادی سنگینی ندارد، پس از نوشیدن از خود طعم شکلاتی بر جای می‌‌گذارد و مانند اکثر رست‌های لاواتزا مدیوم رست است.

Lavazza Dek

اگر کسی هستید که از احساس نوشیدن قهوه لذت می‌برید اما کافئین قهوه را نمی‌خواهید یا به آن حساسیت دارید، این بلند قهوه‌ی بدون کافئین لاواتزا متعلق به خود شماست. این بلند قهوه بسیار سبک است اما کیفیت بسیار بالایی دارد. از لحاظ تن‌های طعمی بسیار ملایم با نت‌های طعمی میوه‌های خشک است و آرومای متعادلی دارد که با نت‌های طعمی این بلند کاملا همخوان است. لاواتزا دک از دانه‌های قهوه‌ی 100 درصد عربیکای آمریکای مرکزی تهیه شده و دارای رست مدیوم است اما حتی درجه رست آن نیز بسیار ملایم است. اگر قهوه‌ی بدون کافئین می‌نوشید و طعم‌های ملایم قهوه با سلیقه‌ی شما سازگار است حتما Lavazza Dek را امتحان کنید اما اگر فردی هستید که به دنبال قهوه‌ی سنگین و تلخ می‌گردید، قطعا لاواتزا دک باب طبع شما نخواهد بود.

قهوه تازه ترکیبی سوپرکرما Super Crema Blend

نمره 4.41 از 5

براساس وزن از: تومان۲۲۹,۰۰۰

قهوه تازه ترکیبی فول دارک Full Dark

نمره 4.62 از 5

براساس وزن از: تومان۱۸۵,۰۰۰

قهوه تازه ترکیبی فروتی پرسو Fruity Presso Blend

نمره 4.67 از 5

براساس وزن از: تومان۲۷۰,۰۰۰

قهوه تازه ترکیبی دارک کارامل Dark Caramel

نمره 4.56 از 5

براساس وزن از: تومان۲۹۰,۰۰۰

Lavazza Qualita Oro

اگر در سلیقه‌ی خود در قهوه کم و بیش به سمت و سوی دارک رست گرایش دارید اما از طعم سوخته‌ی آن خوشتان نمی‌آید، بلند کوالیتا اوروی لاواتزا کاملا به درد شما می‌خورد. در واقع، بلند کوالیتا اورو ترکیبی از شش گونه‌ی مختلف دانه‌ی قهوه‌ی عربیکاست که عمدتا در آمریکای مرکزی و جنوبی کشت و برداشت شده‌اند. این بلند به اندازه‌ی کافی دارک رست هست که طعم اسیدی عموعا موجود در دانه‌های قهوه‌ی لایت رست را ندارد اما همچنان پروفایل طعمی شیرینی روی زبان بر جای می‌گذارد و اصلا طعم سوختگی نمی‌دهد. بلند کوالیتا اورو بسیار آروماتیک و دارای نت‌های طعمی گل است و از لحاظ درجه رست نیز مدیوم است.

Lavazza Gran Riserva

Lavazza Gran Riserva بلند پریمیوم قهوه‌ی لاواتزاست که کرمای یکنواخت و مخملی و آرومای قوی‌ای دارد. از لحاظ طعمی، این بلند دارای نت‌های طعمی شیرین بیان و افترتیست شیرین، قوی و طولانی است. بلند گرن ریزروای لاواتزا به طور تخصصی با دانه‌های قهوه‌ی برزیلی از نواحی Cerrado، Mogiana و South Minas به همراه دانه‌های قهوه‌ی شسته شده از کلمبیا و گواتمالا بلند (blend) شده است. در نهایت، افزودن قهوه هندی Cru Kaapi Royale این بلند را تکمیل کرده و به این قهوه طعم متمایز و پیچیده‌ای می‌بخشد. این بلند 80 درصد عربیکا و 20% روبوستا و مدیوم رست است.

Lavazza Top Class

این سری بلند از لاواتزا چیزی بین سری Tierra و Gold Selection است؛ چرا که افترتیست شکلاتی دارد و بادی و طعم آن سنگین‌تر و غلیظ‌تر از Super Crema است. بلند تاپ کلس از لحاظ طعمی قطعا یکی از قوی‌ترین طعم‌هارا میان بلندهای لاواتزا دارد. دانه‌های قهوه‌ با طعم شیرین این بلند از آسیا می‌آیند ودانه‌های قهوه با طعم معتدل‌تر از آمریکای مرکزی و برزیل کشت و برداشت می‌شوند. از لحاظ رست، مدیوم رست محسوب می‌شود و به نظر می‌رسد که برای نوشیدنی‌های قهوه کوچک‌تر مانند ریسترتو، اسپرسو، فلت وایت، کورتادو و ماکیاتو گزینه‌ی مناسب‌تری هستند.

سخن نهایی

در نهایت هنگام خواندن مقالات راهنمای انتخاب قهوه باید در نظر داشته باشید که طعم را نمی‌توان اندازه گرفت و در یک دستورالعمل خرید قهوه، مناسب برای استفاده‌ی همه، قرار داد. نمی‌توان یک نسخه را برای همه پیچید و یک مدل قهوه از لاواتزا را به همه پیشنهاد داد؛ چرا که طعم کلا مقوله‌ای نسبی است و به سلیقه‌ی شما بستگی دارد. ممکن است شما از قهوه‌ای لذت ببرید که دوست بسیار قهوه‌شناس شما خیلی طعم آن را دوست نداشته باشد؛ بنابراین اگر در جستجوی مدل قهوه‌ای از برند لاواتزا هستید که مطابق با سلیقه‌ی شما باشد و طعم آن را بسیار دوست داشته باشید، تنها یک راه دارید و آن راه این است که آنها را خودتان امتحان کنید!

منابع: A1coffee, Roastycoffee