طرز تهیه 5 بارباجادا خوشمزه و ساده
شاید گاهی دلتان نمی‌خواهد بین قهوه و شکلات داغ یکی را انتخاب کنید، نوشیدنی میلانی به نام بارباجادا ترکیبی کف دار از این دو است که برای تزیین آن از خامه فرم...
کافی دانی
دستور تهیه 7 قهوه فراپه خوشمزه و کلاسیک
در این مقاله تصمیم گرفتیم تا راز تهیه 7 نوع قهوه فراپه (Frappé coffee) خوشمزه را از روش های کلاسیک با شما در میان بگذاریم. اما اول باید به سوال فراپه چیست؟ ...
درباره قهوه لیبریکا (Coffee Liberica) بیشتر بدانید
قهوه‌ی لیبریکا (Liberica) یا قهوه لاباریکا از بین انواع مختلف شناخته شده دانه‌های قهوه روبوستا و عربیکا از نادرترین و کم کشت ترین نوع بوده و مورد توجه تعداد...
درباره قهوه قاصدک و خواص آن بیشتر بدانید
قهوه قاصدک چیست؟ قهوه قاصدک (Dandelion Coffee) شاید نام غریبی برای شما به نظر برسد. اما این نوشیدنی که طی قرن ها مورد مصرف قرار می گرفت، اکنون بازگشته است (...
قهوه نیویورکی یا قهوه آرزوی مرگ (Death Wish Coffee)
قهوه مرگ چیست؟ یکی از نوشیدنی هایی که چند سالی است بسیار پر طرفدار شده است و طعمی بسیار متفاوت نسبت به دیگر نوشیدنی ها دارد، قهوه نیویورکی (New York Coffee...
طرز تهیه 5 کافه گلاسه خانگی و ساده
شاید تا به حال بار ها به کافه ها و کافی شاپ ها رفته باشید و نام گلاسه و یا کافه گلاسه را نیز در منوی آن ها دیده باشید. اما کافه گلاسه چیست؟ در این مقاله قصد...
اطلاعات روی پاکت قهوه چه هستند و چه معنایی دارند؟
شاید شما هم زمان خرید قهوه نظرتان به اطلاعات روی پاکت قهوه جلب شده باشد، اما ممکن است به صورت گذرا از کنار آنها عبور کرده باشید. شاید بهتر است بدانید که این...
مسابقات جهانی باریستا (WBC) چیست؟
در این مقاله قصد داریم تا درباره مسابقات جهانی باریستا یا همان World Barista Championship صحبت کنیم که به اختصار به آن WBC گفته می‌شود. مسابقات جهانی قهوه ب...
اسکرین سایز قهوه (Coffee Screen Size) چیست؟
اسکرین قهوه چیست؟ شاید تا بحال اسکرین سایز قهوه به گوشتان خورده باشد اما درباره آن اطلاعات کافی نداشته اید. این مولفه همانقدر که ساده است می‌تواند به صورت م...
کوپی لواک (Kopi Luwak) گرانترین قهوه دنیا
اگر از طرفداران پروپاقرص قهوه باشید و همیشه به دنبال عجیب‌ترین و تخصصی‌ترین قهوه‌های جهان هستید. احتمالاً نام کاپی لواک یا کوپی لواک (Kopi Luwak) را شنیده‌ا...
معرفی و بررسی کامل نانوپرسو (Nanopresso)
نانوپرسو یا نانو اسپرسو یکی از محصولاتی است که امروزه مورد توجه طبیعت گردان و طرفداران قهوه قرار گرفته است. در ادامه بیشتر درباره آن و ویژگی هایش برای شما ص...
دیگس قهوه (Coffee Degassing) چیست؟
دیگس کردن قهوه یعنی چی؟ یا دی گس چیست؟ زمانی که قهوه تازه برشته شده یا رست شده از دستگاه رست قهوه بیرون می آید، حاوی گاز های کربن دی اکسید (CO2) می باشد که ...