تفاوت فیلتر کاغذی سفید و قهوه ای و فلزی

معمولا وقتی می خوای قهوه دم کنی از پودر قهوه یا دانه های قهوه آسیاب شده استفاده می کنی، اما وقتی قهوه آماده میشه همه دانه های قهوه در داخل آب جوش حل نشده و موقع نوشیدن دوست نداری این ته مونده ها زیر دندونت بره چون حس خوشایندی نداره. پس برای جداسازی این ته مونده ها یا تفاله قهوه باید از فیلتر قهوه استفاده بشه.

برای فیلتر تفاله قهوه میتونیم از دو نوع فیلترهای فلزی و کاغذی استفاده کنیم. اینکه از چه نوع فیلتری برای تهیه قهوه استفاده کنی جای بحث داره، چون هر کدوم از فیلترهای قهوه ویژگی های خودشون رو دارند و این ما هستیم که باید تصمیم بگیریم که کدوم یک از این فیلترها برای ما مناسب هستند. پس قبل از تصمیم درباره اینکه چه فیلتری تهیه کنی، بهتره اول با ویژگی های هر کدوم آشنا بشی! ما در این مقاله قصد داریم در مورد تفاوت بین فیلتر کاغذی و فلزی صحبت کنیم.

در اینجا فیلترها رو بر اساس ویژگی های مهمشون مورد مقایسه قرار دادیم تا با خوندن این مطلب با تفاوت فیلتر کاغذی و فلزی آشنا بشید و راحت بتونی فیلتر مناسب رو انتخاب کنی.

تفاوت فیلتر کاغذی و فلزی از لحاظ قیمت؟

خب اول بیاید از لحاظ قیمت، فیلترهای کاغذی و فلزی رو مقایسه کنیم؛ قطعا فیلترهای فلزی قیمت های بالاتری دارند اما فیلترهای کاغذی هم یک بار مصرف هستند و شما مجبور هستید بعد از هر بار مصرف اون رو دور بریزید پس اگر مصرف قهوه ت بالاست استفاد از فیلترهای کاغذی در درازمدت هزینه ی بیشتری برات داره و برعکس فیلترهای فلزی دائمی هستند و تو یک بار فقط برای خریدش هزینه می کنی و تا زمانی که ظاهرشون سالمه می تونی از فیلتر فلزی استفاده کنی.

مقایسه فیلتر کاغذی و فلزی از لحاظ آسیب به محیط زیست!

مساله محیط زیست و آلودگی محیط رو هیچوقت نباید نادیده بگیریم چون در نهایت به خودمون آسیب میزنیم. فیلترهای فلزی چون قابلیت بازیافت دارند ضرر کمتری به محیط زیست میزنن هرچند فیلترهای کاغذی هم قابلیت بازیافت مجدد رو دارند ولی متاسفانه برای بازیافت فیلترهای کاغذی اقدامی صورت نمیگیره؛ به همین خاطر فیلترهای فلزی از لحاظ حفاظت از محیط زیست در اولویت هستند.

کدام فیلتر را می توان راحت تر تمیز کرد؟

فیلتر کاغذی اصلا نیاز به تمیز کردن نداره چون بعد از هر بار استفاده کردن باید اون رو دور بندازیم. ولی فیلترهای فلزی نیاز به تمییز کردن دارند و برای تمییز کردنشون مثل ظروف دیگه نیاز به شستشو داره، با دست یا با ماشین ظرفشویی میتونید تمییزش کنید و دوباره ازش استفاده کنید.

کدام فیلتر برای ما مفیدتره؟

اگه از طرفداران قهوه هستی و مصرف قهوه ت بالاست حتما با فواید قهوه و اثرات مفید اون بر بدن آشنایی داری. میتونی مقاله فواید قهوه رو هم مطالعه کنی تا بیشتر با خاصیت های این نوشیدنی محبوب آشنا بشی. اما استفاده از فیلترهای قهوه چه اثری میتونه روی خاصیت قهوه داشته باشه؟

قهوه حاوی روغنی به اسم کفسیتول است، این روغن افزایش دهنده کلسترول خون است و اگر از فیلتر کاغذی استفاده کنیم مقدار زیادی از کفسیتول توسط فیلترکاغذی گرفته میشه و قهوه ضرر کمتری به بدنمون میزنه و برعکس فیلترهای فلزی کفسیتول رو نمیگیره به همین خاطر افرادی که به سلامتیشون اهمیت میدن و یا کلسترول خونشون بالاست بهتره از فیلترهای کاغذی استفاده کنند.

اگه از فیلتر کاغذی استفاده میکنی، مراقب باش قهوه ت دیوکسینی نشه!

اما یک نگرانی بابت فیلترهای کاغذی وجود داره و اونم اینه که فیلترهای کاغذی در دو نوع سفید و قهوه ایی وجود دارند و رنگ سفید این فیلترها بخاطر وجود ماده ایی به اسم دیوکسین ( فیلتر را با کلر و اکسیژن تحت فرآیندی قرار می دهند تا سفید به نظر برسد) است؛ متخصصین نگران هستند که این ماده سفید موقع دم کردن وارد قهوه بشه و باعث آسیب به بدن شما شوند. ولی استفاده از فیلترهای فلزی قهوه ای این نگرانی رو برطرف می کنه. این یکی از تفاوت های فیلتر کاغذی سفید و قهوه ای است.

اما اگر بخواهیم کفسیتول را از قهوه حذف کنیم و دیوکسین هم وارد قهوه نشه میتونیم از فیلترهای کاغذی سفید نشده استفاده کنیم که هم دیوکسین ندارند و هم کفسیتول را حذف می کنند. این فیلترها چون سفید نشده اند کمی رنگ قهوه ای دارند و مشکلی که دارند اینه که طعم کاغذ زیادی به قهوه می دهند برای رفع این مشکل می تونی قبل از استفاده از فیلتر کاغذی قهوه، اون رو یک بار با آب سرد و یک بار با آب داغ بشویی و بعد استفاده کنی. البته فیلتر کاغذی سفید رو یک بار با آب داغ بشویید کافیه. این هم یکی دیگر از تفاوت های فیلتر کاغذی سفید و قهوه ای.

تاثیر فیلترها بر طعم قهوه

طعم عطر قهوه رو نمی تونیم نادیده بگیریم، فیلترهای قهوه بر روی رایحه و غلظت قهوه تاثیر دارند. کفسیتول عطر و رایحه خاصی به قهوه میده؛ فیلترهای فلزی چون بر روی کفسیتول تاثیر چندانی ندارند پس استفاده از فیلترهای فلزی باعث میشه روغن کفسیتول وارد فنجان قهوه بشه و عطر و رایحه خاصی به قهوه میده، در صورتی که از فیلتر کاغذی قهوه به جای فیلتر فلزی استفاده کنیم، مقدار زیادی از کفسیتول از قهوه گرفته میشه و عطر کمتری داره.

از طرف دیگه فیلترهای کاغذی قهوه را بیشتر از فیلترهای فلزی فیلتر می کنه بنابراین قهوه حاصل از فیلترهای کاغذی رقیق تره پس اگر به دنبال قهوه با رایحه زیاد و غلظت بالا هستید از فیلتر فلزی استفاده کنید.

سخن پایانی

در نظر داشته باشید که آسیاب برای فیلترهای فلزی کمی درشت تر انجام میشه و در فیلتر کاغذی ریزتر. بعضی از روش های دم آوری قهوه با یک نوع از فیلترها سازگارند، پس حتما هنگام خرید فیلتر قهوه این نکته رو فراموش نکنید. حالا که با خصوصیات فیلترهای قهوه کاملا آشنا شدید و می تونید به راحتی فیلتر مورد نظر خودتونو انتخاب کنید و قهوه تون رو بدون تفاله های مزاحم آماده کنید و ازش لذت ببرید.