طرز تهیه قهوه فرانسه در خانه با قوری روی گاز

اگر فرنچ پرس یا دستگاه قهوه ساز هم ندارید می‌توانید قهوه فرانسه میل کنید. طرز تهیه قهوه فرانسه در خانه روی گاز بدون دستگاه و ابزار هم امکان پذیر است. اول این نکته را عرض کنیم که قهوه فرانسه فقط با ابزاری به نام فرنچ پرس یا قهوه ساز تهیه می‌شود این یعنی قهوه‌ای را می‌توان قهوه فرانسه گفت که با فرنچ پرس یا دستگاه قهوه ساز درست شود. اما اگر فرنچ پرس یا دستگاه قهوه ساز برقی ندارید و می‌خواهید، قهوه فرانسه تهیه کنید بهتر است با ما همراه باشید تا با طرز تهیه قهوه فرانسه روی گاز با قوری آشنا شوید.

همان‌طور که در مقاله طرز تهیه قهوه فرانسه با دستگاه و فرنچ پرس مطالعه کردید در فرنچ پرس، آب و قهوه در کنار هم هستند و وقتی که دم‌آوری قهوه تمام شد پودر قهوه را توسط یک صافی از نوشیدنی نهایی جدا می‌کنیم. حالا چه می‌خواهیم بگوییم؟

اگر در منزل، قوری‌ای دارید که دارای یک صافی است (صافی آن از نزدیک درب تا کف قوری) می‌تواند گزینه خوبی برای تهیه قهوه فرانسه بدون ابزار باشد، حالا چرا تا کف قوری؟ در فرنچ پرس از ابتدا تا انتهای فرآیند دم‌آوری، قهوه و آب با هم همنشین هستند، بدین گونه می‌توانید روش کار فرنچ پرس را شبیه سازی کنید. خلاصه  اگر فرنچ پرس ندارید از آن استفاده نمایید. اگر قوری تان توری ندارد می‌توانید از توری‌های جداگانه مثلا پارچه توری نیز استفاده کنید.

موارد مورد نیاز تهیه قهوه فرانسه روی گاز

1. قوری توری دار یا توری پارچه‌ای
2. آب ۹۳ درجه، یک فنجان برای هر نفر
3. یک قاشق غذاخوری پودر قهوه فرانسه برای هر نفر(البته بستگی به مزاج شما نیز دارد، می‌توانید دوز مصرفی را کم و زیاد کنید)

طرز تهیه قهوه فرانسه روی گاز

1. پودر قهوه‌تان را به میزان مورد نیاز در قوری (صافی) بریزید.
2. آب ۹۳ درجه را به حالت دورانی بر روی پودر قهوه، به اندازه ای بریزید که پودر قهوه‌تان خیس شود یا به اصطلاح شکوفه کند.
3. بعد از ۳۰ ثانیه باقی آب را اضافه کنید(به صورت دورانی)
4. حالا درب قوری را بگذارید و ۴-۵ دقیقه صبر کنید تا قهوه‌تان دم آوری شود.
5. بعد از این زمان پودر قهوه که درون صافی است را دور بریزید و نوشیدنی را در فنجان ریخته و میل نمایید.

برای تهیه قهوه با فرنچ پرس گالری تصاویر نیز در نظر گرفته شده است می‌توانید آن را مشاهده کنید. سوالات و نظرات خود را کامنت کنید هم چنین در پایان توصیه می‌کنیم:

برای درست کردن قهوه از ابزار آلات مخصوص دم آوری استفاده کنید تا قهوه تان به کیفیتی عالی برسد، دستگاه قهوه ساز، دستگاه اسپرسو ساز و … نمونه‌هایی از ابزارهای تهیه قهوه هستند.

سخن پایانی

در نهایت، تهیه قهوه فرانسه در خانه با قوری روی گاز روشی ساده و کم‌ هزینه است که بدون نیاز به تجهیزات خاص، امکان تجربه یک فنجان قهوه دلپذیر را فراهم می‌کند. با رعایت دمای آب، میزان قهوه و زمان دم‌آوری، می‌توانید در خانه قهوه‌ای با کیفیت نزدیک به روش‌های حرفه‌ای آماده کنید و از لحظات نوشیدن آن لذت ببرید.