26
اردیبهشت
لانگ بلک و تهیه آن
لانگ بلک چیست؟
لانگ بلک (Long Black) یک نوشیدنی محبوب قهوه‌ای است که به‌ویژه در استرالیا و نیوزیلند رایج شده و ترکیبی از اسپرسوی دوبل با آب داغ است. در ا...
نوشیدنی های کافی شاپی
25
اردیبهشت
تفاوت آمریکانو لانگو و لانگ بلک
بررسی کلی تفاوت های آمریکانو و لانگ بلک
قهوه آمریکانو و لانگ بلک، هر دو از ترکیب اسپرسو و آب داغ ساخته می‌شوند، اما تفاوت در ترتیب ترکیب و نسبت آب به اسپ...
25
اردیبهشت
آموزش و طرز تهیه آفوگاتو یا قهوه بستنی
یکی از نوشیدنی‌ها بر پایه اسپرسو، آفوگاتو است که در خانه هم می توان آن را تهیه کرد. این نوشیدنی ایتالیایی در این کشور "غرق شده" ترجمه می شود. آفوگاتو/Affoga...
23
اردیبهشت
انواع ماکیاتو و طرز تهیه آنها
ماکیاتو چیست؟انواع کافه ماکیاتو اسپرسو ماکیاتو (Espresso Macchiato)لاته ماکیاتو (Latte Macchiato)کارامل ماکیاتو (Caramel Macchiato)آیس کارامل ماکیاتو (Iced ...
20
اردیبهشت
طرز تهیه اسپرسو لانگو
قهوه لانگو چیست یا لانگو چیست؟
رقیق، ملایم اما تلخ، ویژگی های اسپرسوی لانگو است اما چرا این نوشیدنی این چنین ویژگی هایی دارد؟ در زبان ایتالیایی لانگو Lu...
15
اردیبهشت
کن پانا یا اسپرسو با خامه
کن پانا چیست؟
کن پانا (Caffè Con Panna) نوشیدنی کلاسیکی‌ست از دل فرهنگ ایتالیایی که ترکیبی ساده اما دلپذیر از اسپرسو با خامه فرم گرفته است. در این نوشید...
15
اردیبهشت
طرز تهیه و آشنایی با ریسترتو و دبل ریسترتو
ریسترتو یکی از انواع غلیظ تر و متمرکزتر اسپرسو است که با همان مقدار قهوه‌ی آسیاب‌شده تهیه می‌شود، اما حجم آب کمتری از آن عبور می‌کند. این روش باعث می‌شود ق...
22
اسفند
معرفی 5 روش طرز تهیه کاپوچینو خانگی با دستگاه و نحوه نوشیدن آن
کاپوچینو که به‌عنوان یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در هر کافی‌شاپ شناخته می‌شود، قهوه‌ای است که مهارت باریستا را نشان می‌دهد. کاپوچینو ترکیب متعادلی از اسپر...
18
اسفند
طرز تهیه آمریکانو و آیس آمریکانو | انواع، کالری و خواص آن چیست
قهوه‌ی آمریکانو (Americano Coffee)، نوشیدنی ساده اما دلنشین، این روزها به یکی از محبوب‌ترین انتخاب‌ها در میان دوستداران قهوه در سراسر جهان تبدیل شده است. از...
15
اسفند
کورتادو چیست؟ طرز تهیه کورتادو + تفاوت کورتادو با لاته
کورتادو چیست؟
ویدیو طرز تهیه کورتادوترکیبات کورتادوطرز تهیه کورتادوجدول ارزش غذایی کورتادونکات مهم:نکات طرز تهیه کورتادو به سبک کافی شاپیتفاوت کورتادو و ماک...
15
اسفند
طرز تهیه لاته (0 تا 100) به سبک کافه ها + نکات مهم
بهترین قهوه برای لاته چیست؟ترکیبات لاتهویدئوی آموزش طرز تهیه لاته آرتمواد مورد نیاز برای تهیه لاته در خانه (لیست خلاصه)طرز تهیه لاته با دستگاه اسپرسوآماده‌س...
28
بهمن
اسپرسو دبل چیست؟ طرز تهیه اسپرسو دبل و فرق آن با اسپرسو سینگل
در این بخش قصد داریم تا شما را با یکی از نوشیدنی های ایتالیایی گرم و البته پرطرفدار به نام دبل اسپرسو آشنا کنیم. بنابراین اگر این مقاله را با دقت مطالعه کنی...
07
آبان
طرز تهیه اسموتی قهوه
در این متن طرز تهیه اسموتی را یاد می‌گیرید. این اسموتی برای کسانی که قصد دارند صبحی پرانرژي داشته باشند یا حس و حال خوبی را پس از انجام تمرینات ورزشی به دست...
04
بهمن
تهیه انواع لته پسته محبوب استارباکسی ها
در جهان بیشتر از صدها نوشیدنی بر پایه قهوه اسپرسو وجود دارد که از ترکیب قهوه با بقیه مواد اولیه، طعم های فوق العاده و بی نظیری به دست می آید. پسته یکی از غن...
01
خرداد
طرز تهیه آیس کاپوچینو خانگی (Iced Cappuccino)
قطعا تا به‌حال نام کاپوچینو را شنیده‌اید اما موقع شنیدن نام آیس کاپوچینو کمی دچار تردید شدید که با چه نوع نوشیدنی مواجه هستید. در این‌جا تصمیم بر آن گرفتیم ...
21
اردیبهشت
دستور تهیه 7 قهوه فراپه خوشمزه و کلاسیک
در این مقاله تصمیم گرفتیم تا راز تهیه 7 نوع قهوه فراپه (Frappé coffee) خوشمزه را از روش های کلاسیک با شما در میان بگذاریم. اما اول باید به سوال فراپه چیست؟ ...
06
اردیبهشت
طرز تهیه 5 کافه گلاسه خانگی و ساده
شاید تا به حال بار ها به کافه ها و کافی شاپ ها رفته باشید و نام گلاسه و یا کافه گلاسه را نیز در منوی آن ها دیده باشید. اما کافه گلاسه چیست؟ در این مقاله قصد...
06
بهمن
طرز تهیه نوشیدنی فلت وایت
معمولا باریستاها برای ایجاد طعم های جدید و خوشمزه قهوه دست به خلاقیت می زنند و قهوه را با مواد مختلفی مانند شیر و خامه و ... ترکیب می کنند. از میکس قهوه با ...