شاید در یک کافه یا جایی دیگر نام کوک اسپرسو (Coke Espresso) یا اسپرسو کولا (Espresso Cola) را شنیده باشید اما ندانید این نوشیدنی دقیقا چیست و چگونه تهیه میشود.
در اینجا به شما توضیح خواهیم داد که کوک اسپرسو چگونه تهیه میشود و این نوشیدنی در مقابل اسپرسو و نوشابه کوکاکولا (Coca-Cola) به تنهایی چه میزان کافئین و چه تاثیراتی خواهد داشت.
کوک اسپرسو یا همان کوکاکولا با قهوه!
زمانی که جان استیت پمبرتون (John Stith Pemberton) داروساز آمریکایی در سال 1886 کوکاکولا و لوییجی بتزرا (Luigi Bezzera) در سال 1901 میلادی ماشین اسپرسو را به ثبت رساندند، نمی‌دانستند که سرنوشت این دو نوشیدنی ممکن است روزی به هم گره بخورد (البته نه از نوع تراژدی).
این روزها در اکثر کافی‌شاپ ها این نوشیدنی در منو به چشم می‌خورد. شاید به خاطر اینکه همه کافی شاپ ها اسپرسو و کوکاکولا همیشه دارند! و شاید به خاطر اینکه این نوشیدنی روش تهیه آسانی دارد! شاید هم به خاطر اینکه کافئین و قدرت بالایی دارد.
در ادامه به توضیحات بیشتری درباره این نوشیدنی که از ترکیب قهوه با نوشابه تهیه میشود، خواهیم پرداخت.
چگونه قهوه و نوشابه را ترکیب کنیم؟
مخلوط کردن قهوه و نوشابه مانند کوکاکولا و پپسی (حتی زمزم) کار خیلی سخت و پیچیده ای نیست و تنها چند ثانیه برای آن کافیست.
به خوبی میدانیم که هر دو این نوشیدنی ها دارای کافئین هستند، رنگی قهوه ای دارند و مایع هستند! پس از لحاظ ترکیب هیچ مشکلی نخواهند داشت. کوک اسپرسو فقط مخلوط کوکا و اسپرسو و یا قهوه با نوشابه است. است.
این نوشیدنی خاص میتواند هم انرژی و هم شادابی خاصی را برای شما به همراه آورد و برای کسی که بسیار خسته است شاید نجات دهنده باشد (دیده شده پس از مصرف این نوشیدنی تا 48 ساعت بیدار مانده‌اند 😊).
به دلیل کافئین بالایی که ترکیب نوشابه و قهوه یا همان کوک اسپرسو به همراه دارد، بهتر است در نوشیدن آن دقت شود.
البته، ترکیب قهوه با نوشیدنی ها و خوراکی های متفاوت اصلا چیز تازه ای نیست. همه ما شکلات، تافی، بستنی و دیگر غذاهایی را مصرف کرده‌ایم که با قهوه طعم دار شده‌اند.
تنوع در مصرف قهوه واقعا شگفت انگیز است. در مکزیک قهوه همراه با مزکال (Mezcal) و تکیلا (Tequila) مصرف میشود!
در ایتالیا آن را با گراپا (Grappa) ترکیب می‌کنند. در ایرلند این نوشیدنی با ویسکی (Whiskey) ترکیب میشود که به آن آیریش کافی (Irish Coffee) نیز گفته میشود. همچنین در فرانسه در ترکیب با کنیاک (Cognac) نوشیده میشود.
این نوشیدنی در برخی کشورهای مسلمان نیز با ترکیب هل، گلاب، زعفران یا حتی فلفل نیز مصرف میشود. در هر صورت ترکیب نوشابه و قهوه یک ترکیب بسیار دوست داشتنی هست.
حتی میتوان ردپای قهوه را در انواع سس مانند سس باربکیو آستین پیدا نمود. مردم استرالیا نیز آن را با پراسکو (Prosecco) ترکیب می‌کنند. اما جدی، کوک اسپرسو خوشمزه است …؟؟
قهوه تازه ترکیبی سوپرکرما Super Crema Blend
براساس وزن از: تومان۲۰۵,۰۰۰قهوه تازه ترکیبی فول دارک Full Dark
براساس وزن از: تومان۱۶۵,۰۰۰قهوه تازه ترکیبی دارک کارامل Dark Caramel
براساس وزن از: تومان۲۲۵,۰۰۰قهوه تازه ترکیبی سوئیت چاکلت Sweet Chocolate Blend
براساس وزن از: تومان۲۰۰,۰۰۰کوک اسپرسو محصول رسمی خود کوکاکولا هم هست!
در سال 2006، کوکاکولا در ایالت متحده آمریکا محصول جدیدی را معرفی کرد با نام کوکاکولا بلک (Coca-Cola Blak). این محصول یک ترکیب از کوکاکولا اورجینال و کلاسیک بود که طعمی نزدیک به قهوه داشت. پس میتوان آن را اولین کوک اسپرسو دانست!
به هر شکل این محصول موفقیت چشمگیری نداشت و عموم استقبال مناسبی از آن نداشتند و دو سال بعد، این کمپانی تصمیم بر آن گرفت که تولید این محصول را ادامه ندهد.
اگرچه با سپاس از ترندهای امروزی روندها تغییر پیدا کردند و کوکاکولا تصمیم گرفت شانس دیگری به کوک اسپرسو ساخته خودش بدهد. آنها تصمیم گرفتند تا بلک را بازسازی و بازطراحی کردن تا برای معرفی مجدد بهینه باشد.
کوک اسپرسو کوکاکولا در چند کشور تولید و ارائه شد که شامل لهستان، تایلند، اسپانیا، ایتالیا و استرالیا میشوند. این محصولات به عنوان کوکاکولا پلاس کافی (Coca-Cola Plus Coffee) یا کوکاکولا با قهوه (Coca-Cola with Coffee) شناخته میشوند.
قاعدتا این محصول دارای میزان کافئین بالاتری است و میزان انرژی بیشتری نیست تولید می‌کند. واکنش ابتدایی به این محصول بنظر کاملا مثبت می‌آمد. اگرچه در طی سالها این کمپانی اظهار داشت که می‌خواهد کوک اسپرسو خود را در بیش از 25 کشور در دسترس قرار بدهد اما هیچ روند سریعی از این تصمیم قابل مشاهده نیست.
طعم کوک اسپرسو به نوعی است که مزه آبنبات قهوه را تداعی می‌کند. شیرینی کوکاکولا پلاس کافی مشابه کوکاکولا کلاسیک است اما نت طعم قهوه به صورت کامل این دو نوشیدنی را از هم تفکیک می‌کند.
عوض شدن طراحی نسبت به کوکاکولا بلک باعث شده است تا مخاطب حس کند با همان کوکاکولا همیشگی طرف است اما جذب میشود تا طعمی متفاوت از آن را بچشد.
به هر حال این نوشیدنی در کشور ما در دسترس نیست و علاوه بر آن میزان شکر زیاد انواع نوشیدنی های این کمپانی ما را به سمت استفاده از آنها کمتر سوق خواهد داد. شاید ترکیب قهوه خودتان با کمی نوشابه گزینه بهتری برای کوک اسپرسو باشد.
طرز تهیه کوک اسپرسو خانگی
انتخاب قهوه مناسب میتواند مسیر بسیار طولانی برای هر فرد باشد. زمانی که تصمیم بگیرید قهوه خود را با کوکاکولا ترکیب کنید شاید طعم به نحوی تغییر کند که خوشایند شما نباشد.
اما به صورت کلی بهتر است از رست های تیره تر (Dark Roast) قهوه استفاده نمایید تا بتوانید نت های شکلاتی کاراملی عمیق تر و ترکیب طعمی نزدیک تری از کوک اسپرسو خودتان داشته باشید.
اخیرا ما سعی کردیم تا قهوه گواتمالا تازه برشت ملایم را برای تهیه این نوشیدنی استفاده نماییم که توانستیم نت های خوبی از کاکائو، تاقی و بادام را در کوک اسپرسو خودمان احساس نماییم. احساس انرژی و کافئین بیشتر این نوشیدنی میتواند شما را تا ساعت ها بیدار نگه دارد.
مشخص است که نتیجه نهایی در طعم بسیار وابسته به روش و کیفیت عصاره گیری شما از یک شات اسپرسو دارد. به صورت کلی طرز تهیه قهوه با نوشابه یا تهیه کوک اسپرسو به شکل زیر است:
مواد اولیه برای تهیه نوشابه قهوه یا کوک اسپرسو
• یخ
• یک شات قهوه اسپرسو
• نوشابه
• تزیینات و گارنیش
طرز تهیه قهوه با نوشابه
• یک شات قهوه اسپرسو تهیه نمایید.
• یخ را داخل لیوان بریزید و قهوه را به آن اضافه کنید.
• نوشابه را به میزان دلخواه اضافه کرده و کمی مخلوط کنید.
• در صورت تمایل می‌توانید نوشیدنی خود را با گارنیش تزیین نمایید.
می‌توانید از نوشابه های رژیمی و آب های گازدار نیز در این ترکیب استفاده نمایید.
جدول میزان کافئین در زیر برای شما آورده شده است.
| نام نوشیدنی | میزان | کافئین |
| اسپرسو | یک شات استاندارد | 77 میلی گرم |
| کوکاکولا کلاسیک | یک قوطی | 34 میلی گرم |
| کوک اسپرسو | یک لیوان | 110 میلی گرم |
| کوکاکولا پلاس کافی | یک قوطی | 69 میلی گرم |
| نوشابه های انرژی زا | یک قوطی | 160 تا 300 میلی گرم |
| چای سبز | 350 میلی لیتر | 40 میلی گرم |
| چای سیاه | 350 میلی لیتر | 75 میلی گرم |
| قهوه فوری | 350 میلی لیتر | 120 میلی گرم |
کلام آخر …
ترکیب اسپرسو و نوشابه یک نوشیدنی جذاب است که با یخ برای روزهای گرم تابستانی بسیار مناسب است. همچنین ترکیب قهوه و نوشابه به خاطر داشتن نوشابه و قهوه دارای میزان کافئین بالایی است که در مصرف آن باید دقت شود.
می‌توانید از سایر نوشیدنی های گازدار هم برای ترکیب با قهوه استفاده نمایید که در این صورت به آن دیگر کوک اسپرسو گفته نخواهد شد.
می‌توانید سوالات و پیشنهادات خودتون رو با ما در قسمت نظرات به اشتراک بذارید.
منابع: Monin, Caffeineinformer, Coffeeaffection, jayarrcoffee
سس قهوه چه ایده باحالی
من تست کردم کوکا رو با قهوه. عالیه واسه کسایی که تلخی قهوه قوی رو دوست ندارن. کافئینشم بالاا