این نوشیدنی ایتالیایی اصیل کاپوچینو cappuccino نام گروهی از کاتولیک هاست. مردم ایتالیا ظاهر این نوشیدنی را مشابه راهبان کاپوچین می‌پندارند و می‌گویند این نوشیدنی به همین دلیل، کاپوچینو نام گرفته است. تارخچه این نوشیدنی به سال ۱۹۰۰ تا ۱۹۳۰ میلادی بر می‌گردد.
کاپوچینو چیست و طرز تهیه کاپوچینو:
تهیه کاپوچینو بسیار ساده است، میتوانید از این نوشیدنی در منزل با موکاپات یا دستگاه اسپرسو ساز لذت ببرید.
- اسپرسوساز: یک شات اسپرسو بگیرید.
- موکاپات: یک شات اسپرسو بگیرید.
کاپوچینو از یک تناسب تبعیت می‌کند، تناسب یک سوم
- مرحله اول: یک سوم اول فنجان تان را از اسپرسو پر کنید برای شیرین تر شدن کاپوچینو تان میتوانید به آن شکر اضافه کنید اما چندان متداول نیست. به جای اسپرسو از قهوه ترک نیز بعضا استفاده می‌شود که مرسوم نیست.
- مرحله دوم: در این مرحله به همان اندازه ای که اسپرسو در فنجان ریخته اید شیر داغ بریزید (جوشیده نباشد).
- مرحله سوم: زیباترین مرحله اضافه کردن فوم شیر به فنجان تان است آن را با سلیقه و به کمک قاشق روی فنجان قرار دهید. فوم شیر داغ نیز یک سوم پایانی را تشکیل می‌دهد.
میتوانید طرز تهیه فوم یا کف شیر را در این مطلب مطالعه کنید.
قهوه تازه ترکیبی فول دارک Full Dark
تومان۱۱۵,۰۰۰ – تومان۲۲۹,۰۰۰
قهوه تازه ترکیبی فیفتی 50% Fifty Blend
تومان۱۱۹,۰۰۰ – تومان۲۳۷,۰۰۰
قهوه تازه ترکیبی سوپر کرما Super Crema Blend
تومان۱۳۹,۰۰۰ – تومان۲۷۷,۰۰۰
قهوه ترکیبی تازه سوپر کافئین Super Caffeine
تومان۹۹,۵۰۰ – تومان۱۹۹,۰۰۰انواع کاپوچینو:
فرق کاپوچینو تر با کاپوچینو خشک تنها در تغییر اندازه فوم با شیر داغ است، یعنی اگر “شیر > فوم” باشد کاپوچینو تر و اگر “شیر < فوم” باشد کاپوچینو خشک نامیده می‌شود. اما در کاپوچینو “خشک خشک” شیر داغ وجود ندارد و پس از افزودن اسپرسو، کف شیر را به مقدار بیشتر (به نسبت‌های قبل) اضافه می‌کنیم. لاته آرت نیز مانند کاپوچینو از ترکیب اسپرسو با شیر تهیه می‌شود.
فنجان‌های رایج برای این نوشیدنی معمولا پهن و گنجایشی بین ۱۵۰ تا ۱۸۰ میلی لیتر دارند، اما بستگی به سلیقه نیز دارد و رایج است که این فنجان‌ها چینی باشند.
طرز نوشیدن کاپوچینو:
برای نوشیدن کاپوچینو ابتدا کف روی آن را با قاشق بردارید. میتوانید برای خوش طعم تر شدن کف شیر، از پودر شکلات و دارچین استفاده کنید.
این نکته را فراموش نکنید که با سر کشیدن کاپوچینو ، قهوه اسپرسو از زیر کف شیر عبور می‌کند و وقتی به انتهای فنجان برسید، فوم شیر ته فنجان باقی می‌ماند! حالا مشکل، خوردن کف سبکی است که با سروته گرفتن فنجان، پایین نمی آید! “دیگه نمیتونی از کف شیر لذت ببری”
ویدئوی طرز تهیه کاپوچینو:
منبع: ویکی پدیا
من همیشه کاپوچینو رو توی خونه درست می‌کنم عالیه
دم کافی استور گرم که این مطالب رو میزاره
ولی واقعا هیچکدوم کاپوچینو اسمش که میاد فکر می‌کنیم فقط تو کافی شاپ ولی تو خونه هم میشه درست کرد و لذت برد
سلام کافی استور خوش فکر و کاردرست
اولش من مطلب رو به عشق امتیاز گرفتن خوندم اما متوجه شدم واقعا مطالب جذابی رو ارایه میکنید و برخی مطالب رو که در هیچ جایی تا حالا ندیدم می‌گذارید . از جمله نحوه نوشیدن کاپوچینو . ب هر حال ممنون از حسن دقتتون تو مطالب . 😍لطفا حواستون ب ما هم باشه
داشتن دوستانی چون شما باعث افتخار ماست
سلام نحوه درست خوردن کاپوچینو چجوریه؟
قبل از خوردن باید اول هم بزنیم؟
سلام
یا بهم بزنید یا فوم روی اوون رو با قاشق بردارید
ممنون
واقعا مطلب مناسب و کاربردی بود
بسیار مچکرم
خیلی کمک کرد بهم
کاپوچینو با عشقت حال میده بخوری
😂😂تو هوایه دونفره