عوامل مؤثر بر کاهش کیفیت قهوه: هوا، نور، رطوبت و گرما
چهار عامل اصلی که بهطور مستقیم موجب کاهش کیفیت قهوه میشوند، عبارتاند از: هوا، نور، رطوبت و گرما....
قهوه یونانی چیست؟ (Ellinikós kafés)
قهوه یونانی، که در زبان محلی با عنوان Ellinikós kafés شناخته میشود، یکی از نمادهای فرهنگی و سنتی یونان بهشمار میرو...
لانگ بلک چیست؟
لانگ بلک (Long Black) یک نوشیدنی محبوب قهوهای است که بهویژه در استرالیا و نیوزیلند رایج شده و ترکیبی از اسپرسوی دوبل با آب داغ است. در ا...
بررسی کلی تفاوت های آمریکانو و لانگ بلک
قهوه آمریکانو و لانگ بلک، هر دو از ترکیب اسپرسو و آب داغ ساخته میشوند، اما تفاوت در ترتیب ترکیب و نسبت آب به اسپ...
یکی از نوشیدنیها بر پایه اسپرسو، آفوگاتو است که در خانه هم می توان آن را تهیه کرد. این نوشیدنی ایتالیایی در این کشور "غرق شده" ترجمه می شود. آفوگاتو/Affoga...
آیا تا به حال برایتان پیش آمده که با استفاده از بهترین دانههای قهوه و تجهیزات حرفهای، باز هم طعمی که انتظار داشتید را در فنجانتان نیابید؟ راز این تفاوت ...
اگر در انتخاب بین آسیاب قهوه دستی یا برقی مردد هستید، این راهنما دقیقاً برای شماست. پس برای دریافت پاسخ خود تا انتهای مطلب با ما همراه باشید:
پاسخ کوتاه ...
ماکیاتو یکی از خاصترین و خوشطعمترین نوشیدنیهای قهوه است که با ظاهر سادهاش، دنیایی از طعم و اصالت را در خود جای داده است. ماکیاتو در زبان ایتالیایی بهم...
معرفی گیاه و درخت قهوه
گیاه قهوه، با نام علمی Coffea، یک گیاه همیشه سبز از خانواده روناسیان است که در نواحی گرمسیری رشد میکند و نقش اصلی در تولید دانه...
فواید قهوه برای قلب
مصرف متعادل قهوه میتواند تأثیرات مثبتی بر سلامت قلب و عروق داشته باشد. مطالعات نشان دادهاند که نوشیدن ۲ تا ۳ فنجان قهوه در روز میت...
آیا با اصطلاحات مورد استفاده در صنعت قهوه و کافی شاپی آشنا هستید؟ اسیدیته، آروما، شات، رست و غیره به چه معنی است؟ Café چیست؟ می خواهید کافه تاسیس کنید؟ نیاز...
قهوه لانگو چیست یا لانگو چیست؟
رقیق، ملایم اما تلخ، ویژگی های اسپرسوی لانگو است اما چرا این نوشیدنی این چنین ویژگی هایی دارد؟ در زبان ایتالیایی لانگو Lu...