ابزار های تهیه قهوه

آشنایی با دستگاه قهوه ساز

what is coffee maker

این قهوه ساز Coffee Maker را با عنوان قهوه ساز فیلتری اتوماتیک می شناسند. اما چرا اتوماتیک؟ در روش های دستی، آب با هدایت کتری بر روی قهوه ریخته می شود اما در این روش، کار کتری را دستگاه به صورت اتوماتیک انجام می دهد.
در این روزهایی که نوشیدن قهوه و فرهنگ قهوه نوشی به شدت رو به افزایش است، این نوع قهوه ساز کم کم پایش به خانه‌ها باز شده است،  یکی از دلایل آن، شاید راحتی استفاده از این دستگاه باشد.

نوشیدنی نهایی این قهوه در ایران بعضا با عنوان قهوه فرانسه یاد می شود اما عنوان بهتر و صحیح تر برای آن، قهوه دمی یا قهوه فیلتری است. اگر به غلظت قهوه‌ای که این دستگاه می دهد، اشاره ای کنیم، می توان گفت که این قهوه از قهوه ترک و اسپرسو ، رقیق‌تر می باشد. کمی آبکی، روان و نسبتا تلخ!

قسمت‌های مختلف دستگاه قهوه ساز:

دستگاه قهوه ساز چیست
مخزن آب+توری+قوری = قهوه ساز
اجزای قهوه ساز فیلتری اتوماتیک
در مدل های مختلف تفاوت هایی وجود دارد اما سبک کار یکسان است

مخزن آب:

در این قسمت آبی که نیاز است هم نشین قهوه باشد ریخته می‌شود که برای تهیه قهوه، دمای آن افزایش خواهد یافت.

مخزن قهوه:

حالت قیف مانند که توری معمولا پلاستکی یا فلزی دارد و برای جداسازی پودر قهوه از نوشیدنی است. البته عده ای از فیلتر کاغذی نیز استفاده می کنند. این فیلترها یکبار مصرف اند، ممکن است به دلیل طعم کاغذی آن مورد پسند عام مردم نباشد اما می توانید با یک راه کار ساده بوی کاغذ را از بین ببرید به این ترتیب که:
قبل از اضافه کردن پودر قهوه به فیلتر کاغذی، بگذارید کمی آب داغ از فیلتر عبور کند این کار بوی کاغذ را از بین می برد و در پایان این آب را دور بریزید. همچنین می‌توانید از این آب برای گرم کردن قوری یا فنجان استفاده کنید

دله قهوه جوش عربی را بشناسید
بیشتر بدانید

قوری:

نوشیدنی نهایی در این قوری جمع آوری می شود.

البته جریان قهوه سازها به همین جا ختم نمی‌شود، سازندگان خوش ذوق قابلیت‌های فراوانی را بر روی این دستگاه‌ها سوار می‌کنند که قهوه نوشی و تهیه آن را آسان تر و لذت بخش‌تر می‌کند. مثلا برخی قهوه سازها دارای صفحه گرم کن برای گرم نگهداشتن قهوه تا ساعاتی هستند، برخی دیگر نمایشگر، آسیاب قهوه، سینی چکه گیر، تنظیم حجم و غلظت دم‌آوری، قابلیت برنامه ریزی، سختی گیر جرم گیر آب و خیلی قابلیت های دیگری دارند.

ظاهر دستگاه قهوه ساز:

تنوع این دستگاه در طراحی بسیار گسترده است، اگر به بازار بروید متوجه ذوق و خلاقیت طراحان این قهوه‌ساز اتوماتیک خواهید شد. اما ساز و کار همه این دستگا‌ ها یکسان است. این گونه که آب داغ، توسط پمپ دستگاه، بر روی پودر قهوه ریخته می شود.

انواع قهوه ساز اتوماتیک
معمولی ها و حرفه ای ها در کنار هم!

اما اگر به نوع دیگری از این قهوه ساز اشاره کنیم گزینه اسپرسو روی میز خواهد آمد، یعنی دستگاهی که هم به شما قهوه فیلتری می دهد هم اسپرسو، اما معمولا کمتر این دستگاه توسط متخصصان توصیه می‌شود. شما فکر می کنید دلیل اش چیست؟

دستگاه قهوه ساز و اسپرسوساز
یادتان باشد! فقط یک دستگاه اسپرسوساز می تواند به شما اسپرسو عالی بدهد!

نکات خرید دستگاه قهوه ساز:

برندهای مختلف لوازم خانگی هم چون: فیلیپس، دلونگی، تفال، مولینکس، بوش، بیم، کنوود، کروپس و … در ساخت و عرضه قهوه سازها فعالیت دارند اما مدل های حرفه‌ای تر بیشتر در کافی شاپ‌ها مورد استفاده قرار می گیرند، برندهایی چون گاستروبک لاسپازیاله، جیمبالی یا…

قهوه ساز v60، ویِ ۶۰ درجه را بشناسید
بیشتر بدانید

محصولات مناسب قهوه فرانسه

طرز استفاده از این ابزار ساده است، در این مطلب می توانید آموزش تهیه قهوه با قهوه ساز را مطالعه کنید.

راستی!

به آشپزخانه تان نگاهی بیاندازید! حتما جای خالی‌اش را احساس می کنید حتی اگر قهوه خور نباشید! اگر مایل به ارسال مطلب برای دوستان تان بودید، از شبکه های اجتماعی در هر مطلب استفاده کنید.

follow coffeestore telegram - آشنایی با دستگاه قهوه ساز
follow coffeestore instagram - آشنایی با دستگاه قهوه ساز

نوشته های مشابه

guest
31 دیدگاه
Inline Feedbacks
نمایش همه دیدگاه‌ها
رامین
رامین
1 سال قبل

سلام یک قهوه ساز با برند هاردستون و با قیمت یک ملیون به نظرتون به کار ارایشگاه مردونه میاد ؟

اسماعیل
اسماعیل
2 years قبل

سلام
این طور که من متوجه شدم قهوه فرانسه درقهوه ساز هایی که آب در مخزن توری که قهوه داخلش هست و از آنجا قطره قطره در قوری میریزد گفته می شود
آیا این دستگاه فقط مخصوص فرانسه می باشد؟
آیا غلظت قهوه فرق بین اسپرسو و فرانسه می باشد؟
میشه راهنمایی کنید که کدام دستگاه ها مخصوص قهوه فرانسه یا اسپرسو می باشد
با تشکر

کافی استور
کافی استور
پاسخ به  اسماعیل
2 years قبل

سلام

کحصول دستگاه قهوه ساز اصطلاحا قهوه فرانسه نامیده میشه
موکاپات و اسپرسو ساز مخصوص اسپرسو
فرنچ پرس و دستگاه قهوه ساز قهوه فرانسه

تفاوت قهوه ترک و فرانسه و اسپرسو را مشاهده کنید

اشکان
اشکان
2 years قبل

سلام
خسته نباشید
با این نوع قهوه سازی که معرفی کردین (البته نه اسپرسو ساز) میتوان قهوه ترک تهیه کرد؟ و برای مصارف خونگی و دفتر کار در حد دو فنجان در روز دستگاه ارزان و مقرون به صرفه تا ۲۰۰ هزار تومان میتونید پیشنهاد بکنید؟
ممنون

کافی استور
کافی استور
پاسخ به  اشکان
2 years قبل

سلام سلامت باشید
این دسنتگاه فقط قهوه به اصطلاح فرانسه تهیه میکند. دستگاه های ارزون قیمت سراغ برند تفال و فلر بروید

Yas
Yas
2 years قبل

سلام میشه راهنماییم کنید که چجوری با قهوه ساز گیپسون کار کنم؟

کافی استور
کافی استور
پاسخ به  Yas
2 years قبل

سلام
طرز تهیه قهوه با قهوه ساز را مطالعه کنید اکا اگر فکر میکنید با این روشی که اموزش دادیم فرق داره به تلگرام مراجعه کنید.

yaser
yaser
2 years قبل

سلام و احترام
میخواستم قهوه ساز تمام اتومات بخرم حدود قیمت ۱۵۰۰۰۰۰
چه مارکی عمری وبا کیفیته؟
گاستربک و دلونگی پیشنهاد شده
برای خونه میخوام
ممنون میشم راهنمایی کنید

کافی استور
کافی استور
پاسخ به  yaser
2 years قبل

سلام

برند بیم هم برند خوبی هست. دستگاه های با کیفیتی داره