کمکس چیست؟

کمکس چیست؟

کمکس "chemex" ابزاری بسیار مدرن با طراحی مهندسی و بسیار شیک برای تهیه قهوه به صورت دستی می باشد البته می توان قهوه آن را قهوه دمی نیز خواند.

تاریخچه تشکیل کمکس:

قهوه ساز کمکس کمکس از زمان اختراعش تا به حال، تغییری نکرده است

پیترشلمبوم یک مخترع آلمانی است که این روش تهیه قهوه را در سال ۱۹۴۱ اختراع کرد و شرکت کمکس در ماساچوست آمریکا آن را به صورت صنعتی در آورد.

پس از طراحی کمکس، مجله نیویورک تایمز این قهوه ساز را  جزو یکی از صد طراحی برتر مدرن انتخاب می کند. در ضمن یک نمونه از این قهوه ساز، در موزه هنرهای مدرن نیویورک نگهداری می شود.

مشخصات ظاهری کمکس:

اگر به شکل ظاهری این ابزار توجه کنید ممکن است به یاد ساعت های شنی بیفتید. این ابزار از سه قسمت تشکیل شده است:

  • گوی در قسمت پایینی که محل تشکیل نوشیدنی نهایی است
  • گوی در قسمت بالایی که محل ریختن آب داغ و پودر قهوه روی فیلتر کاغذی است
  • کمری باریک در قسمت میانی که فیلتر کاغذی در این قسمت ثابت می شود. اطراف این کمر با تسمه چرمی احاطه شده است البته مدل کاملا شیشه ای کمکس فاقد تسمه چرمی است.
  • کمکس کامل شیشه و کمکس تسمه چرمی همه نوع اش زیباست!

ویژگی های ظاهری کمکس تهیه قهوه با این روش میتونه براتون خیلی لذت بخش باشه!

برای هر بار استفاده از این ابزار باید از فیلترهای جداگانه ای استفاده کنید که این فیلترها معمولا از جنس کاغذ هستند، البته کمی از کاغذ معمولی ضخیم ترند. شرکت هایی که کمکس را تولید می کنند اغلب فیلترهای آن را نیز تولید و به بازار عرضه می کنند.

یکی از ویژگی های تهیه قهوه با کمکس، داشتن نوشیدنی با روغن کم است، در این ابزار به دلیل استفاده از فیلترهای کاغذی، روغن قهوه تا مقداری، در فیلتر باقی می ماند و نوشیدنی نهایی کمی رقیق تر می شود.

کمکس را می توانید در سایزهای مختلفی چون: سه، شش و هشت کاپ تهیه کنید.

طرز تهیه قهوه با کمکس در مطالب گذشته آموزش داده شده است، امیدواریم از قهوه تون لذت ببرید.

قهوه کمکس بفرمایید قهوه کمکس