نوشیدنی های قهوه با شیر, نوشیدنی های کافی شاپی

طرز تهیه کاپوچینو و آشنایی با آداب نوشیدن آن

make Cappuccino
لاگین کنید، دیدگاه بگذارید، کد تخفیف دریافت کنید!

این نوشیدنی ایتالیایی اصیل کاپوچینو cappuccino نام گروهی از کاتولیک هاست. مردم ایتالیا ظاهر این نوشیدنی را مشابه راهبان کاپوچین  می‌پندارند و می‌گویند این نوشیدنی به همین دلیل، کاپوچینو نام گرفته است. تارخچه این نوشیدنی به سال ۱۹۰۰ تا ۱۹۳۰ میلادی بر می‌گردد.

یک شات اسپرسو
کاپوچینو، معجزه ای دیگر از اسپرسو

 

کاپوچینو چیست و طرز تهیه کاپوچینو:

تهیه کاپوچینو بسیار ساده است، می‌توانید از این نوشیدنی در منزل با موکاپات یا دستگاه اسپرسو ساز لذت ببرید.

  1. اسپرسوساز: یک شات اسپرسو بگیرید.
  2. موکاپات: یک شات اسپرسو بگیرید.

کاپوچینو از یک تناسب تبعیت می‌کند، تناسب یک سوم

تهیه کاپوچینو
کاپوچینو چیست؟
  1. مرحله اول: یک سوم اول فنجان تان را از اسپرسو پر کنید برای شیرین تر شدن کاپوچینو تان می‌توانید به آن شکر اضافه کنید اما چندان متداول نیست. به جای اسپرسو از قهوه ترک نیز بعضا استفاده می‌شود که مرسوم نیست.
  2. مرحله دوم: در این مرحله به همان اندازه ای که اسپرسو در فنجان ریخته اید شیر داغ بریزید (جوشیده نباشد).
  3. مرحله سوم: زیباترین مرحله اضافه کردن فوم شیر به فنجان تان است آن را با سلیقه و به کمک قاشق روی فنجان قرار دهید. فوم شیر داغ نیز یک سوم پایانی را تشکیل می‌دهد.

میتوانید طرز تهیه فوم یا کف شیر را در این مطلب مطالعه کنید.

انواع کاپوچینو:

فرق کاپوچینو تر با کاپوچینو خشک تنها در تغییر اندازه فوم با شیر داغ است، یعنی اگر “شیر > فوم” باشد کاپوچینو تر و اگر “شیر < فوم” باشد کاپوچینو خشک نامیده می‌شود. اما در کاپوچینو “خشک خشک” شیر داغ وجود ندارد و پس از افزودن اسپرسو، کف شیر را به مقدار بیشتر (به نسبت‌های قبل) اضافه می‌کنیم. لاته آرت نیز مانند کاپوچینو از ترکیب اسپرسو با شیر تهیه می‌شود.

ترکیبات انواع کاپوچینو
کاپوچینو

فنجان‌های رایج برای این نوشیدنی معمولا پهن و گنجایشی بین ۱۵۰ تا ۱۸۰ میلی لیتر دارند، اما بستگی به سلیقه نیز دارد و رایج است که این فنجان‌ها چینی باشند.

یک فنجان کاپوچینو
حتما درست کنید و لذت ببرید

طرز نوشیدن کاپوچینو:

برای نوشیدن کاپوچینو ابتدا کف روی آن را با قاشق بردارید. می‌توانید برای خوش طعم تر شدن کف شیر، از پودر شکلات و دارچین استفاده کنید.

برداشتن کف شیر با قاشق
ابتدا از کف شیر تزئین شده لذت ببرید

این نکته را فراموش نکنید که با سر کشیدن کاپوچینو ، قهوه اسپرسو از زیر کف شیر عبور می‌کند و وقتی به انتهای فنجان برسید، فوم شیر ته فنجان باقی می‌ماند! حالا مشکل، خوردن کف سبکی است که با سروته گرفتن فنجان، پایین نمی آید! “دیگه نمیتونی از کف شیر لذت ببری”

طرز خوردن کاپوچینو
موقع نوشیدن کاپوچینو مراقب باشید!

ویدئوی طرز تهیه کاپوچینو:

منبع: ویکی پدیا

پیشنهاد هوشمند قهوه
کافی استور را در اینستاگرام فالو کنید
3.8/5 - (9 امتیاز)

نوشته های مشابه

18 دیدگاه در “طرز تهیه کاپوچینو و آشنایی با آداب نوشیدن آن

  1. pedram گفت:

    ولی واقعا هیچکدوم کاپوچینو اسمش که میاد فکر می‌کنیم فقط تو کافی شاپ ولی تو خونه هم میشه درست کرد و لذت برد

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.