فریز کردن دان قهوه جهت نگهداری، همواره یک موضوع مورد بحث در صنعت قهوه بوده است. چرا فریز کردن دانههای قهوه ایدهای خوب است و چگونه باید این عملیات را انجام...
قهوه دارای تعداد بیشماری از طعمهای ترکیبی است که مجموعهای از تجربیات حسی را ایجاد میکند. برای توصیف کامل فنجان قهوه خود و تعیین سلایق در نوشیدن قهوه، با...
تصور کنید که صبح از خواب بیدار شوید و با اشتیاق برای خودتان یک فنجان قهوه درست میکنید اما قهوه آن طعم و رایحهای که از آن انتظار دارید را نمیدهد. این تجرب...
شناخت اصطلاحات تخصصی مربوط به قهوه یکی از بهترین گزینههایی محسوب میشود که میتواند منجر به افزایش اطلاعات شما در مورد این نوشیدنی شود. یکی از این اصطلاحات...
گونه ها و زیرگونه های قهوه، عبارتی است که شاید تابحال به گوشتان خورده باشد یا درباره آن شنیده باشید و بخواهید اطلاعات بیشتری درباره آن بدست آوردید. در اینجا...
بله درست متوجه شدید! اینجا راهنمای ترکیب کردن قهوه قبل از آسیاب برای تازهکارها است! مطمئناً شنیدهاید که در کافیشاپها برخی از دانههای قهوه را با هم ترکی...
قهوه قوی در ذهن هر شخص متفاوت می باشد و هر شخص در ذهن خود قهوه قوی را یک چیز معنی می کند. در این مقاله قصد داریم ایده ها و معانی مختلف قهوه قوی را بررسی کنی...
شاید شما هم مثل بسیاری از افراد از نوشیدن قهوه بی مزه خسته شده باشید و ندانید که دقیقا علت این مشکل چیست. به احتمال زیاد مشکل بی مزه بودن قهوه شما به دلیل ا...
دیگس کردن قهوه چیست؟ یا دی گس چیست؟ زمانی که قهوه تازه برشته شده یا رست شده از دستگاه رست قهوه بیرون می آید، حاوی گاز های کربن دی اکسید (CO2) می باشد که به ...
در حال حاضر اکثر مردم تمایل به خوردن شیرینی دارند، این طعم دلنشین شامل علاقمندان قهوه نیز می شود. اغلب مردم می خواهند نوشیدنی صبحگاهی شان را با طعمی از شیری...
یکی از مواردی که باریستاهای حرفهای با آن سر و کار دارند، درجه آسیاب قهوه است. درجه آسیاب قهوه یکی از موراد مهم و تاثیرگذاری است که میتواند بر روی فرآیند د...
از زمان کشف دانه های قهوه تا دهه اخیر، همه به دنبال روش ها و دستگاه های بهتری بوده اند که کیفیت و طعم قهوه آن ها را بهبود ببخشند. از همین رو، مردم متوجه شدن...
آیا قهوه چربی دارد؟ آیا قهوه چرب است؟ به طور کلی آزمایشات و تحقیقات مختلفی از سال 1932 بر روی چربی های موجود در قهوه انجام شده است که نشان میدهد انواع مختلف...
قهوه سینگل اورجین چیست ؟ یا سینگل اورجین چیست؟ اصطلاحاتی که شاید در حوزه قهوه شنیده باشید. در این مقاله میخواهیم درباره انواع قهوه سینگل اورجین، نانولات و م...
همان طور که می دانید شکر ماده ای است که مصرف زیاد آن مضر است. بنابراین برخی افراد به دنبال راه های شیرین کردن قهوه بدون شکر هستند و سوالاتی مانند چگونه قهوه...
در این مقاله میخواهیم تمام نکات مرتبط با شکفت قهوه را با شما در میان بگذاریم...خیلی ساده است تا یک قهوه ساده یا رو به پایین را به صورت روزمره یا گاه و ب...
اسپرسو یکی از نوشیدنیهای پرفروش در کافههاست. این نوشیدنی هم بهتنهایی و هم برای درست کردن نوشیدنیهای دیگر استفاده میشود. برای مثال از آن در تهیهٔ لاته، ...
بیش از هزار سال است که ما از قهوه استفاده کرده و از عطر و طعم منحصر به فرد آن لذت میبریم. برای خیلیها قهوه بدون یک یا دو قاشق شکر معنا پیدا نمیکند. در سا...