




قهوه زیر آسیابی 100 گرمی
تومان۲۵,۰۰۰
قهوه روبوستا برزیل
براساس وزن از: تومان۵۹۰,۰۰۰
قهوه مانسون مالابار برشت دارک – مدیوم
امتیاز 4.55 از 5 امتیاز 200 مشتری
(دیدگاه کاربر 200)براساس وزن از: تومان۵۷۶,۰۰۰
- مناسب برای ترکیبات اسپرسو و قابل استفاده در قهوه های دمی و فرانسه
- قهوه تازه هند مانسون مالابار ۱۰۰% عربیکا، رست مدیوم دارک، دانه و پودر شده
- زمان برشت سه تا ۵ روز قبل از ارسال
- زمان آسیاب قبل از ارسال
- ارسال به تمام ایران
تومان۱,۰۰۰,۰۰۰ تا ارسال رایگان باقی مانده!
میزان آسیاب قهوه برای ابزار های مختلف دم آوری
توجه داشته باشید اگر دستگاه شما در آیتمهای محصول وجود ندارد میتوانید ابزاری را انتخاب کنید که آسیاب یکسانی با ابزار شما دارد.
ایبریک

سایفون Syphon

موکاپات

فرنچ پرس

اروپرس Aeropress

اسپرسوساز نیمه صنعتی

وی 60

اسپرسوساز خانگی

کمکس chemex

فیلتر کاغذی

کلور clever

دانه قهوه

دستگاه قهوه ساز فیلتر دائمی
| میزان آسیاب | ابزار تهیه قهوه |
| بسیار درشت | سرد دم |
| درشت | فرنچ پرس |
| متوسط درشت | کمکس- کِلِور |
| متوسط | دستگاه قهوه ساز- سایفون |
| متوسط ریز | V60- اروپرس- قهوه ساز با فیلتر کاغذی |
| ریز | موکاپات - مینی پرسو |
| ریز تر | اسپرسوساز |
| بسیار ریز | جذوه |
شناسه محصول:
1067
دسته: قهوه های اسپرسو, خرید قهوه فرانسه, قهوه دمی, قهوه عربیکا
توضیحات
ویژگی ها و خصوصیات قهوه مانسون مالابار
این قهوه یکی از با کیفیت ترین عربیکاهای هند می باشد که با روش های فرآوری بسیار خاصی آماده رست می شوند. اسیدیته بسیار پایینی دارد و طعم تلخ جذاب خامه ای و بافتی همچون شربت دارد که به یاد ماندنی خواهد بود و با توجه به اینکه در فصول خاصی فرآوری می شود همه روزهای سال فرصت نوشیدن آنرا نخواهید داشت. برای اسپرسو بسیار مناسب است ولی نوشیدنی دمی آن نیز برای قهوه دوستان طرفدار قهوه بدون اسیدیته بسیار جذاب خواهد بود.
- در رست تیره ملایم بادی بسیار بالا و تلخی خامه ای
- طعمهای آجیلی
- طعم یادهای ادویه و میخک و کارمل و چوب تازه بریده شده
- اسیدیته بسیار پایین
- شیرینی متوسط

ویدئو های مرتبط با قهوه مانسون مالابار



داستان مانسون مالابار
قهوه ای از هند که طی یک اتفاق، فرآوری آن کشف شد. مالابار یک نوار باریک ساحلی در هند و شهرهای کرالا و کارناتاکا است که قهوه های عربیکای بسیار محبوبی دارد که قدمت آن به 400سال می رسد. اروپاییان سالاهاست که مشتری قهوه های کشت شده هند هستند. سالها پیش وقتی با کشتی این قهوه ها از هند به اروپا ارسال میشد طرفداران زیادی داشت. در دوره ای مشتریان این قهوه متوجه شدند که طعم قهوه ها عوض شده است و بازخوردهای منفی شروع شد.
هندیها شروع به تحقیق کردند و متوجه شدند بنا به عوض شدن روشهای حمل قهوه و شرایط نگهداری قهوه ها طعم و دیگر ویژگی های آن نیز متفاوت شده است.
ویژگی های حسی ادراکی قهوه مانسون
میزان برشت
75%
میزان تلخی
80%
میزان کافئین
44%
در این روش دیگر ماهها قهوه ها در کشتی ها در معرض بارانهای موسمی قرار نمیگرفت و کیفیت نگهداری بهتر و حمل سریعتر شده بود ولی مشتریان رضایت کافی نداشتند. پس از تحقیق متوجه شدند باران های موسمی که در زمان حمل و نقل قهوه ها اتفاق میفتاده باعث میشده این قهوه ها شسته شده و یک نوع فرآوری در کشتی اتفاق بیافتد.
موضوع جالب بود که در این میان دان های قهوه رطوبت زیادی جذب می کردند و رنگهای آنها به زرد گرایش پیدا می کرد و بافت سبکتری نیز پیدا می کردند. همچنین اسیدیته آن نیز کاهش پیدا می کرد و در عوض یک نوشیدنی با تلخی مخملی با بادی بسیار بالا نتیجه آن بود.

به طوری که در هنگام نوشیدن این قهوه اسیر طعم تلخ جذاب خامه ای ، شربتی آن می شوید. البته طعم یادهایی از ادویه جات مثل میخک و شکلات تلخ و کارامل را نیز ازآن می توانید بگیرید.
مانسون کردن
حال که راه حل پیدا شده بود هندیها این فرآیند را به طور کامل پس از انتخاب دانهای عربیکای مرغوب و با کیفیت خود در همان سواحل شروع کردند. دانهای قهوه را در معرض بادهای موسمی قرار می دهند و قهوه ها پس از این فرآیند پف می کنند و درشتتر می شوند. این موضوع باعث میشود بافت حساستری پیدا کنند و رست آن نیز بسیار تخصصی و سخت شود.
سالاهاست با همین روش این قهوه های مرغوب قابل دسترس مردم سراسر دنیا قرار می گیرد و احتمال اینکه این نوشیدنی جذاب را بنوشید همیشه وجود ندارد.
نوشیدنیهای پیشنهادی
از آنجایی که بادی بسیار بالایی دارد برای اسپرسو بسیار مناسب است ولی در صورتیکه دستگاه اسپرسو ساز ندارید با استفاده از روشهای دمی هم می توانید از این قهوه با کیفیت بی نصیب نمانید.
توضیحات تکمیلی
| وزن | 250 گرم |
|---|---|
| نوع دان |
پرمیوم ,100% عربیکا ,تک خاستگاه |
| متد دمآوری پیشنهادی |
اسپرسو ,موکاپات ,ماشین اسپرسو |
| کشور مبدا |
هند |
| ارتفاع از سطح دریا(متر) |
1200 ,1800 |
| میزان برشته شدن یا رست |
دارک مدیوم |
| رایحه و طعم |
آجیلی ,کارامل |
| بادی |
بسیار بالا |
| اسیدیته |
کم |
راهنمای ارسال
ارسال آنی اختصاصی با تاکسی اینترنتی،کرایه عهده مشتری
پیک صبح 9 تا 15، 59000 تومان +1.5 میلیون تومان رایگان
پست پیشتاز ارسال سراسر ایران 49000تومان، +1 میلیون تومان رایگان
تیپاکس و چاپار برای شهرهای تحت پوشش برحسب وزن
200 دیدگاه برای قهوه مانسون مالابار برشت دارک – مدیوم
دیدگاه خود را بنویسید لغو پاسخ
اینها را نیز ببینید👇
جدیدتِستِردار
انتخاب گزینه ها
این محصول دارای انواع مختلفی می باشد. گزینه ها ممکن است در صفحه محصول انتخاب شوند
جدیداسپشیالیتیتِستِردار
انتخاب گزینه ها
این محصول دارای انواع مختلفی می باشد. گزینه ها ممکن است در صفحه محصول انتخاب شوند
جدید
انتخاب گزینه ها
این محصول دارای انواع مختلفی می باشد. گزینه ها ممکن است در صفحه محصول انتخاب شوند
جدیداسپشیالیتیتِستِردار
انتخاب گزینه ها
این محصول دارای انواع مختلفی می باشد. گزینه ها ممکن است در صفحه محصول انتخاب شوند


حامد کلهری –
بعد مدتها درباره سفارش خیلی خوبه👍👍
معین والیتبار –
خیلی عالی
نوژان رشیدی اصل –
ایام بکام و خدا قوت 🌷
امروز مرسوله م بدستم رسید و مثل همیشه بسته بندی بسیار عالی بود وزن خالص از استاندار چند گرمی بیشتر بود که نشان از ایمان و اصالت و اخلاق مداری شما و مجموع شماست🌷🌷🌷
ولی نگم از عطر و بوی این قهوه ی شگفت انگیز با اینکه هنوز بسته ش و باز نکرده بودم بوی معطر و مدهوش کنندهش کاملا قابل استشمام و دلپذیر بود.
من با دم افزار سایفون مانسون و دم کردم در حین دم آوری بسرعت تمام خونه شرسار از عطر قوی و دل انگیز مانسون شد اما بانوشیدن طعم تلخ و خاکی و مانسون بسرعت به بهشت آرزوهام رفتم و غرق در طعم و نتهای مختلف مانسون شدم و فارغ این جهان غرق در لذت طعم این نوشیدنی بودم و شادمان از اینکه بلاخره گمشده ی خودم و در عربیکاها پبدا کردم و عاشق و دلداده ی دلبربایی بنام مانسون مالابار شدم
🤩🤩🤩🤩🤩🤩😘😘😘😘
محشر و بی نظیر و شاهکار و عالی و خوب برای عطر و طعم و بادی مانسون کافی نیست.
خدایا سپاسگزارم بابت این قهوه و نوشیدنی خوش طعم و لذتبخش 🪷🌹🌹
با تمام وجودم از تمامی عوامل گروه حرفه ای مجموعه کافی استور سپاسگزارم 🪻 🌹 🌹
ان شاءالله همگی شما ،همواره غرق در عشق و نور الهی باشید و بمانید تا ابد و همیشه در اوج و سربلندی باشید ان شاءالله 💐💐💐💐🌷🌷🙏🙏🙏🙏
کریم حیدری –
تلخ دوست داشتنی
امیرعلی صالحی پور –
طعم لطیف
حس عالی
محمدرضا اشترویه –
یه عربیکای عالی
وحید جلیلوند –
عربیکای خاص و مناسب اسپرسو
محمدرضا اشترویه –
عالی
محمد اسکندری –
بادی دارک، کرما خیلی زیاد، مزه قهوه خیلی تلخ
محمد مهدوی –
عالی و بینظیر
علیرضا سعادتمند –
عالی هست به خصوص اگز با سوپر کرما ترکیب بشه
رضا اسدیان –
بهترین قهوه است چند ساله دارم سفارش میدم و هیچ وقت حتی شک نکردم تو خرید دوباره اش