جدیداسپشیالیتیتِستِردار
پودر کاکائو هلندی
تومان۵۵۰,۰۰۰
ماسالا بدون شکر (رژیمی)
براساس وزن از: تومان۱۵۹,۰۰۰
کلمبیا اسپشیالیتی هویلا ادواردو
براساس وزن از: تومان۱۷۰,۰۰۰
- مناسب قهوه های فرانسه و دمی
- قهوه تازه کلمبیا اسپشیالیتی هویلا ادواردو
- ۱۰۰%عربیکا رست ملایم، دانه و پودر شده
- زمان برشت سه تا ۵ روز قبل از ارسال
- زمان آسیاب قبل از ارسال
- ارسال به تمام ایران
میزان آسیاب قهوه برای ابزار های مختلف دم آوری
توجه داشته باشید اگر دستگاه شما در آیتمهای محصول وجود ندارد میتوانید ابزاری را انتخاب کنید که آسیاب یکسانی با ابزار شما دارد.
اروپرس Aeropress
فرنچ پرس
موکاپات
سایفون Syphon
ایبریک
فیلتر کاغذی
کمکس Chemex
اسپرسوساز خانگی
وی60
اسپرسوساز نیمه صنعتی
دستگاه قهوه ساز فیلتر دائمی
دانه قهوه
کلور Clever
| میزان آسیاب | ابزار تهیه قهوه |
| بسیار درشت | سرد دم |
| درشت | فرنچ پرس |
| متوسط درشت | کمکس- کِلِور |
| متوسط | دستگاه قهوه ساز- سایفون |
| متوسط ریز | V60- اروپرس- قهوه ساز با فیلتر کاغذی |
| ریز | موکاپات - مینی پرسو |
| ریز تر | اسپرسوساز |
| بسیار ریز | جذوه |
توضیحات
Eduardo Armero و قهوهای که با دقت یک قهرمان ساخته شد
کشور مبدا کشت (Origin): کلمبیا (Colombia)
منطقه کشت (Region):هویلا (Huila)
ارتفاع رشد (Elevation): 1700 متر از سطح دریا (1700 MASL)
گونه (Variety): عربیکا (Arabica)
زیرگونه (Variant): کاتورا (Catura)
روش فرآوری (Process): نچرال (Natural)
نت های طعمی (Flavor Notes): میوه ای، کاکائو، گیلاس سیاه
امتیاز (Coffee Score): 86 از 100
🌄 از مسابقه تا مزرعه: داستان Eduardo Armero
در میان مزارع قهوه پُرپیچوخم منطقه La Argentina، استان Huila، کشاورزی زندگی میکند که دانههای قهوه را نهفقط با دستانش، بلکه با چشمهای آموزشدیدهاش انتخاب میکند: Eduardo Armero.
او دوبار قهرمان مسابقات ملی Cup Tasters کلمبیا شده (۲۰۱۰ و ۲۰۱۶) و نماینده کشورش در سطح جهانی بوده. Eduardo قهوه را نه فقط میچیند، بلکه آن را میچشد، درک میکند، و برای ارائهٔ بهترین فنجان، از هیچ دقتی دریغ نمیکند.
🌱 Finca El Sauce – مزرعهای کوچک، کیفیتی بزرگ
مزرعه او به نام Finca El Sauce تنها حدود ۲.۸ هکتار وسعت دارد، اما همانجا جادوی بزرگ شکل میگیرد. Eduardo در این زمین محدود، با نژاد محبوب Pink Bourbon , catura کار میکند – نژادهایی که به خاطر پیچیدگی طعمی و عطرهای خاصش در سراسر جهان شناختهشده است.
ارتفاع مزرعه حدود ۱۷۰۰ متر از سطح دریاست و این شرایط کوهستانی همراه با رطوبت متعادل منطقه، بستر ایدهآلی برای تولید قهوه اسپشیالیتی فراهم کرده است.
🔬 فرآوری دقیق: هر لحظه کنترلشده
Eduardo یکی از پیشروان استفاده از روش Natural Anaerobic Fermentation در منطقه است. او با دقت:
دانهها را به مدت ۹۶ ساعت در محیط بدون اکسیژن تخمیر میدهد،
دما و pH را بهصورت پیوسته پایش میکند،
و سپس آنها را در بسترهای آخشک میکند تا به تعادل مطلوب برسند.
البته این محصول با فرآوری نچرال تهیه شده و همین به شیرینی و طعم های میوه آن جذابیت خاصی افزوده است.
☕ طعم یک تجربهگرایی
نتیجه این دقت و دانش چیست؟ یک فنجان با طعمی فراتر از معمول:
> نتها: میوه ای، کاکائو، گیلاس سیاه
این قهوه در روشهای Pour Over، Kalita، V60 یا Chemex به زیبایی شکوفا میشود، با رایحهای میوهای، اسیدیتهی درخشان و شیرینی عالی
🌍 در بازار جهانی
قهوههای Eduardo توسط برندهای معتبری مثل:
Royal Coffee (USA)
Atomic Coffee (NZ)
Discovery Coffee (Canada)
Niji Coffee (Japan)
عرضه شده و با نظرات مثبت زیادی همراه بوده است
📦 اگر شما هم میخواهید تجربه
«قهوه Eduardo Armero – نچرال کاتورا، Finca El Sauce»
SCA: 86.00
فرآوری: نچرال
را در خانه داشته باشید همین حالا خریدتون رو ثبت کنیدتا با متنوع ترین روشهای حمل و نقل در سطح ایران با بهترین بسته بندی به دستتان برسد.
توضیحات تکمیلی
| وزن | 250 گرم |
|---|---|
| نوع دان |
اسپشیالیتی ,سینگل فارم ,100% عربیکا |
| متد دمآوری پیشنهادی |
قهوه فرانسه ,فرنچ پرس ,دستگاه قهوه ساز ,وی 60 و کِلِور ,کمکس ,قهوه دمی |
| کشور مبدا |
آمریکای لاتین ,کلمبیا |
| ارتفاع از سطح دریا(متر) |
1700 |
| میزان برشته شدن یا رست |
مدیوم |
| رایحه و طعم |
شکلاتی ,میوه ای |
| بادی |
متوسط رو به بالا |
| اسیدیته |
زیاد ,میوه ای و مرکبات |
راهنمای ارسال
ارسال آنی اختصاصی با تاکسی اینترنتی،کرایه عهده مشتری
پیک صبح 9 تا 15، 49000 تومان +1.5 میلیون تومان رایگان
پست پیشتاز ارسال سراسر ایران 39000تومان، +1 میلیون تومان رایگان
تیپاکس و چاپار برای شهرهای تحت پوشش برحسب وزن
امیر معینی –
عطر و طعم خوبی داشت ولی از نظر ظاهری دان قهوه خیلی به اسپیشیالتی نمیخورد
ولی در کل عطر خوبی داشت
کافی دان –
از اینکه تجربهتون رو با ما به اشتراک گذاشتید بسیار ممنونیم 🙏🌹
خوشحالیم که عطر و طعم قهوه براتون دلنشین بوده. درباره ظاهر دانهها، با توجه به گونه های مختلف قهوه های اسپشیالیتی شکل ظاهری دانه با دیگر اسپشیالیتی ها متفاوت است، اما کیفیت و رایحه همچنان در سطح بالا کنترل میشه.
مصطفی امیری –
اروما ( رایحه بسیار بالا) یه شات ازش زدم و تو فاصله دومتری یکی بهم گفت: چه عطر قهوه خوبی ازت میاد. در این حد. بسیار ترش چون عربیکا خالص هست. کرمای کم، بازم طبیعیه چون عربیکا کرمای زیادی نداره
امید شعبانی –
بسیار عالی و خوش عطر و طعم
رضا مجدی –
با سلام عطر و طعم خوبی داشت انتظار داشتم دانه ها درشت تر باشند