ماداگاسکار چهارمین جزیره بزرگ جهان است. و در جنوب آفریقا واقع شده است. در قرن نوزدهم قهوه وارد این جزیره شد و کشت آن آغاز گردید. بیش از 90درصد قهوه ماداگاسکار ربوستاست. قهوه ای یک دست و سنگین با کافئین نسبتا بالا و طعم های ادویه ای مناسب برای ترکیب با عربیکا و ایجاد یک ترکیب اسپرسویی خوب و مناسب کسانی که با روشهای دمی قهوه تلخ می نوشند.
در صورتیکه عادت به کافئین بالا ندارید خوب است که قهوه های ربوستا را تنها استفاده نکنید و یا با احتیاط و حجم کم از آن استفاده کنید زیرا کافئین بالا می تواند شما را مضطرب نماید.
در رست تیره مدیوم این قهوه طعم بسیار قوی دارد که اگر علاقه به این طعمها داشته باشید می توانید از آن لذت ببرید.