ویژگی های قهوه اتیوپی گیشا برشت ملایم
قهوه گشا یکی از خاص ترین قهوه هایی است که یک قهوه نوش می تواند آنرا نوشیده باشد.
منطقه گشای اتیوپی که این محصول آز آنجا آمده است در غرب اتیوپی و مرزهای سودان قرار دارد. ازآنجا که پیچیده ترین طعمهای قهوه را می توانید از اتیوپی بنوشید و طعم ها و عطرهای گلی میوه ای قهوه های این منطقه که در ارتفاع 1800 متر از سطح دریا کشت می شود روحتان را به کوهستانهای سر سبز آن منطقه می برد.
بهترین روشهای دم آوری قهوه های اتیوپی روشهای دمی مانند وی 60 و کمکس است و رست آنها نیز با توجه به حساسیت دان بسیار تخصصی و پیچیده است و با رستر های کوچک در حجم های بسیار کم رست می شود. شما در همه روزهای سال ممکن است نتوانید این قهوه ها را بیابید.
عصاره گیری یرگاچف
خصوصیات قهوه اتیوپی گیشا
قهوه های این منطقه هم با روش نچرال و هم با روش شسته یافت می شود. محصول پیش رو از زیرگونه هرلیوم است و با روش نچرال فرآوری شده است. شیرینی این قهوه با سایر قهوه هایی که تا به حال نوشیده اید متفاوت است و تقریبا تلخی (Bitterness) قهوه به سختی چشیده می شود. اسیدیته بسیار واضح از بریجات و پرتقال و بوی بسیار متفاوت شکوفه مرکبات آن که نشان از فرآوری نچرال این قهوه دارد شما را از نوشیدن این نوشیدنی پشیمان نمی کند.
در تابستان قطعا کلد برو متفاوتی به شما می دهد که همراه انرژی یک قهوه عربیکا عطر و طعم آن سرحالتان می آورد. رست این محصول برای رسیدن به بالاترین آروما و نمایان شدن بهترین پس طعم ها به گونه ای انجام شده است که کمی از مدیوم روشن تر است. بهتر است برای دمی استفاده شود ولی در اسپرسو هم یک اسیدیته زنده و بالا خواهید گرفت که شاید با آمریکانو نتیجه ای متفاوت بگیرید. دمای آب برای دم آوری حدود 93 درجه پیشنهاد می شود.
حسین توکلی –
یک قهوه تمام عیار . بسیار خاص و عالی تر از تمام قهوه هایی که مصرف کردم . من دان قهوه گرفتم و بصورت اسپرسو مصرف کردم . کرمای خیلی خوب و طعم ملایم بسیار دلنشینی داره . امیدوارم همیشه موجود باشه .
محمد شمیرفرد –
عالی بود
علیرضا نورمندی پور –
سلام ممنون از کافی استور قهوه ای با عطرورایحه گل وترشی خیلی کم یک قهوه خیلی خیلی عالی
سعید نصراله زاده –
عطر گیرا، و کم کافئین.
مریم طالب زاده –
برای من جذاب نبود چون طعم تلخیه قهوه رو دوست دارم.. ولی برای کسایی که تلخی قهوه رو دوست ندارند انتخاب خوبیه چون اصلا تلخ نیست و طعم متفاوتی داره
سید مهدی متین نژاد –
یه قهوه لایت با عطر و طعم دوستداشتنی، با تشکر از تیم کافی استور بویژه توجهی که اخیرا به طرح بسته بندی کردن و باعث زیبایی بیشتر محصول شدن نسبت به طرح ساده قبلی
حامد کلهری –
فوق العاده و دیگر هیچ