میزان آب در تهیه قهوه باید چقدر باشد؟ (بررسی کامل) + جدول
تهیه یک فنجان قهوه خوش‌طعم تنها به انتخاب دانه یا روش دم‌آوری وابسته نیست، بلکه نسبت صحیح آب به قهوه نقش کلیدی در کیفیت و عطر نهایی نوشیدنی دارد. بسیاری از ...
بایگانی برچسب ها: طعم قهوه
15دلیل برای اینکه قهوه‌ی شما طعم بدی می‌دهد و روشهای رفع آن
تصور کنید که صبح از خواب بیدار شوید و با اشتیاق برای خودتان یک فنجان قهوه درست می‌کنید اما قهوه آن طعم و رایحه‌ای که از آن انتظار دارید را نمی‌دهد. این تجرب...
8 دلیل تلخی قهوه و 8 راهکار عملی جلوگیری از تلخ شدن قهوه
بسیاری از علاقه‌مندان به قهوه، گاهی با طعم تلخ و سوخته‌ای مواجه می‌شوند که تجربه‌ی نوشیدن را ناخوشایند می‌سازد. این تلخی قهوه ممکن است دلایلی چون استفاده از...
بهترین درجه آسیاب قهوه برای انواع روش های دم آوری چیست؟
آیا تا به حال برای‌تان پیش آمده که با استفاده از بهترین دانه‌های قهوه و تجهیزات حرفه‌ای، باز هم طعمی که انتظار داشتید را در فنجان‌تان نیابید؟ راز این تفاوت ...
معرفی بهترین میکس و ترکیب قهوه عربیکا و روبوستا
بله درست متوجه شدید! اینجا راهنمای ترکیب کردن قهوه قبل از آسیاب برای تازه‌کارها است! مطمئناً شنیده‌اید که در کافی‌شاپ‌ها برخی از دانه‌های قهوه را با هم ترکی...
فریز کردن دان قهوه
فریز کردن دان قهوه جهت نگهداری، همواره یک موضوع مورد بحث در صنعت قهوه بوده است. چرا فریز کردن دانه‌های قهوه ایده‌ای خوب است و چگونه باید این عملیات را انجام...
سلایق در نوشیدن قهوه
قهوه دارای تعداد بی‌شماری از طعم‌های ترکیبی است که مجموعه‌ای از تجربیات حسی را ایجاد می‌کند. برای توصیف کامل فنجان قهوه خود و تعیین سلایق در نوشیدن قهوه، با...
بادی قهوه چیست؟
شناخت اصطلاحات تخصصی مربوط به قهوه یکی از بهترین گزینه‌هایی محسوب می‌شود که می‌تواند منجر به افزایش اطلاعات شما در مورد این نوشیدنی شود. یکی از این اصطلاحات...
راز تنوع دانه ها 22 گونه و زیرگونه قهوه را بشناسید
گونه ها و زیرگونه های قهوه، عبارتی است که شاید تابحال به گوشتان خورده باشد یا درباره آن شنیده باشید و بخواهید اطلاعات بیشتری درباره آن بدست آوردید. در اینجا...
قهوه قوی به چه قهوه ای میگویند؟ Strong coffee
قهوه قوی در ذهن هر شخص متفاوت می باشد و هر شخص در ذهن خود قهوه قوی را یک چیز معنی می کند. در این مقاله قصد داریم ایده ها و معانی مختلف قهوه قوی را بررسی کنی...
اهمیت تناسب در تهیه قهوه| چه مقدار آب؟ چه مقدار قهوه؟
شاید شما هم مثل بسیاری از افراد از نوشیدن قهوه بی مزه خسته شده باشید و ندانید که دقیقا علت این مشکل چیست. به احتمال زیاد مشکل بی مزه بودن قهوه شما به دلیل ا...
دیگس قهوه (Coffee Degassing) چیست؟
دیگس کردن قهوه یعنی چی؟ یا دی گس چیست؟ زمانی که قهوه تازه برشته شده یا رست شده از دستگاه رست قهوه بیرون می آید، حاوی گاز های کربن دی اکسید (CO2) می باشد که ...