ویژگی های قهوه ربوستای کامرون تیره
مانند بسیاری از کشورهای تولیدکننده قهوه، تاریخ قهوه کامرون با نفوذ خارجی آغاز شد. در سال 1884، آلمانی ها که آب و هوا و جغرافیای کامرون برای قهوه ایده آل است و شروع به تشویق این عمل کردند. در کامرون هم قهوه عربیکا در ارتفاعات و هم قهوه ربوستا در زمینهای با ارتفاع کمتر و نزدیک تر به دریا رشد می کند.
طولی نکشید که کشاورزی قهوه در کامرون رونق گرفت و موفقیت قهوه کامرون زمانی تضمین شد که کشاورزی قهوه در اواخر دهه 1920 به مناطق غربی کشور راه یافت. در سال 1928، 200هزار نهال قهوه در شهر غربی Dschang زیر نظر مهندس کشاورزی René Coste کاشته شد. تخصص Coste و گسترش گیاهان قهوه در سراسر کشور به میزان زیادی تولید قهوه کامرون را افزایش داد و این کشور را به عنوان یک تولید کننده عمده قهوه برای چندین دهه تثبیت کرد. تولید قهوه کامرون در سال 1990 به اوج خود رسید، زمانی که آنها دوازدهمین تولیدکننده برتر قهوه در جهان بودند. از آن زمان، ترکیبی ویرانگر از دخالت دولت و رکود جهانی صنعت قهوه کامرون را فلج کرد. حتی امروز، کامرون به طور کامل بهبود نیافته است و در حال حاضر در رتبه بیست و یکم لیست کشورهای تولیدکننده قهوه قرار دارد.
عصاره گیری کامرون
خصوصیات قهوه کامرون
ربوستای کامرون از سایر ربوستاهای آفریقایی مانند ماداگاسکار، کنگو و ساحل عاج کمی درشت تر است و طعم های تلخ آجیلی و خاکی آن برای یک نوشیدنی فرانسه پرکافئین یا استفاده از موکاپات جذاب است. کسانی که دوست دارند یک طعم تلخ یکنواخت را در موکاپات تجربه کنند قهوه ربوستای کامرون تجربه خوبی می تواند باشد.
اگر علاقه دارید که یک اسپرسو با دستگاه تهیه کنید با فوم زیاد و بادی بالا و به انرژی بالا نیاز دارید می توانید از قهوه کامرون استفاده کنید. رست این قهوه نسبتا دارک است و برای ترکیب می توانید با قهوه عربیکای تیره مانند پرو تیره ترکیب کنید، خروجی بدون ترشی همراه با تلخی بالا و عطر فوق العاده خواهد بود.
فاطمه قنبری –
عالی
سعید –
واقعا عالی بود به همکارم پیشنهاد دادم خرید کرد باورش نمیشد همچین کیفیتی داشته باشند کل خیلی خیلی خوب بود
یاسین مظهری –
ته مزه ی ترش داره که دوس نداشتم
کافی دان –
درود. کامرون ربوستای رست تیره است و ترشی نداره. احتمالا با قهوه دیگری اشتباه گرفتید
محمود حامی نیا –
امروز بدستم رسید و امتحان کردم، بسی لذت برم :}
احمدی –
خوب بود، عطر عطمش رو دوست داشتم. با سوماترا ترکیب میکنم راضی کننده میشه.
احمدرضا ایمانی –
طعم و عطر فوق العاده
محمدرضا ذوالفقاری –
عطر خوبی داره که مطابق توضیحات به سمت آجیلی میره. بخاطر رست تیره متوسط و همینطور ربوستا بودنش کرمای زیاد و فراتر از انتظار داشت که البته ناپایدار بود. من شخصا بخاطر تیره بودن و طعم تلخش به نسبت پایین با عربیکا ترکیب میکنم که به طعم جذابی تو نوشیدنیهای بر پایه شیر مثل لاته برسم.