ویژگی های دان قهوه پرو ملایم برشت
اگر تا بحال فکر می کردید قهوه پرو خوب است؟ باید بگویم اشتباه می کنید قهوه پرو عالیست! یکی از بهترین قهوه های موجود در بازار است. بیشتر دانه های قهوه پرو با اسیدیته ملایم و بادی سبک، ملایم و دلپذیر هستند. این تعریف یک قهوه خوب آمریکای جنوبی است.
خصوصیات قهوه پرو
طعم خوب، صاف و لطیف و بسیار مناسب با تن های شکلاتی و طعم شیرین مرکبات. عموما قهوه پرو اسیدیته ملایم به همراه بادی متعادل اما با طعم برجسته و عطری دلنشین دارد. قهوه ی پرو به عنوان یک ترکیب شگفت انگیز به دلیل دلپذیر بودن و غیرقابل پیشبینی بودن شناخته می شود.
وقتی شما دستگاه قهوه ساز چکه ای خود را روشن می کنید دستگاه شروع به گرم کردن آب گرم می کند در شما می فهمید چه زمان آب روی قهوه تان می چکد. وقتی قهوه تان را با فرنچ پرس یا کمکس دم کنید قادر خواهید بود با استشمام، زمان مناسب برای ریختن قهوه را بفهمید.
قهوه بسته به محلی که در آن رشد کرده است ، مواد مغذی و مواد معدنی را از خاک جذب می کند. اما در مورد خاک پرو شما قادر به تشخیص برخی از نت های شیرین و شکلاتی و حتی کمی از مرکبات که همه ی آنها نه تنها در مزه مزه کردن بلکه در رایحه و پس مزه آن به خوبی دیده می شود.
قهوه های فرآوری مرطوب چانچامایو در ۲۰۰ مایلی شرق لیما پایتخت پرو در رشته‌کوه‌های آند معروف‌ترین قهوه‌های پرو هستند.
مهدی رجبی –
عطری بی‌نظیر با ترشی پایین داره حتی موقع آسیاب کردنش هم بقیه اعضای خانه مدهوش عطرش می شوند عطری کلاسیک و دوست‌داشتنی از قهوه که در خانه ما باعث شد خیلی از قهوه نخور ها معتادش بشوند
البته این نظر شخصی من و خانواده ام هست و شاید بخشی از این تعریف برگرده به خاطرات خوبی که همراه با خوردن آن ثبت شد😉🌹