ویژگی های قهوه اتیوپی سیدامو برشت ملایم
یکبار می گوییم اتیوپی، اما شما سه بار بخوانید! اتیوپی محل تولد قهوه و منشا تک خاستگاه است. متخصصین قهوه معتقدند وقتی درباره قهوه اتیوپی صحبت می کنید از جا برخیزید! قهوه در مناطق مختلف اتیوپی با ویژگی های مختلفی رشد می کند گویا هر کدام از این قهوه ها در سیاره ای دیگر کشت شده است.
اتیوپی سیدامو قهوه ای با عطری فراوان به صورتی که بعد تهیه و سرو حتی، عطر آن را حس می کنید. میزان ترشی این قهوه در نوشیدنی های دمی کم و در نوشیدنی های اسپرسو کمی بیشتر است و این موضوع سبب می شود شما فرصت بیشتری برای درک طعم های دیگر نوشیدنی تان بدست آورید. قهوه اتیوپی به همراه کمی تلخی است تلخی بسیار کم، به همراه بادی متوسط و کمتر است. برخی نوشندگان این قهوه، آن را متفاوت، شگفت انگیز، نرم و خوب، شراب گونه و مقدار بسیار کمی گس تعبیر کرده اند
ویدئو های مرتبط با قهوه اتیوپی سیدامو
مشخصات قهوه اتیوپی سیدامو
محصول اتیوپی سیدامو، اسیدیته نسبتا پایینی دارد که نشان دهنده کیفیت محصولات اتیوپی است. بادی نسبتا متوسط با طعم غالب مرکبات و عطر و رایحه شیرین و گلی از ویژگی های قهوه سیدامو است. پس از نوشیدن آن حس شکلاتی درون دهان حس می کنید.
از آنجا که مردم اتیوپی از مدعیان کشف قهوه هستند و یکی از با کیفیت ترین قهوه هاست، تست این قهوه تجربه ای بی نهایت جذاب از طعم های جدید قهوه برای آنان که تجربه قهوه آفریقا را ندارند خواهد بود و آنانکه می شناسند قطعا آنرا دوست دارند. طعم هایی از لیمو و گل و کمی کاکائو ، طعم میوه ای متوسط و لطیف و تلخی بسیار کمی همراه بادی متوسط دارد. در منطقه سیدامو و در ارتفاعات ۱۵۰۰ تا ۲۰۰۰ متر کشت این محصول صورت می گیرد و همین روی کیفیت آن تاثیر بسزایی دارد. همچنین از تکنولوژی whashed در آماده سازی آن استفاده شده است. برای اینکه بهتر طعم های آنرا درک کنید بهتر است آنرا با بصورت دمی و سینگل یک بار میل کنید تا به درک درستی از ویژگی های آن دست یابید.
آرین جهان پناه –
الان دستم رسید و سریع دم کردم
واقعا درست میگن که عطر گل رو میتونین استشمام کنین
خداروشکر به درستی رست شده بود و میتونین نوت های قهوه رو با کمی دقت تو دم آوری V60 که امتحان کردم حس کنین
بادی قهوه مثل شراب یا آب میوه ست اسدیته قهوه نسبتا بالاست اما ترشی ای شییه نارنج داره گس بودن قهوه هم به دلیل همین تشابه مزه ست حس میکنم
تلخی واقعا پایینی داره و وقتی مینوشین سریع مزه از دهن تون خارج میشه و اثری ازش نمیمونه
بصورت کلی توی blend شخصیتون میتونین به عنوان عطر دهنده و کنترل بادی بهش نگاه ویژه ای کنین
حبیب حدادی –
سلام،تشکر از کافی استور بخاطر این قهوه خوش طعم و خوش عطر
علی معماریان –
سلام از نظر من قهوه ترشی بود مثلا نسبت به کنیا ترش‌تر بود ولی طعم و عطرش عالی البته اگه با روبوستا ترکیب بشه برای اسپرسو بسیار عالی میشه
سپاس از این فروشگاه بابت تستر و بسته بندی عالیشون
حمید –
سلام .قهوه اتیوپی ۳ شماره داره که به A مشخص میشه لطفا مشخص کنید. و ضمنن اتیوپی یورگاچف هم داره چرا این نوع رو نمیارید؟
کافی استور –
سلام وقت بخیر
اتیوپی سیدامو هستش. یرگاچف هم به محصولات اضافه میشه
unknown –
خوب بود ولی به نظرم بیشتر برای ترکیب کردن با یه قهوه روبوستا مناسب باشه، وقتی فقط از این نوع درست کردم ته مزه ترش داشت که من دوس ندارم. ولی وقتی ترکیبش کردم عالی شد. البته خب ذائقه من اینجوریه.
ولی از حق نگذریم کیفیت خود قهوه عالی بود
زهرا –
موجود کردن تستر ۵۰ گرمی عالی بود. اینجوری زودتر ذائقه خودمون رو میشناسیم. ممنون
حمید –
یکی از ضعفهاتون نداشتن اتیوپی هست.