ویژگی های قهوه ربوستای کامرون تیره
مانند بسیاری از کشورهای تولیدکننده قهوه، تاریخ قهوه کامرون با نفوذ خارجی آغاز شد. در سال 1884، آلمانی ها که آب و هوا و جغرافیای کامرون برای قهوه ایده آل است و شروع به تشویق این عمل کردند. در کامرون هم قهوه عربیکا در ارتفاعات و هم قهوه ربوستا در زمینهای با ارتفاع کمتر و نزدیک تر به دریا رشد می کند.
طولی نکشید که کشاورزی قهوه در کامرون رونق گرفت و موفقیت قهوه کامرون زمانی تضمین شد که کشاورزی قهوه در اواخر دهه 1920 به مناطق غربی کشور راه یافت. در سال 1928، 200هزار نهال قهوه در شهر غربی Dschang زیر نظر مهندس کشاورزی René Coste کاشته شد. تخصص Coste و گسترش گیاهان قهوه در سراسر کشور به میزان زیادی تولید قهوه کامرون را افزایش داد و این کشور را به عنوان یک تولید کننده عمده قهوه برای چندین دهه تثبیت کرد. تولید قهوه کامرون در سال 1990 به اوج خود رسید، زمانی که آنها دوازدهمین تولیدکننده برتر قهوه در جهان بودند. از آن زمان، ترکیبی ویرانگر از دخالت دولت و رکود جهانی صنعت قهوه کامرون را فلج کرد. حتی امروز، کامرون به طور کامل بهبود نیافته است و در حال حاضر در رتبه بیست و یکم لیست کشورهای تولیدکننده قهوه قرار دارد.
عصاره گیری کامرون
خصوصیات قهوه کامرون
ربوستای کامرون از سایر ربوستاهای آفریقایی مانند ماداگاسکار، کنگو و ساحل عاج کمی درشت تر است و طعم های تلخ آجیلی و خاکی آن برای یک نوشیدنی فرانسه پرکافئین یا استفاده از موکاپات جذاب است. کسانی که دوست دارند یک طعم تلخ یکنواخت را در موکاپات تجربه کنند قهوه ربوستای کامرون تجربه خوبی می تواند باشد.
اگر علاقه دارید که یک اسپرسو با دستگاه تهیه کنید با فوم زیاد و بادی بالا و به انرژی بالا نیاز دارید می توانید از قهوه کامرون استفاده کنید. رست این قهوه نسبتا دارک است و برای ترکیب می توانید با قهوه عربیکای تیره مانند پرو تیره ترکیب کنید، خروجی بدون ترشی همراه با تلخی بالا و عطر فوق العاده خواهد بود.
سعید کلانتری –
بادی سنگین و خوش عطر
نادر حیدری –
عاشق کامرونم دانه های ریز، چرب و سیاه چیزیه که نیازش داری برای ادامهی روزت. ممنونم
امیرحسین کاکاوند –
بعد از سه روز مصرف ، دارم مینویسم
از کافئینش شروع کنم ، خیلی زود جذب میشه و تاثیرشو میتونین حس کنین ، چیزی که قهوه های دیگه ندارن ، کافئینش و انرژیش در حد یه قهوه بالاست
مزش هم خوبه خیلی تلخ نیست به آجیلی میزنه و فوم زیاد و خوبیو میده در کل کوآلیتی و کیفیت قهوه ش بالا و سنگینه
والا قهوهش منو گرفت به محض تموم شدنش قطعا بازم ازهمین سفارش میدم
ممنون از کافی استور
سید مرتضی مدنی –
خیلی تلخ و خوش عطر پر کافئین برای بار دوم خریدم ❤️❤️❤️
نادر حیدری –
سلام، اول یک تشکر ویژه از تیم کافه استور به خاطر عشقی که تو کار دارن، از اینکه همیشه دان تازه میارن و رست بسیار خوب با کیفیت بالا، بسته بندی قشنگ و عالی تو پک های سوپاپ دار، ارسال چقدررر سریع انجام میشه، فقط اینکه پست تیپاکس یکم دیر میرسونه.
در مورد خود این قهوه، خیلی دوسش دارم نه فقط من بلکه مشتری های کافه هم، دانه های کوچیک با چربی نرمال، و عطر و کافئین بالا و پیچیده.
بهروز وفائیان –
خودش به تنهایی طعم خاصی نداره و حتما باید با عربیکا میکس بشه
امیرمنصور صالحی –
خوب بود ممنون