مشخصات قهوه ماندلینگ سوماترا
خصوصیات قهوه سوماترا ماندلینگ
اندونزی از اولین کشورهایی است که پس از اتیوپی قهوه در حجم های بسیار بالا در آن کشت شد.
و سوماترا مندلینگ یکی از قهوه هایی است که قهوه نوش های حرفه ای حتما باید آنرا بنوشند.
معروفیت این قهوه از آنجاست که به خاطر اسیدیته پایینش (همانطور که در تمام قهوههای سوماترایی وجود دارد) و همچنین طعمهای شکلاتی و ادویه مانندش از جمله هل، دارچین و جوز هندی جذابیت فراوانی دارد.
معمولا این قهوه در رست های مدیوم تا مدیوم دارک مورد استفاده قرار میکیرد تا عطر فوق العاده آن بخوبی آزاد شود.
قهوه ماندهلینگ سوماترا بادی کامل غنی و پیچیده دارد. سوماترا معمولا عطر خاکی و مقداری تند دارد که با توجه به ارتفاع و خصوصیات محل کشت نمونه آن در آمریکا و آفریقا یافت نمی شود. اسیدیته پایین با نوت شیرین و شکلاتی از ویژگی های دیگر این قهوه است. سوماترا ماندلینگ برای تهیه انواع قهوه ها پیشنهاد می شود.
محمد آقائی –
خوش طعم بود
لیلی سمیعی –
عالی بود
عرفان فیض بخش –
من تست این قهوه رو همراه با تستر آلفناس دولچه برزیل گرفتم و اون یکی رو بیشتر پسندیدم.
حامد کلهری –
رست یکدست و تازه . ممنون که کیفیت کارتون رو ثابت نگه داشتین
بابک پیراور –
عالی
یوسف عیدی –
یه عربیکا بدون ترشی واقعا خوب بود👍
جعفر زاده گان باوی –
مثل همیشه خوش عطروطعم.قهوه ای که بسیاردوست دارم ومنتظرش بودم.ترکیبش باپارچمنت دارک بسیارعالی میشه.دستتون دردنکنه که بازموجودش کردید.