قهوه ربوستا کنگو تازه برشت مدیوم

اولین قهوه ای که در کنگو به درجه ملی برتر رسید – از سال 1967 قهوه عربیکا کاملاً شسته شده تخصصی بود.

محصول عربیکایی که از سپتامبر تا اکتبر برداشته میشد و در ارتفاع 1460 متر تا بیش از 2000 متر از سطح دریا رشد می کند.

بیش از 5600 کشاورز از گروه های قومی مختلف در جمهوری دموکراتیک شرقی کنگو نسبت به تولید قهوه مشغول هستند

پس از سال‌ها درگیری و جنگ داخلی، قهوه آن‌ها را به همکاری با یکدیگر را برای آینده‌ای بهتر تشویق می‌کند.

بسیاری از کشاورزان در طول سال های درگیری مجبور به ترک زمین های خود برای امنیت شدند. پیش از این کشاورزان چاره‌ای نداشتند جز اینکه قهوه‌شان را به قاچاقچیان بفروشند یا خودشان آن را از طریق دریاچه کیوو به رواندا قاچاق کنند. بسیار خطرناک بود و کشاورزان زیادی جان خود را از دست دادند. سالها پیش گروهی از کشاورزان گرد هم آمدند تا به دنبال راهی برای پیشرفت باشند. آنها به این نتیجه رسیدند که تولید و بازاریابی بهترین قهوه راه حل است. آنها آزمایش کردند و در ابتدا توانستند فقط چند تن تولید کنند. آنها اولین خریدار خود را در سال 2008 پیدا کردند که از کیفیت قهوه آنها شگفت زده شد. از آن زمان، شتاب ایجاد شده است و آنها شروع به نوسازی مزارع کرده‌اند و گواهینامه‌های تجارت منصفانه و ارگانیک بین‌المللی را کسب کرده‌اند. بسیاری از خانواده ها به خانه های خود بازگشته و به تعاونی پیوسته اند. حدود 20 درصد از کشاورزان قهوه آنها را زنان تشکیل می دهند، بسیاری از آنها بیوه هایی هستند که شوهرانشان در قاچاق قهوه غرق شده اند تا برای خرید غذا و لوازم ضروری روزمره مبادله کنند.