مشخصات قهوه تانزانیا عربیکا
قهوه در قرن شانزدهم به تانزانیا وارد شد وکشت آن آغاز گردید و یکی از منابع درآمدی این کشور می باشد. بیش از 70% قهوه عربیکا می باشد و بیشتر در دامنه های کلیمانجارو رشد می کنند.
تانزانیا هجدهمین کشور تولید کننده قهوه است و معمولا از روش فرآوری شسته شده در عربیکا استفاده می کنند. قهوه عربیکای تانزانیا از قهوه های محبوبی است که در ایران نیز بسیار شناخته شده هستند. قیمت قهوه تانزانیا خیلی بالا نیست و به خوبی می توان یک فنجان 100% عربیکای بالانس را تجربه کرد.
مزارع کوچک توسط خانواده ها اداره می شوند و در ایستگاههای شستشو آماده فروش می گردند. ارتفاع کشت قهوه عربیکا در تانزانیا از 1200 تا 1800 متر است و همین باعث می شود تا اسیدیته این قهوه بسیار جذاب باشد.
خصوصیات قهوه عربیکا تانزانیا
نوت های طعمی قهوه تانزانیا در بسیاری از موارد شبیه کنیا می باشد. طعمهای تیز و قوی و عمیق با اسیدیته جذاب و پس طعمهای بری جات و توت های شیرین و گاهی نوت های خفیف گیاهی نیز در آن دیده می شود.
اگر عاشق یک اسپرسو 100% عربیکا با کمی رگه های ترشی و تلخی لذت بخش هستید تانزانیا یک انتخاب فوق العاده است. البته برای ترکیب با ربوستا نیز به خوبی یک ترکیب عطرآگین خواهید داشت. پیشنهاد ربوستاهای با اندازه های متوسط و رست مدیوم از آسیا یا آفریقا می باشد. کافیست کمی از قهوه تانزانیا را به ترکیب اضافه کنید تا معجزه آن را بچشید.
ترکیب اسپرسو و آب به علت پتانسیل بسیار بالای این قهوه نوشیدنی شما را به یک نوشیدنی شیرین تبدیل می کند پس می توانید یک آمریکانوی ناب با قهوه تانزانیا تهیه کنید و بسیار لذت ببرید. همچنین می تواند یک نوشیدنی مناسب برای تهیه دمی با قیمت مناسب باشد تا از تلخی، اسیدیته و شیرینی آن لذت ببرید.
محمد لشکری –
سلام کی موجود میشه؟
مازیار یعقوبی فرد –
با این که کافئینش نسبتا کمه اما قهوه خوش طعم و خوش عطریه