کاربر عزیز اگر این صفحه را در کامپیوتر های شخصی در حالت سه ستون مشاهده نمی کنید، با استفاده از قابلیت زوم کردن (دکمه کنترل + چرخ روی موس) سایز صفحه را تغییر دهید.

کافی استور

آموزش و خواندنی های قهوه

طرز تهیه و آشنایی با ریسترتو

ریسترتو یا اسپرسو ریسترتو گزینه ای برای حرفه ای ها: در مطالب قبلی به تعدادی از مشتقات اسپرسو مانند لاته، کن پانا، لانگو و ... اشاره شد. در این مطلب به یک گزینه خیلی حرفه ای اشاره می کنیم. ادامه مطلب

طرز تهیه و آشنایی با دابل ریسترتو

با یکی دیگر از فرزندان اسپرسو آشنا شوید! ریسترتو را می توان کوتاه شده یا محدود شده معنی کرد. یک ریسترتو دوبل از ۲ شات ریسترتو تشکیل شده است. ادامه مطلب

اصطلاحات کافی شاپی و صنعت قهوه

آیا با اصطلاحات مورد استفاده در صنعت قهوه و کافی شاپی آشنا هستید؟ اسیدیته، آروما، شات، رست، به چه معنی است؟ Café چیست؟ ادامه مطلب

تفاوت قهوه تازه با قهوه فوری

سوالاتی کم و بیش ذهن دوست داران قهوه و حتی کسانی که قهوه نمی نوشند را مشغول کرده است که:

ادامه مطلب

روشهای تهیه فوم یا کف شیر

برای درست کردن بعضی از نوشیدنی ها، شما نیاز به فوم شیر "Foam milk" دارید. این فوم را می توانید به روش های مختلفی در خانه، بدون دستگاه یا با دستگاه تهیه کنید.

ادامه مطلب

طرز تهیه قهوه موکا یا موکاچینو

قهوه موکا یا موکاچینو نوشیدنی ایست که عمده ترکیبات آن شکلات و اسپرسو است ادامه مطلب

تهیه قهوه با کلور

در مطالب گذشته با قهوه ساز کلور آشنا شدید در این مطلب طرز تهیه قهوه با کلور ادامه مطلب

آشنایی با برزیل و قهوه های آن

بیش از یک سوم کل قهوه جهان در برزیل رشد می کند این یعنی بزرگترین صادر کننده قهوه جهان ادامه مطلب

آشنایی با کلور

قهوه ساز کلور یا Clever یکی از ساده ترین و بهترین قهوه ساز های دستی است ادامه مطلب

تفاوت انواع نوشیدنی های کافی شاپ

برای این که منو و تفاوت نوشیدنی های کافی شاپ ها را بهتر را بشناسید خوب است ابتدا با تعدادی از نوشیدنی های پیش فرض کافی شاپ ها آشنا شوید ادامه مطلب

طرز تهیه آمریکانو Americano

غلظت اسپرسوی خود را کاهش دهید تا به آمریکانو "Americano" برسید!!!در این مطلب با طرز تهیه آمریکانو آشنا می شوید ادامه مطلب

طرز تهیه قهوه با دستگاه قهوه ساز

تهیه قهوه با دستگاه قهوه ساز چندان کار پیچیده ای نیست. برای تهیه قهوه با این دستگاه، باید به نکاتی توجه کرد. ادامه مطلب

راهنمای خرید قهوه

این مطلب آشنایی شما با قهوه و نوشیدنی های آن و نحوه خرید قهوه تازه در سایت کافی استور را آموزش می دهد ادامه مطلب

طرز تهیه قهوه با موکاپات

اسپرسو در واقع روشی برای تهیه قهوه است که این روش با عبور آب نزدیک به نقطه جوش و تحت فشار از قهوه آسیاب شده، در کمتر از ۲۵ ثانیه انجام می شود

ادامه مطلب

عناصر ترکیبات و مواد تشکیل دهنده قهوه

در این مطلب به ترکیبات و عناصر موجود در قهوه اشاره خواهیم کرد، این قهوه می تواند ترک، اسپرسو و یا یک فنجان قهوه سبز باشد. ادامه مطلب

تفاوت قهوه ترک، فرانسه، اسپرسو و دمی

چه سوال عجیبی؟ مگه قهوه ها با هم فرق می کنند؟ قهوه اس دیگه این چه سوالیه؟ البته قهوه ها، هم با هم فرق نمی کنند هم با هم فرق می کنند!!! ادامه مطلب

میوه یا گیلاس قهوه را بشناسید

میوه موجود در تصویر شباهت زیادی به گیلاس دارد البته فقط شبیه آن است در واقع اینمیوه شبیه گیلاس، میوه قهوه است ادامه مطلب

قهوه سبز چیست؟

قهوه سبز چیست؟ در یک عبارت کوتاه، قهوه سبز "Green Coffee" را می توان قهوه بو داده نشده یا رست نشده تعریف کرد. ادامه مطلب

طرز تهیه قهوه سبز

قهوه سبز به قهوه برشته یا رست نشده گفته می شود که دارای خواص گیاهی مختلفی است ادامه مطلب

تخفیف به مناسب تولد کافی استور

کافی لاور های عزیز از این که یک سال دیگر با ما بودید از شما ممنونیم، چهارم اسفند روز تولد کافی استور است ادامه مطلب

زمان مناسب برای نوشیدن قهوه

بسیاری از قهوه دوست ها به محض بیرون آمدن از تخت، قهوه روزانه‌شان را می‌نوشند. ولی به دلیل تاثیرات ادامه مطلب