ویژگی های قهوه ربوستا تانزانیا ملایم برشت
تانزانیا از کشورهایی است که در شرق آفریقا قرار دارد. در قرن 18 قهوه از اتیوپی به تانزانیا وارد شد. شهرهای قهوه خیر کاگرا، بوکوبا، آروشا و کلیمانجارو را نام برد.
در این کشور بیشتر قهوه عربیکا کشت می شود ولی قهوه ربوستا که حدود 30% محصولات این کشور است با طعم ها و نوت های فندقی و عطر و بوی شیرین یکی از پر طرفدار ترین ربوستاهای دنیاست.
قهوه عربیکای تانزانیا یکی از بالانس ترین قهوه های عربیکاست بطوری که بدون ترکیب آن با ربوستا یا هر عربیکای دیگری می توانید از طعم آن لذت ببرید.
بادی ربوستای تانزانیا بالاست و در ترکیبات اسپرسو بسیار مورد استفاده قرار میگیرد. نسبت به ربوستاهای آسیایی ریزتر است ولی اسیدیته بسیار پایین و طعم های جذاب آن برای خرید و دم آوری مجدد شما را به وجد می آورد.
در رست اسپرسویی ملایم عطری که از خود متصاعد می کند ملایم است و در رستهای تیره عطر تیز و قوی به مشامتان می رسد. معمولا با توجه به اینکه طعم بسیار خوبی در رست مدیوم از خود بروز می دهد آنرا در رست کمی تیره تر از مدیوم و مناسب استفاده در ترکیبات اسپرسویی یا به صورت تنها برای بدست آوردن یک اسپرسوی پرکافئین آماده نموده ایم.
در روشها فرانسه نیز یک نوشیدنی پرکافئین خواهید داشت که تلخی بسیار مناسبی دارد و در آن از اسیدیته خبری نیست که مورد پسند بسیاری از قهوه نوشان می باشد.
برای ترکیب با اسپرسو قهوه هایی با کمی اسیدیته قوی مانند پرو، کلمبیا، گواتمالا، هندوراس، نیکاراگوئه پیشنهاد می شود تا بتوانید یک ترکیب دلچسب با عطر بهتر و کافئین بالا داشته باشید.
محمدرضا –
در ترکیب با هندوراس به نسبت 70-30 نتیجه خوبی داشت بادی و عطر خوب و کافیین خوب
علی بلوچ نارویی –
بادی نسبتا بالایی داشت. همچنین دارای دان های متوسط و البته یکدست که در ترکیب با گواتمالا،پرو،سیدامو (۴۰/۶۰) میتونید یه خروجی با کافئین و اسیدیته مناسب داشته باشید.
مهدی سندگل –
خیلی خوب بود، عطر اعجاب‌انگیز
محمد قدیری –
ازون چیزیم که میخاستم بهتر بود
محمد قدیری –
از همه نظر عالیییییی
هادی راهنما –
کمی مثل دارک تلخی میزد