کاشت دان گیاه قهوه
در این متن می‌خواهیم به کاشت دان گیاه قهوه بپردازیم. قهوه یک محصول اساسی در زندگی بسیاری از افراد است. ما آن را صبح و عصر می‌نوشیم و به تنوع بی‌پایانی از روش‌های مختلف برای لذت بردن از آن دست یافته‌ایم. آیا تا به حال از خود پرسیده‌اید که قهوه از کجا می‌آید؟
گیاهان قهوه در واقع گیاهانی میوه‌دهنده به شمار می‌آیند که نیازمند اقلیم خاصی برای رشد بهتر هستند. عواملی مانند ترکیب خاک، ارتفاع، و باران به صورت اساسی بر رشد این گیاه دوست داشتنی اثر می‌گذارند.
مکان، دما و نور خورشید برای کاشت دان گیاه قهوه
قهوه در منطقه استوایی خاصی که بین استوای cancer و استوای Capricorn واقع شده است کاشته می‌شود. به این منطقه کمربند کاشت قهوه نیز گفته می‌شود. این منطقه زمین در اغلب موارد دما و باران مناسبی دارد و گیاهان قهوه به خوبی در آن رشد می‌کنند.
همانطور که ذکر شد، برزیل بزرگ‌ترین تولیدکننده قهوه است، اما مناطق دیگری نیز به آن نزدیک هستند. دانه‌ها از آمریکای شمالی، مرکزی و جنوبی، کارائیب، آفریقا، شرق میانه و آسیا صادر می‌شوند.
به طور کلی، آمریکای مرکزی و جنوبی تولیدکنندگان برجسته قهوه هستند. پنج کشور برتر در این زمینه شامل برزیل، ویتنام، اتیوپی، کلمبیا و اندونزی است. همچنین دانه‌های عربیکا و روبوستا از کوستاریکا، گواتمالا، نیکاراگوئه، السالوادور، هندوراس و مکزیک نیز به دست ما می‌رسند. به طور کلی باید گفت که قهوه در اقلیم گرم و استوایی رشد می‌کند. محیط معتدل بدون سرما برای رشد قهوه بسیار ضروری به نظر می‌رسد. دمای بهینه برای پرورش گیاه قهوه بین ۶۴ و ۷۳ درجه فارنهایت است. تأمین دمای یکنواخت در طول روز و شب و طی سال مهم است. باید توجه داشت که افت یا افزایش زیاد دما می‌تواند به گیاهان قهوه آسیب بزند. این یک موضوع مهم در زمینه کاشت دان گیاه قهوه است.
تابش مناسب نور خورشید نیز در این زمینه اهمیت دارد. کشاورزان در محلی گیاه قهوه را می‌کارند که همیشه تحت تابش نور خورشید نباشد. بسیاری از کشاورزان در کنار کوه‌ها یا صخره‌ها قهوه را کشت می‌کنند تا خورشید در اغلب موارد بر روی گیاهان نتابد. در برخی از موارد نیز در کنار قهوه گیاهان دیگری کاشته می‌شود که سایه آن‌ها، قهوه را از تابش آفتاب محافظت می‌کند.
ارتفاع، خاک و باران
در مورد ارتفاع مطالب بسیار متفاوتی گفته می‌شود. متخصصان اشاره کرده‌اند که قهوه باید در ارتفاعی بین ۳۰۰۰ تا ۶۰۰۰ فوت از سطح دریا کاشت شود. بسیاری هم اعتقاد دارند که هرچه ارتفاع افزایش پیدا کند، کیفیت دانه‌های برداشت شده بهتر خواهد شد.
گیاهان قهوه خاصی که در ارتفاع نزدیک به ۶۰۰۰ فوت از سطح دریا رشد می‌کنند ممکن است نت‌هایی مانند گلی، میوه، کارامل و شکلاتی داشته باشند. اما این جزئیات به واسطه ارتفاع بالاتر در مناطق استوایی نیست و چنین موضوعی را می‌توان به شرایط بهتر و کمبود تابش آفتاب ارتباط داد.
خاک دلیل دیگری است که گیاهان قهوه در ارتفاعات بالا به شکل بهتر رشد می‌کنند. به طور کلی، گیاهان قهوه نیاز به خاکی دارند که حاوی مواد مغذی باشد و به خوبی زهکشی شود شود. تحقیقات نشان داده‌اند که پرورش قهوه در خاک آتشنشانی بهترین نتیجه را به ما می‌دهد.
کپسول قهوه کافی استور – رنگ مشکی
تومان۲۵۰,۰۰۰
کپسول قهوه کافی استور – رنگ سبز
تومان۲۵۰,۰۰۰
قهوه ترکیبی تازه سوپر کافئین Super Caffeine
براساس وزن از: تومان۳۹۰,۰۰۰
قهوه تازه ترکیبی سوئیت چاکلت Sweet Chocolate Blend
براساس وزن از: تومان۵۳۴,۰۰۰در حالت کلی، ارتفاعات بالاتر دارای غلظت بیشتری از سنگ‌های آتشفشانی هستند. گیاهان قهوه در خاک رسی و آلویال هم خوب جواب داده‌اند. مهمترین چیز این است که زمین مدنظر به خوبی کود داده شود و همواره رطوبت مناسبی داشته باشد.
این موضوع نیز در کاشت دان گیاه قهوه ارزش والایی دارد. حتی در اقلیم‌های معتدل، مدیریت باران مشکل است. بارش سالیانه ۱ تا ۱٫۵ متر برای رشد قهوه ایده‌آل است. کمربند کاشت قهوه معمولاً میزان بارانی مشابه به این مقدار دارد. مزارع قهوه قادر به مقابله با باران شدید برای مدت طولانی نیستند و نمی‌توانند با خشکسالی شدید نیز سازگاری داشته باشند اما، با تکنیک‌های کشاورزی مدرن، خشکسالی‌ها را می‌توان مدیریت و تصحیح کرد.
شرایط رشد برای کاشت دان گیاه قهوه
همانطور که مشاهده می‌کنید، شرایط رشد و برداشت گیاهان قهوه باید دقیق باشد. گیاهان قهوه سه مرحله اصلی در زندگی خود دارند. مرحله اول رشد است. این مرحله شامل مدت زمانی بین کاشت دانه و رشد آن است که تقریباً چهار تا هفت سال زمان می‌برد. به یاد داشته باشید که قهوه نیازی به رسیدن به بلوغ برای شکوفه دادن و تولید میوه ندارد، اما همچنان بین سه تا پنج سال طول می‌کشد تا میوه دهد.
مرحله دوم، مرحله تولید است. در این بخش گیاه باید به تولید میوه و شکوفه‌دهی به صورت مداوم بپردازد. مدت زمان مرحله دوم می‌تواند بین ۱۵ تا ۲۵ سال متفاوت باشد که به مراقبت، محیط و … بستگی دارد. مرحله نهایی افت است. هنگامی که گیاه قهوه به این بخش از عمر خود رسیده است، چرخه میوه‌دهی نامنظم می‌شود و کیفیت دانه کاهش خواهد یافت. این مرحله احتمال دارد تا ۵ سال طول بکشد.
اقلیم حساس کمربند کاشت قهوه برای تولید مداوم قهوه بسیار عالی است. با این حال، محققان به دلیل تسریع گرمایش جهانی نگرانی‌هایی در این زمینه دارند. تأثیرات تغییر دما ممکن است صنعت دانه قهوه را تخریب کند. کاشت دان گیاه قهوه باید در دمای مناسبی صورت بگیرد.
همانطور که اشاره شد، دانه‌های قهوه به دمایی بین ۶۴ تا ۷۳ درجه فارنهایت نیاز دارند. هر چیزی گرم‌تر از این می‌تواند بلوغ دانه‌ها را شتاب داده و کیفیت دانه‌ها را کاهش دهد. محققان اعتقاد دارند که تا سال ۲۰۵۰، دمای میانگین به نزدیک ۸۳ درجه فارنهایت (در کمربند کاشت قهوه) می‌رسد. این مقدار گرما می‌تواند رشد گیاهان را متوقف کرده، برگ‌ها را زرد کند، دانه‌ها را کاهش دهد و تومور‌های ساقه‌ای ایجاد کند که در نهایت می‌توانند گیاه را به طور کامل نابود کنند.
قهوه ربوستا تانزانیا تازه برشت مدیوم
براساس وزن از: تومان۴۷۸,۰۰۰
قهوه ربوستا مکزیک تازه برشت مدیوم
براساس وزن از: تومان۴۷۴,۰۰۰
قهوه پی بی تازه برشت مدیوم
براساس وزن از: تومان۳۷۸,۰۰۰
قهوه ویتنام تازه برشت مدیوم
براساس وزن از: تومان۳۴۹,۰۰۰
روش کاشت در گلدان
برای کاشت قهوه در گلدان باید از دانه‌های سبز رنگ که رست نشده‌اند استفاده کنید. در صورت عدم دسترسی می‌توانید به سراغ نهال قهوه بروید. پس از این امر نوبت به انتخاب یک گلدان مناسب می‌رسد که باید حداقل پانزده سانتی متر عمق داشته باشد. بذرها باید دو سانتی متر پایین‌تر از سطح خاک قرار بگیرند و گلدان باید در محلی که تابش آفتاب مستقیم نیست، قرار بگیرد. به طور کلی، توصیه نمی‌شود چنین روشی را دنبال کنید، زیرا کاشت قهوه آن هم در گلدان عملاً هیچ‌گونه صرفه اقتصادی خاصی ندارد.
سخن پایانی
به طور کلی، قهوه نیازمند اقلیم خاصی برای بقا است. این گیاه یک گیاه پیچیده است که رشد آن به تعهد و دانش و کار زیادی احتیاج دارد. وقتی فنجان قهوه بعدی خود را میل می‌کنید، به خاطر بیاورید که چه تلاش و کاری برای تولید یک فنجان قهوه صورت گرفته است و چقدر طول کشیده تا این دانه به درون فنجان شما راه یابد. امیدواریم از این مطلب در مورد کاشت دان گیاه قهوه لذت برده باشید.
