قهوه را کجا نگهداریم؟
رموز جانبی قهوه, فوت و فن های نوشیدنی

بهترین روش نگهداری قهوه (پودر و دانه) در خانه + نکات مهم

عوامل مؤثر بر کاهش کیفیت قهوه: هوا، نور، رطوبت و گرما چهار عامل اصلی که به‌طور مستقیم موجب کاهش کیفیت قهوه می‌شوند، عبارت‌اند از: هوا، نور، رطوبت و گرما....
ادامه مطلب
بهترین درجه آسیاب قهوه برای انواع روش های دم آوری چیست؟
رموز جانبی قهوه

بهترین درجه آسیاب قهوه برای انواع روش های دم آوری چیست؟

آیا تا به حال برای‌تان پیش آمده که با استفاده از بهترین دانه‌های قهوه و تجهیزات حرفه‌ای، باز هم طعمی که انتظار داشتید را در فنجان‌تان نیابید؟ راز این تفاوت ...
ادامه مطلب
آسیاب قهوه دستی یا برقی؟ بهترین گزینه برای نیازهای شما چیست؟
ابزار های تهیه قهوه

آسیاب قهوه دستی یا برقی؟ بهترین گزینه برای نیازهای شما چیست؟

اگر در انتخاب بین آسیاب قهوه دستی یا برقی مردد هستید، این راهنما دقیقاً برای شماست. پس برای دریافت پاسخ خود تا انتهای مطلب با ما همراه باشید: پاسخ کوتاه ...
ادامه مطلب
what is macchiato
نوشیدنی های کافی شاپی, نوشیدنی های قهوه با شیر

ماکیاتو چیست؟ طرز تهیه اسپرسو ماکیاتو و انواع ماکیاتو

ماکیاتو یکی از خاص‌ترین و خوش‌طعم‌ترین نوشیدنی‌های قهوه است که با ظاهر ساده‌اش، دنیایی از طعم و اصالت را در خود جای داده است. ماکیاتو در زبان ایتالیایی به‌م...
ادامه مطلب
espresso recipes glossary coffee
رموز جانبی قهوه, فوت و فن های نوشیدنی

148 مورد از اصطلاحات کافی شاپ و صنعت قهوه

آیا با اصطلاحات مورد استفاده در صنعت قهوه و کافی شاپی آشنا هستید؟ اسیدیته، آروما، شات، رست و غیره به چه معنی است؟ Café چیست؟ می خواهید کافه تاسیس کنید؟ نیاز...
ادامه مطلب
قهوه لانگو چیست؟ | تفاوت اسپرسو و لانگو + طرز تهیه لانگو
نوشیدنی های کافی شاپی

قهوه لانگو چیست؟ | تفاوت اسپرسو و لانگو + طرز تهیه لانگو

قهوه لانگو چیست یا لانگو چیست؟ رقیق، ملایم اما تلخ، ویژگی های اسپرسوی لانگو است اما چرا این نوشیدنی این چنین ویژگی هایی دارد؟ در زبان ایتالیایی لانگو Lu...
ادامه مطلب