قهوه سوماترا تازه برشت مدیوم
براساس وزن از: تومان۱۹۹,۰۰۰
- قهوه تازه سوماترا، ۱۰۰% عربیکا، برشت ملایم، دانه و پودر شده
- مناسب برای تهیه قهوه های اسپرسو، فرانسه و دمی
- زمان برشت سه تا ۵ روز قبل از ارسال
- زمان آسیاب قبل از ارسال
- ارسال به تمام ایران
میزان آسیاب قهوه برای ابزار های مختلف دم آوری
توجه داشته باشید اگر دستگاه شما در آیتمهای محصول وجود ندارد میتوانید ابزاری را انتخاب کنید که آسیاب یکسانی با ابزار شما دارد.
اروپرس Aeropress
فرنچ پرس
موکاپات
سایفون Syphon
ایبریک
فیلتر کاغذی
کمکس Chemex
اسپرسوساز خانگی
وی60
اسپرسوساز نیمه صنعتی
دستگاه قهوه ساز فیلتر دائمی
دانه قهوه
کلور Clever
میزان آسیاب | ابزار تهیه قهوه |
بسیار درشت | سرد دم |
درشت | فرنچ پرس |
متوسط درشت | کمکس- کِلِور |
متوسط | دستگاه قهوه ساز- سایفون |
متوسط ریز | V60- اروپرس- قهوه ساز با فیلتر کاغذی |
ریز | موکاپات - مینی پرسو |
ریز تر | اسپرسوساز |
بسیار ریز | جذوه |
مشخصات قهوه سوماترا
سوماترا یکی از خوب های قهوه! قهوه سوماترا تلخی کم و عطر فراوانی دارد. مناسب برای تهیه همه نوشیدنی هاست. قهوه سوماترا اصلا ترش نیست و همین موضوع سبب افزایش محبوبیت این قهوه در بین ایرانیان شده، قهوه ای مناسب برای هر نوع ترکیب و اولین انتخاب برای نوشیدنی های اسپرسو و فرانسه، البته در برشت ملایم رگه هایی از ترشی نمایان میشود به همین دلیل معمولا رست این قهوه کمی از ملایم، تیره تر می باشد.
ویژگی های حسی ادراکی قهوه سوماترا
خصوصیات قهوه سوماترا
سوماترا نام یکی از جزایر اندونزی است که قهوه آن را با نام قهوه سوماترا می شناسند؛ ارتفاع محل کشت در این منطقه حدود ۷۶۰ تا ۱۵۰۰ متر است که نسبت به عربیکای مناطق دیگر کمتر است اما پایین بودن ارتفاع، سبب کمتر شدن کیفیت قهوه سوماترا نشده است. بنابر خاک غنی و آتشفشانی و آب و هوای استوایی، عطر و طعم این قهوه به صورت غنی توسعه یافته است.
قهوه سوماترا بادی کامل غنی و پیچیده دارد. سوماترا معمولا عطر خاکی و مقدار شدیدی گیاهی دارد که با توجه به ارتفاع و خصوصیات محل کشت نمونه آن در آمریکا و آفریقا یافت نمی شود. اسیدیته خوب و کافی با نوت شیرین و شکلاتی و شیرین بیان از ویژگی های دیگر این قهوه است. سوماترا برای تهیه انواع قهوه ها پیشنهاد می شود.
وزن | 250 گرم |
---|---|
نوع دان |
100% عربیکا ,تک خاستگاه |
متد دمآوری پیشنهادی |
اسپرسو ,قهوه فرانسه ,موکاپات ,فرنچ پرس ,ماشین اسپرسو ,دستگاه قهوه ساز ,وی 60 و کِلِور ,کمکس ,قهوه دمی ,ترکیب کردن با دیگر دان ها |
کشور کشت کننده |
آسیای شرقی ,اندونزی |
ارتفاع از سطح دریا(متر) |
1500 ,760 |
میزان برشته شدن یا رست |
مدیوم |
رایحه و طعم |
چوبی ,داروهای گیاهی ,شکلاتی ,کارامل ,کمی خاکی |
بادی |
متوسط |
اسیدیته |
خاکی ,نسبتا پایین |
ارسال آنی اختصاصی با تاکسی اینترنتی،کرایه عهده مشتری
پیک صبح ۹ تا 15، 24000 تومان +1 میلیون رایگان
دریافت از گنجه، 4000هزارتومان
پست پیشتاز ارسال سراسر ایران 24000تومان، +600رایگان
تیپاکس و چاپار برای شهرهای تحت پوشش 55000تومان
پرسش و پاسخ های محصول
-
با درود. در صورتیکه محض تنوع بخواهیم گاهاً چند درصدی ربوستا باهاش مخلوط کنیم، بنظرتون «چری» انتخاب خوبیه؟ شما چه پیشنهادی دارید؟ ممنون
- سبا درود. در صورتیکه محض تنوع بخواهیم گاهاً چند درصدی ربوستا باهاش مخلوط کنیم، بنظرتون «چری» انتخا...... ادامه مطلبج
کاملا سلیقه ای هست و میتونید با اندونزی چری یا پی بی این قهوه رو ترکیب کنید
کاش برای سوماترا هم تستر داشتین - سکاش برای سوماترا هم تستر داشتینج
تستر برای قهوه های عربیکای اسیدیته دار و پرمیموم وجود داره
رضا –
اقا رست و تیره نکنید رست تیرش خیلی تلخ میشه خوب در نمیاد رستش یه خورده روشن باشه عالیه ترکیبش با بقیه قهوه ها خیلی خوب میشه
محمدرضا ذوالفقاری –
آخرین باری که سفارش دادم برخلاف دفعات قبل که رستش تیره بود این دفعه رست نسبتا ملایمی داشت که فوق العاده بود 👌 و اصلا ترشی هم نداشت😒 همین قضیه باعث شده دو سوال برام پیش بیاد:
– چراااا رست تیره آخهههه!
– چرا تفاوت ؟!!!
دارم شک میکنم که خودتون رست میکنین 🤨
مثال دیگه ویتنام هست، وقتی مشتری داره و خودتون رست میکنین پس چرا رست تیره موجود نمیشه ؟!
کافی دان –
سوماترا رو برای اینکه ترشی نداره دوست دارن دارک نبود و فقط کمی از مدیوم بیشتر رست میکردیم . مشتریان زیادی درخواست دادن که کمی رست سوماترا رو روشن تر کنیم. انجام شد. رست دارک ویتنام هم درخواست داشته باشه رست میکنیم.
محمد لشکری –
بار اخری که سفارش دادم رست کاملا دارک دونه ها سوخته روغن زده و خیلی از دونه ها سوراخ بود و کیفیت قبل رو نداره دیگه
کافی دان –
در صورت بروز مشکلات اینچنینی حتما با پشتیبانی و ادمینها ارتباط بگیرید و تصویرشو ارسال کنید. ممکنه قهوه اشتباه ارسال شده باشه. این قهوه بسیار یکدست و طعم محبوبی دارد.
سعید سرایلو –
اینکه مانسون و سوماترا تقریبا ترشی ندارن نمی دونم به خاطر رست شکلاتی که دارن یا کلا ترشی ندارن.سوماترا به نظرم نسخه ارزون تر مانسونه و مثل مانسون میشه ازش شات اسپرسو خوبی گرفت ولی در عطر و طعم مانسون چیز دیگریست!
رضا –
سلام سفارش دادم درجه رست مدیوم نیست نسبتا تیره است حتی بعضی دونه ها سوخته بودن و انگار یه لایه روغن روی دونه ها بود
کافی دان –
کاملا درسته و در پایین محصول توضیح داده شده که کمی تیره تر رست شده است
یکتا بخشنده –
سلام ممنون از کافی استور بابت اینکه از قهوه ارسالی راضی نبودم و با خوشروئی تمام محصول را تعویض کردند تشکر
یکتا بخشنده –
سلام وقت بخیر بنده این قهوه را سفارش دادم درجه برشت ملایم نیست و تیره ست دانه های قهوه هم روغن زده هست
کافی دان –
در توضیحات محصول ذکر شده است که رست این قهوه جهت از بین بردن کامل ترشی کمی تیره تر از سایر قهوه های مدیوم است.